Tårta "påse med pengar": ingredienser, recept, matlagningstips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Varje semester jag vill göra oförglömlig, och när det efterlängtade firandet närmar sig är det mycket problem förknippat med matlagning. Om allt är klart med varma rätter, förblir frågan om dessert öppen. För tillfället gläder överflöd av recept ögat, men det finns inte alltid en originalkaka som kan överraska familj och vänner.

En av de mest intressanta och överraskande desserterna är en tårta i form av en påse med pengar. Det är inte bara ovanligt i utseende, utan också glädje med sitt okomplicerade recept. En sådan efterrätt kommer att göra ett stänk vid vilken semester som helst och kommer också att vara en idealisk present. Men alla vet inte hur man gör en påse pengarkaka.

Ingredienser

• Kycklingägg kategori C0 - 10 st
• Vetemjöl - 650 g (2,5 koppar).
• socker - 650 g (2,5 koppar).
• Kakaopulver - 2 msk. l.
• Smör - 240 g
• chokladmastix - 800 g
• Grädde 33 % - 200 g
• Pulversocker - 300 g
• Bakpulverdeg - 20 g (2 förpackningar).
• Marshmallow - 300 g.

För att förbereda en originaldessert måste du först lägga ut alla ingredienser på bordet. Tårtmästarklassen "Bag of Money" som presenteras i artikeln hjälper dig att förbereda denna underbara produkt.

Sätt att göra tårtor

Först måste du baka kakor. Detta kan göras enligt ditt patentskyddade recept eller använd originalet, som kommer att presenteras nedan. Dessutom kan kex köpas i butiken i förväg, men de blir inte lika rika och välsmakande. Det är viktigt att notera att hälften av kakorna ska vara choklad. För att göra kakan så nära den ursprungliga pengapåsen som möjligt bör kexen göras olika i form - varje efterföljande tårta ska reduceras i diameter.

Det första du behöver till degen är mjöl, ägg och socker. Vispa 2 ägg med ett glas socker i en djup skål. Så snart volymen tredubblas, tillsätt ett glas mjöl (småningom), mjölet ska siktas i förväg. Allt måste blandas noggrant tills en homogen massa erhålls. Därefter måste du täcka bakplåten med bakplåtspapper och lämna kakan i ugnen vid en temperatur på 200 grader i 15 minuter. För att förbereda en chokladkex, tillsätt 2 msk till alla ingredienser. l. kakao pulver. Således ska 5 kakor med olika diametrar gräddas.

Så fort alla kakor är gräddade, vik dem i form av en strut: choklad och lätta kex ska varvas. Extra bitar av kakorputsade till perfekt form och krossade i små bitar.

Förbereder grädde till efterrätt

I en skål, lägg smält smör, kondenserad mjölk, socker, arom efter smak och hackade kakbitar. Vispa allt ordentligt med en mixer, som ett resultat får du en oljekondenserad kräm. De måste smörja lagren på vår tårta.

För att göra chokladganache behöver du grädde och choklad. 150 g av valfri choklad smälts i 150 g grädde. Så snart blandningen får en trögflytande konsistens ska den täcka kakans konform. Med hjälp av chokladmassan tas defekter bort, och desserten får en idealisk form, även om den stelnar. Detta kan göras med en varm torr spatel. Kakan ska sedan stå i kylen.

Tårtdekorering med fondant

För att dekorera "Bag of Money"-tårtan behöver du mastix. Med dess hjälp kan du enkelt göra den nödvändiga formen på påsen. För att förbereda mastix måste du ta 450 g choklad, 300 g marshmallow, 2 msk. l. smör, 6 msk. l. tung grädde, strösocker. Till att börja med smälts choklad i ett vattenbad och marshmallows läggs i mikrovågsugnen i en minut. Blanda dessa ingredienser snabbt och noggrant, tillsätt smör och tjock grädde. Så att den trögflytande massan inte fastnar på dina händer bör du gradvis tillsätta strösocker. Så fort mastixen har förvandlats till en elastisk klump ska den kavlas ut över potatisstärkelse. Om mastiken har blivit hård och svår attinteragerar måste den placeras i mikrovågsugnen i några sekunder.

Kavla ut mastixen i form av en pannkaka, ta bort stärkelsen från den med en pensel och överför den sedan till kakan. De resulterande vecken på kakan kommer att skapa rimligheten för påsen, så du behöver inte rikta in dem. Vi stoppar in mastiken under bottenkakan och skär av överflödiga delar med en kniv. Delarna mikrovågs i några sekunder och rullas i stärkelse för att skapa ytterligare en pannkaka. Vidare skärs geometriska former ut och mönster görs på tårtan. För att fästa delarna, använd vatten, och för att hålla mönstret i form, använd folie. Så snart mastixen stelnar kan folien tas bort.

Detta skapar en unik "Money Bag"-tårta.

Dessertskrivning

För att göra en inskription på tårtan används:

• mastic;
• choklad;
• krämer.

Mastic skiljer sig från de andra två produkterna eftersom den har en konsistens som liknar plasticine. Därför kommer bokstäverna att behöva gjutas. Det här är en mycket lång väg att skapa en inskription på en produkt, men en sådan inskription kommer att hålla mycket längre.

Choklad och grädde appliceras bekvämt med en speciell mattusch. Till formen liknar den en kon med två hål: en stor och en liten. En massa pressas ut genom ett litet hål, som ligger plant på produktens yta. För att göra inskriften vacker bör du först göra anteckningar på desserten med en tandpetare.

De mest originella och roliga inskriptionernakan göras på "Money Bag"-tårtan. Hur skriver man under det? Efterrättens form ger redan denna efterrätt en touch av pikant och kul, så det är inte värt att tänka på vad man ska skriva på länge.

Inskriften beror på vilken högtid den här kakan kommer att serveras på. Det skulle vara lämpligt att signera produkten "Money for Luck" om den ges som gåva. Inskriptionen "Guld" eller "Rikdom" på en födelsedagsfest kommer att se perfekt ut.

Tårtkokningstid

Många människor är rädda för att laga den här efterrätten, för till utseendet verkar det som att bara stora konditorer med lång erfarenhet kan skapa den. Men som det visade sig kan en sådan tårta enkelt förberedas hemma.

Tillagningstiden beror på den som gör kakan. Den mesta tiden går åt till att baka kakor till efterrätt. Om du minskar deras kvantitet eller köper färdiga, tar tillagningen 70 minuter.

Popularitet

För att förbereda en originell, vacker och läcker tårta är det inte nödvändigt att genomföra konditorkurser. Det krävs att du inte är rädd för svårigheter och finslipar dina färdigheter. Tårta "Bag of money" bevisar det fullständigt. Den är inte sämre än andra i sin skönhet och smak. Denna dessert är en underbar bordsdekoration för alla tillfällen och en idealisk present till familj och vänner. Det har andra fördelar: det skiljer sig radik alt från andra och njuterbara genom deras utseende.

Det unika utseendet på en tårta kanske inte alltid ger den ett positivt betyg. Även i de dyraste konditorierna kan du inte gissa med valet av efterrätt: smaken kommer inte att matcha utseendet. I det här fallet är "Bag of Money"-kakan ovanlig i utseende, den kommer inte heller att göra någon besviken i smaken. Den är helt gjord av naturliga ingredienser.

Vem gillar efterrätt?

Det är att föredra för de med en söt tand att välja en sådan produkt, eftersom det mesta av kakan är gjord av choklad. Det är inte nödvändigt att följa receptet och lägga till exakt ovanstående ingredienser till kakan, men choklad är fortfarande huvudingrediensen i efterrätten. Det enda sättet att göra efterrätten mindre söt är att minska portionerna av choklad och kakao.