2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Färska gurkor kan s altas, inlagda, eller så kan du göra Nezhinsky-sallad av dem. Receptet för detta ämne är anmärkningsvärt för det faktum att även de mest krokiga, pockmarkerade och fula grönsakerna får användas för att tillagas. Det är värt att notera att en sådan aptitretare visar sig vara mycket välsmakande, doftande och krispig.
Vintersallad "Nezhinsky": ett recept för steg-för-steg förberedelse av arbetsstycket
Nödvändiga ingredienser:
- bordsvinäger 9 % - 100 ml;
- färska gurkor av valfri sort - 2 kg;
- fint jodiserat s alt - 2 stora skedar;
- vit lök - 2 kg;
- raffinerad solrosolja - 100 ml;
- strösocker - 3 stora skedar;
- svartpepparkorn - 8-10 st.
Förberedelse av containrar
Innan du förbereder Nezhinsky-salladen bör du definitivt förbereda de nödvändiga rätterna. För att göra detta måste du ta flera burkar på 750 gram, tvätta dem väl med läsk och sedan sterilisera dem tillsammans med sömlock på något sätt (i en dubbelpanna, på en gasspis, etc.).
Bearbetar grönsaker
Som nämnts ovan kan Nezhinsky-sallad för vintern tillagas av alla slags grönsaker. De ska läggas i en skål och fyllas med kallt vatten. Det är önskvärt att hålla produkten i detta tillstånd i 1 timme. Därefter måste gurkorna tvättas, skära av skinkorna och hackas i halvcirklar upp till 4 millimeter tjocka. Dessutom krävs det att den vita löken befrias från skalet och skäras i ringar.
Shaping snacks
-tio minuter. Under denna tid kommer gurkorna att ge sin juice, och de kan säkert kokas på en gasspis.
Värmebehandling av arbetsstycke
När grönsakerna drunknat i sin egen juice måste de läggas på spisen och sakta koka upp. Det är lämpligt att koka gurkberedningen i cirka 10 minuter. Sammanfattningsvis måste raffinerad solrosolja och bordsvinäger 9 % hällas i produkterna.
Solnedgång vintersallad
När gurkorna i s altlake kokar igen efter att ha tillsatt bettet och oljan, bör de läggas varma i steriliserade 750-grams burkar (rakt till toppen) och omedelbart rullas ihop med en speciell anordning. Därefter måste det färdiga arbetsstycket vändas upp och nerupp, linda in en filt och låt stå i denna position i ca 17-20 timmar. Under denna tid kommer burkarna att svalna, och de kan säkert läggas undan i källaren eller i någon annan förvaring för ett vintermellanmål.
Hur presenterar man vinterförberedelserna på rätt sätt till bordet
Grönsakssallad "Nezhinsky", vars recept presenterades lite högre, kan lagras i källaren i ungefär ett och ett halvt år. Du kan dock använda den efter 3-5 veckor. En sådan rätt serveras vid bordet i små skålar tillsammans med andra eller första rätterna. Det färdiga mellanmålet har en speciell arom och smak, och krassar också läckert under måltiden. God aptit!
Rekommenderad:
Hur man steker krispig potatis i en panna: ett steg-för-steg-recept med ett foto
Idag ska vi lära oss alla finesser i hur man steker krispig potatis i en panna. Antalet fans av denna maträtt växer varje år, trots överflöd av olika läckra rätter. Stekt potatis stannar hos oss för alltid. Kanske beror detta på dess billiga pris, och kanske på det faktum att det är väldigt lätt att laga det. Denna maträtt är till och med för en tonåring
Krispig stärkelsesmet: steg för steg matlagningsrecept med foto
När en värdinna har en fråga om hur man bäst steker grönsaker, kött, köttbullar eller fisk för att hålla rätten saftig är svaret självklart. Använd stärkelsesmet. Det kommer inte bara att behålla alla juicer, utan det kommer också att skapa den krispiga skorpan som många älskar. Det finns många varianter av tillagningsmetoder, så du bör läsa artikeln i sin helhet för att välja ditt alternativ
Sallad med selleri och kyckling och äpplen: recept. Hur gör man en läcker sallad med selleri?
Selleri är en mycket användbar produkt. Den har en specifik kryddig smak och lukt. Någon har redan lyckats uppskatta dess smak, någon gör det inte, men misströsta inte. Det är i den här artikeln som vi kommer att berätta för dig hur du korrekt kombinerar det med andra produkter, samt hur du lagar utsökt sallad med selleri
Sallad med röda bönor och krabbapinnar: beskrivning av rätten, ingredienser, steg-för-steg-recept med foton, nyanser och matlagningshemligheter
Sallad med röda bönor och krabbstavar är en originell och smakrik rätt som diversifierar både vardags- och festmenyer. I den här artikeln, inte bara intressanta recept, utan också tips som hjälper till att göra den vanliga delikatessen till en minnesvärd bordsdekoration
Sallad med potatis och kyckling: ett steg-för-steg-recept med en beskrivning och foto, matlagningsfunktioner
Bland de olika sallader som är kända idag, har potatis- och kycklingaptitretare blivit särskilt populära. Detta är inte förvånande, eftersom dessa produkter länge har ätits överallt. I det här fallet kan kombinationen av andra komponenter i salladen vara väldigt olika. Nedan finns recept på sådana snacks med olika dressingar och ingredienser
