Hur förvarar man bibröd hemma? Temperatur och lagringstid

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Sommaren är den period på året då biodlare måste samla in honung. Och de, som bin, har praktiskt taget ingen tid att vila. För varje ny dag blir kupans vikt mer och mer och ökar med 2-3 kg per dag. Naturligtvis kan sådana indikatorer helt enkelt inte annat än att behaga biodlare.

Men det finns utrymme för svårigheter. När allt kommer omkring vet varje specialist på detta område hur svårt det är att rädda resultaten av binas arbete. Användbara egenskaper hos de extraherade produkterna kan avdunsta tillräckligt snabbt. Och om honung inte är särskilt kräsen, är frågan om hur man lagrar bibröd hemma relevant. Sökandet efter ett svar bör hanteras på ett ansvarsfullt sätt. Och det är vad den här recensionen kommer att handla om.

Vad är produkten?

Perga är fantastisk och samtidigt en mycket användbar produkt. Det produceras i bigården och representerar den del av pollen som inte har använts. Bina fuktar det genom att använda enzymerna från spottkörtlarna för dessa ändamål och trycker in det i cellerna i vaxkakorna. Ovanpå pergan är täckt med honung ochvax.

Tack vare detta arrangemang börjar jäsningen inuti vaxkakorna. På grund av denna process omvandlas pollen gradvis till bibröd.

Produktfördelar

Denna produkt kallas ofta för "bibröd". Detta beror på att bin livnär sig på dem nästan året runt. Men bipollen kan också ge fördelar för människor.

Användbara egenskaper hos denna produkt hjälper till att minska nivån av dåligt kolesterol, har en positiv effekt på arbetet i matsmältningskanalen. Det är helt enkelt omöjligt att inte notera att tack vare bibröd rensas magkanalerna, bukspottkörtelns aktivitet förbättras och de regenerativa processerna i levern aktiveras.

Bee perga, vars välgörande egenskaper har erkänts av många experter, hjälper till att förbättra nervsystemets tillstånd. Det är värt att använda om du ofta måste hantera stressiga situationer i livet.

Att hjälpa "bibröd" kan de som har genomgått operation eller ofta utsätter sin kropp för överdriven fysisk ansträngning. Men om du försummar frågan om att lagra produkter, kommer alla fördelaktiga egenskaper med vitaminer helt enkelt att avdunsta.

Lagringsperiod

Hur förvarar man bibröd? Tidpunkten kommer till stor del att bero på produktens konsistens. Men lagringsförhållandena kan också spela en betydande roll. I ett konserverat tillstånd i en bikupa kan produkten stanna i ungefär ett år utan att förlora sina fördelaktiga egenskaper. Detta är möjligt tack vare en process som har varitbeskrivits ovan. Med andra ord, konserverat bibröd får helt enkelt inte syre.

Lagringsvillkor

Under utvinningen av produkten kan du förlora absolut alla användbara egenskaper på ett par dagar. Anledningen till detta ligger i bibrödets höga känslighet för temperatur, som helst bör variera mellan 0 och 12 grader. Mycket kommer att bero på den valda lagringsmetoden.

En sådan regim är väldigt, väldigt svår att uthärda. Men när du svarar på frågan om hur man lagrar bibröd hemma, glöm inte fuktigheten. Om "bibröd" ligger i minst ett par dagar på en fuktig plats, så är det inte längre lämpligt att äta. Och ändå, hur säkerställer man produktens säkerhet?

Bi-bröd kan skyddas mot fukt med hjälp av lufttäta fat. Detta är vad som kommer att förhindra mögel. Det är bättre att göra ett val till förmån för mörka glasburkar. Du kan också använda behållare. Tänk bara på att plasten inte ska lysa igenom.

Det rekommenderas inte att ta för stor kapacitet. Det är bättre att fördela bibrödet i flera behållare än att riskera att packa produkten i en stor behållare.

Överensstämmelse med temperaturregimen

Temperaturen är mycket mer komplicerad. Om specialutrustning inte är tillgänglig är det inte lätt att tillhandahålla det erforderliga utbudet. Vissa experter har lärt sig att använda ett kylskåp för detta ändamål, där du kan justera temperaturnivån. Om det inte finns några andra alternativ kommer den här metoden att fungera. dockdet är värt att se till att mäta temperaturnivån på varje hylla innan du placerar behållaren med produkten.

För att svara på frågan om var och hur man förvarar bibröd, bör det noteras att källaren för dessa ändamål inte är det bästa alternativet. Anledningen till detta ligger i den höga luftfuktigheten. Detta kommer att leda till att "bibrödet" helt enkelt blir dåligt efter några dagar. Dessutom, om rummet inte är uppvärmt kan produkterna lätt torka ut.

Olika lagringsmetoder

Hur förvarar man bibröd hemma? Som nämnts ovan måste vissa villkor vara uppfyllda. Av denna anledning är det väldigt, väldigt svårt att förvara bibröd hemma. Denna omständighet leder till det faktum att biodlare tvingas experimentera för att leta efter det bästa sättet att bevara användbara egenskaper och vitaminer. Några grundläggande metoder bör markeras.

Lagring i celler

Bikakan innehåller den mest naturliga sorten av perga. Av denna anledning är en sådan produkt den svåraste att bevara. Du måste placera kammarna på en torr, mörk plats borta från produkter som sprider en skarp, stickande lukt. I det här fallet bör temperaturen variera i intervallet från 1 till 5 grader.

Om cellerna inte var helt fyllda, fyll dem med honung. Med denna teknik kan du skydda bibröd från exponering för syre. Det kommer att vara möjligt att skydda "bibröd" från skadedjur genom att placera behållare fyllda med en 75% vinägerlösning i samma rum med denna produkt. Nu vet du hurlagra bibrödsramar.

Granules

Du kan spara produkten i form av granulat. För att göra detta måste du rengöra bibrödet från vax och torka det. Bibrödet som erhålls som ett resultat av sådana åtgärder måste placeras i en ogenomskinlig burk. För liknande ändamål kan du använda en canvasväska.

I granulär form är bipollen mindre kräsna när det gäller temperaturförhållanden. Men när det kommer till fukt går det inte så bra. Av denna anledning bör du inte ställa in granulerat bibröd i kylen, eftersom mögel kommer att börja bildas.

I markskick

Hur förvarar man bibröd hemma? Du kan förlänga produktens livslängd om "bibrödet" mals och blandas med honung. I det här fallet är det nödvändigt att hålla sig till andelen 3 till 1. I denna form bör "bibröd" placeras i en burk med mörkt glas. Det är bäst att förvara en behållare med perga i ett torrt och sv alt rum. Håll temperaturen mellan 1 och 4 grader.

Slutsats

Frågan om hur man förvarar bibröd med honung kan orsaka vissa svårigheter. Och oavsett vilken metod som väljs måste det förstås att alla ovanstående villkor måste uppfyllas. Det beror på detta om välgörande egenskaper, mineraler och vitaminer kommer att bevaras eller inte.

Det är bäst att köpa ett minikylskåp för att lagra bibröd. Med den kan du säkert kontrollera temperaturen på en viss nivå. Men hur man lagrar perga, omär den här enheten inte tillgänglig? Den här frågan kommer inte att orsaka svårigheter om du tar hänsyn till alla rekommendationer som beskrivs ovan.