Hur man gör blåbärstårta. Recept med och utan bakning

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kanske, var och en av oss är bekanta med ett sådant bär som blåbär. Denna frukt är verkligen unik. När allt kommer omkring bevaras bärets fördelaktiga egenskaper även efter dess värmebehandling. Dessutom har den en fantastisk smak, vilket gör den till en utmärkt ingrediens för en mängd olika desserter. Idag föreslår vi att tillsammans ta reda på hur man gör blåbärstårta. Alla recept som kommer att presenteras nedan är ganska enkla och kräver inga dyra produkter. Därför kanske varje hemmafru kan skämma bort hushållet eller gästerna med en sådan efterrätt.

No Bake Blueberry Cake Recept med foto

Denna unika dessert är intressant inte bara för sin fantastiska smak, utan också för att den inte behöver bakas under tillagningsprocessen. En sådan tårta är perfekt inte bara för att dricka te, utan även för ett festligt bord, tack vare dess ursprungliga utseende.

Ingredienser

Så förFör att förbereda denna efterrätt kommer vi att använda följande produkter: 200 gram sockerkakor ("Jubilee", "Slodych", etc.) och 100 g smör. Av dessa ingredienser kommer vi att göra grunden för tårtan. För att förbereda grädden behöver vi ett halvt kilo keso och gräddfil, 200 ml grädde (fett - 33-35%), 400 g strösocker, 200 g blåbär, 2 matskedar gelatin. Bäret kan användas inte bara färskt, utan även fryst.

Instruktioner

Bryt först kakorna i små bitar och blanda dem med det smälta smöret. Vi sprider den resulterande massan på botten av en hopfällbar ugnsform. Detta kommer att ligga till grund för vår efterrätt. Vi lägger den i kylen. Vid den här tiden kan du börja förbereda krämen. För att göra detta kombineras keso, som tidigare kan gnidas genom en sil vid behov, med gräddfil och socker. Vispa tills en homogen konsistens erhålls. Separat bör blåbär malas till puré. Ostmassan måste delas i två delar. Dessutom bör en av dem vara ungefär en fjärdedel mindre än den andra. Till en mindre del, tillsätt den resulterande blåbärspurén. Blanda väl.

Nu ska vi blötlägga gelatinet i lite vatten. Värm grädden något i en kastrull, utan att koka upp. När gelatinet sväller, lägg det i disken på spisen. Rör om tills det löser sig helt. Tillsätt den resulterande massan i lika stora proportioner till båda delarna av grädden.

Hämta från kylskåpetbasform. Lägg ut en ring med bakplåtspapper längs kanten. Nu kan vi börja forma vår blåbärskaka. För att göra detta, sprid krämen på basen enligt principen att göra en Zebrapaj - omväxlande vit och blå fyllning. Sedan kan du använda en träpinne för att färdigställa mönstret på ytan av desserten. Nu behöver vår tårta läggas i kylen så att den fryser bra. Innan servering återstår bara att ta bort pergamentet och ta bort sidan av den hopfällbara formen. Nu kan du sitta ner för att dricka te med en magnifik och originell efterrätt. God aptit!

Bovetekaka med blåbär

Vi erbjuder ditt recept en väldoftande och delikat kexdegdessert. För att förbereda det kommer vi att använda följande ingredienser: tre ägg, 90 gram honung, 50 gram vete och 100 gram bovetemjöl, en tesked bakpulver och två matskedar vatten. Av dessa produkter kommer vi att göra deg till ett kex. För fyllningen behöver vi upptinade blåbär - 250 gram, 500 ml gräddfil, 10 gram gelatin och vaniljsocker och 50 gram honung. Sylt kan användas istället för färska eller frysta bär.

Matlagningsprocess

Så, låt oss börja skapa vår blåbärstårta. Först och främst bör du göra testet. Blanda ägg och honung, tillsätt varmt vatten. Vispa denna blandning i två till tre minuter med en mixer. Sedan börjar vi gradvis introducera mjöl, siktat med bakpulver. Den resulterande degen läggs ut i en form förbakning och skicka i ungefär en halvtimme i ugnen, uppvärmd till 180 grader. Observera att kakan blir ganska tunn. När den är klar, ta ut den ur ugnen och låt den svalna. Skär sedan kakan på mitten på längden. Grunden för tårtan är klar, du kan gå vidare till fyllningen.

För att göra detta, använd en mixer för att göra blåbärspuré. Gelatin blötläggs i 10 minuter i 100 milliliter kallt vatten. Efter att den svällt, sätt den på spisen och värm den på låg värme, utan att koka upp. Tillsätt den resulterande blåbärspurén, blanda. Ta bort från spisen och låt svalna.

Kombinera gräddfil med vanilj och honung i en separat skål. Vi slog. Häll den resulterande blåbärsmassan till gräddfilen. Nu kan du fortsätta till formningen av kakan.

Lägg den nedre halvan av den skurna kakan på ett fat. Bred hälften av grädden ovanpå. Fördela jämnt. Täck med ett andra lager. Smörj toppen och sidorna av desserten med resterande grädde. Vi skickar det till kylskåpet i ett par timmar. Innan servering kan kakan dessutom dekoreras med malda nötter och bär. God aptit!