Salad "Korg": tre varianter på temat

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Försök att göra Lukoshko-sallad. Denna maträtt kommer att bli en verkligt spektakulär dekoration av ditt bord, och dess smak kommer inte att lämna någon oberörd. Nedan finns flera alternativ för att förbereda en sallad, inklusive efterrätt.

Salad "Basket": matlagningshemligheter

Nödvändiga ingredienser:

• 300 gram fläsk;
• 2 kokt potatis;
• 100 gram morötter i koreansk stil;
• 1 s altgurka;
• 3 lök;
• 150 gram hårdost;
• 150 gram inlagda champinjoner;
• majonnäs och dill efter smak.

För marinad:

vatten (150 gram), äppelcidervinäger (50 gram), socker, s alt

Matlagning

Salad "Korg", receptet som du hittar nedan, tillagas inte så snabbt. Därför, om du vill göra den här smaskiga för ankomsten av gäster, måste du starta processen i förväg. Först måste du finhacka löken och marinera den i den beredda marinaden från ovanstående ingredienser. Denna process bör ske inom sex timmar. Vid slutet av denna tid kan du börja forma en sallad i flera lager.

Att göra en svampkorg

Salladen kommer att bli väldigt vacker, dess yta kommer att likna en korg med svamp. För att göra just det måste du först ta en ganska rymlig och hög tallrik och börja skapa.

Smörj först behållaren med luktfri vegetabilisk olja eller klä den med matfilm och strö sedan finhackad dill längs tallrikens kant. Lägg nu svamphattarna på en tallrik, benen uppåt. Strö dem med picklad lök. Nästa på löken måste du riva kokt potatis på ett grovt rivjärn. Vi lägger till det här lagret lite och täcker med majonnäs.

Lägg finhackat kokt fläsk ovanpå och hackad gurka på det. Ett lager av picklad lök läggs på dem. Sedan, som redan har blivit en god tradition, lägg potatisen, smörj med majonnäs. Och nu ska vi bryta traditionen lite och lägga en koreansk morot på majonnässkiktet och riven ost på den. Toppa osten med majonnäs.

Avslutar matlagningen

Tror du att nu kan du definitivt duka och börja smaka på Lukoshko-salladen? Men nej, du måste fortfarande ha tålamod, och igen, i 6 timmar. Så här länge ska den här rätten stå för att den ska bli perfekt blöt och bli en. Vi behöver detta så att det enkelt kan vändas utan att kränka den kulinariska sammansättningens integritet.

Nu är det dags att ta ut vår sextimmarssallad ur kylen. Ta en tallrik och lägg den ovanpå den. Det är bättre att ringa en assistent för skyddsnät. Tillsammans med honom kan du skickligt vända på tallriken, och salladen kommer redan i en annan skål. Nu kan du servera rätten till bordet och prova hur gott det blev.

Variationer på temat: Lukoshko sallad med tunga

Tungälskare kan ersätta fläsk med denna ingrediens och göra ett mellanmål med tungan. Du kan gå åt andra hållet, ändra salladen radik alt. Varför inte byta ut svamp mot svamp? Du kan använda köpta eller egenmonterade. Det är trevligt att gå genom septemberskogen och plocka upp inte bara en korg, utan en hel påse honungssvamp! Dessa svampar växer trots allt inte en i taget, utan i hela kolonier. Om svampplockaren har tur kommer han säkert att ta hem åtminstone ett par hinkar med dessa skogsgåvor.

Det är sant, efter kokning blir det flera gånger mindre av dem, men det räcker i alla fall till en sallad. Honungssvampar kan syltas för vintern med vinäger, och om storleken på frysen tillåter, koka, kyl och förvara dem där. Då kommer det när som helst att vara möjligt att få svamp, koka dem igen, kyla och göra en sallad med tungan.

Vad mer och hur lägger vi i en sallad?

Förutom 150 gram kokt svamp behöver du 250 gram kokt och skalad tunga, 50 gram brödpinnar, 100 gram gröna ärtor och samma mängd ost. Vi behöver också 2 kokta kycklingägg, ett par morötter och lika många stora potatisar.

Denna variant förbereds snabbare än den föregående. Låt oss förenkla vår uppgift och i en separat skål kommer vi omedelbart att smeta nästanvarje lager och stapla det sedan ovanpå varandra.

Fullständig handlingsfrihet är tillåten vid utläggning av lager. Det viktigaste är att växla flerfärgade produkter så att de skuggar varandra. Efter att det sista lagret har lagts, täck det med majonnäs och strö riven ost ovanpå. Från gröna ärtor och morötter kan du göra blommor och sätta dem på kanten av skålen. Kokta svampar läggs ovanpå salladen.

Sött arrangemang i en korg

Men de gör inte bara med kött, grönsaker och svampsallad "Basket". Ett foto där en vattenmelonkorg med frukter ser så förförisk ut väcker önskan att göra samma skönhet. Och hur imponerande fruktkorgen kommer att se ut på bordet! För att göra en sådan sallad, ta en vattenmelon, tvätta den, torka av den och rita ett snidat korghandtag och dess kanter på den valda platsen. Nu måste du förverkliga drömmen med en vass kniv.

Saftig fruktkött kan ätas där. Vi fyller korgen med bär, hackad frukt och häller en liten mängd uppvärmd juice ovanpå, i vilken gelatinet löses upp.

För att göra detta, blötlägg först en matsked gelatin i 20 minuter i ett halvt glas kallt kokt vatten. Nu, i en annan skål, värm nästan till en kokning (upp till 80 °) ett glas apelsin eller ananas, multifruktjuice. Ta bort det från värmen och häll i saften, rör om, gelatin löst i vatten. Blandningen ska svalna helt och sedan kan den försiktigt hällas på frukt- och bärmixen som ligger i korgen.

När det härdar,serverar dessert till bordet.