Musselsallad är godast: recept, tillagningsmetod och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vilken sallad med musslor är godast? När det kommer till en sådan rätt är det ganska svårt att peka ut det bästa receptet. Saken är att smaken av denna skaldjur kan kombineras med många ingredienser.

På grund av den här produktens tillgänglighet blir musselsallad allt mer populär idag. De bästa recepten, enligt vår åsikt, beskrivs nedan. Naturligtvis har alla olika smaker. Och dessa recept kan modifieras genom att lägga till nya ingredienser. Från denna maträtt blir ännu mer perfekt.

Musselsallad: recept och tillagningsmetoder

Musslor lagar sig väldigt snabbt när det kommer till färskvara i skal. Bara 15-20 minuter räcker för att de ska öppna sig och stuva ordentligt. Glöm dessutom inte att du kan använda redan marinerade musslor i sallader om du gillar deras smak.

Resten av ingredienserna kan väljas efter dina egna preferenser. Naturligtvis ska kött eller fågel inte läggas till salladen. Men i kombination med andra skaldjur (räkor, bläckfisk, bläckfisk) musslasom ingrediens spelar mycket bra. Du kan också lägga till olika färska och bakade grönsaker - detta kommer inte att förstöra maträtten, utan tvärtom kommer att framhäva och betona smaken av skaldjur. Tja, dressing eller salladsdressing spelar en viktig roll.

Kryddig musselsallad: den godaste

Till denna sallad behöver vi: ½ dl vitt vin, 8 hackade persiljekvistar, 2 stora hackade tomater, 1/3 dl olivolja, 2 msk citronsaft, 24 tvättade musslor i skalet, 8 hackade korianderkvistar, 150 gram gröna bönor, 1 grön chilipeppar, även hackad.

Matlagningsmetod:

1. Häll vinet i en stor stekpanna och sätt på eld. Koka upp vinet och tillsätt musslorna. Vi täcker med ett lock. Koka, skaka pannan, i 5 minuter tills musslorna öppnar sig. Vi tar ut dem och torkar dem och lämnar kvar en tredjedel av vätskan från pannan.

2. Ta upp musslorna ur skalen och lägg dem i en stor glasskål. Tillsätt persilja, koriander och tomat. Blanda försiktigt.

3. Koka haricots verts i en kastrull med s altat vatten i två minuter tills de mjuknat något. Häll av vätskan, fräscha upp lite under kallt vatten och tillsätt musslorna.

4. Till dressing tar vi vinet som musslorna bereddes i, tillsätter olivolja, chili och citronsaft där. Blanda allt i en liten skål. Lägg sedan en sallad till servering och häll dressing över den på slutet.

Sallad med musslor och potatis

Det här salladsreceptetmusslor är godast när de är rätt tillagade. Som vi kan se innehåller den många ingredienser som måste förberedas.

Ingredienser: 2 tsk olivolja, 2 vitlöksklyftor, skivade, ½ dl vitt vin, 300 gram liten potatis, i fjärdedelar, 56 gram gröna ärtor (kan frysas, men måste tinas först), 3 matskedar tärnad rödlök, 2 stora hårdkokta ägg, 2 msk hackad färsk salladslök, ½ finhackad vanlig lök, 4 kvistar färsk timjan, 1,5 kg skalade musslor, skalade, ½ medelstor morot, stor tärnad, 4 1 tsk piquiyo (röd paprika), 1 kopp hackad tomat, 2 pickles, ½ kopp vitlöksmajonnäs.

Matlagningsmetod:

1. Hetta upp olja i en stekpanna, tillsätt hackad vitlök och lök. Sänk temperaturen och koka i 5 minuter. Tillsätt timjan, vin och musslor. Koka upp, täck med lock och låt sjuda i 8-10 minuter. När musslorna öppnar sig är de klara. Sila och spara vätska.

2. Vi lägger en panna med kallt vatten och potatis på elden. Koka upp och låt sjuda i 15 minuter tills potatisen är mjuk. Häll av vattnet och låt stå i 3-4 minuter. Flytta till en stor skål. Tillsätt buljong där och ställ åt sidan.

3. I en annan skål, tillsätt ingredienserna - morötter, ärtor, paprika,lök, tomater, ägg och gurka. Alla måste skäras i kuber. Tillsätt vitlöksmajonnäs. Ta bort skalen från musslorna och lägg till salladen. Rör om väl.

4. Vid servering, lägg ut potatisen på en tallrik, lägg sedan salladen ovanpå med en sked. Dekorera med salladslök.

Sallad med musslor, bakad paprika och ingefära

Det här är också en ganska kryddig och smakrik sallad med musslor. Receptet är ganska enkelt, det tar bara lite tid.

Till det behöver du: ¾ kopp torrt vitt vin, 1,3 kilo musslor i skal, 3 lökar, skurna i små tärningar, ½ kopp färsk koriander (skär lite, lämna lite till dekoration), 2 schalottenlök, tärnad, 3 sorters paprika (gul, röd och grön), halverad och skalad, 20 gram färsk hackad ingefära, 6 matskedar olivolja och 3 matskedar vinäger till dressing.

Matlagning:

1. Vi värmer upp pannan. Tillsätt vin och schalottenlök. Vi passerar, tillsätt musslor, täck med lock och låt sjuda i 8 minuter tills skalen öppnar sig. Sila av buljongen och låt svalna.

2. På en plåt ovanpå bakplåten, lägg paprikan med skinnet uppåt och grädda i ugnen i 10-12 minuter tills skalet mörknar. Vi tar ut paprikan och lägger den i en påse för att kyla ner den. Ta bort skalet och skär paprikan i tärningar.

3. Vi rengör musslorna från skalen, blanda med peppar, lök, ingefära och koriander. Tillsätt ¾ av musselbuljongen, samt olivolja och vinvinäger. Servera salladen garnerad med en kvist färsk koriander.

Sallad med inlagda musslor

Det här blir en ganska enkel sallad med musslor. Den godaste marinaden för honom är naturligtvis bättre att göra själv. Men du kan använda färdiga musslor för att påskynda tillagningsprocessen.

Ingredienser: 2 dl inlagda musslor, 4 tomater, 1 medelstor grön paprika, skuren i små tärningar, ½ dl tunt skivad rödlök, ½ dl hackade oliver eller svarta oliver, 2 msk färska små basilikablad, 3 msk olivolja, 1 msk vitvinsvinäger, ½ tsk finhackad vitlök, ¼ tsk s alt och ¼ tsk svartpeppar.

Matlagningsmetod

Vi kan säga att denna marinerade musselsallad är den godaste och lättaste av alla.

Matlagning:

1. Blanda musslor, tomat, grön paprika, lök, oliver och basilikablad i en stor skål.

2. I en annan skål, blanda olivolja, vinäger, vitlök, s alt och peppar. Klä salladen och blanda väl.

3. Ställ in i kylen i 15-20 minuter för att kyla salladen. Detta är valfritt. Du kan servera den bara så, eller så kan du breda den på små salladsblad.

musselsalladsrecensioner

Musslor är en ganska specifik skaldjur. Alla kan inte uppskatta deras smak. Vissa människor föredrar något mindre extravagant, somkräftor.

Många säger dock att salladen med musslor är godast! Han kommer inte att lämna någon oberörd. Det finns trots allt många sätt att tillaga musslor, och kryddor och kryddor ger dem den speciella smak som får oss att prova den här produkten om och om igen.

De flesta som provade ovanstående sallader var mycket nöjda, eftersom de huvudsakligen innehåller grönsaker, det vill säga alla ingredienser är dietära. Musslor är också en skaldjurskost.