2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Många nybörjare hemmafruar tror att att göra doftande bakverk är ett jobb som bara professionella kockar med erfarenhet kan göra. Faktum är att du kan baka läckra Puff Ears-kakor på några minuter, utan några speciella kulinariska förberedelser och till och med utan en speciell dyr uppsättning ingredienser.
En sådan efterrätt kan förberedas för te precis innan gästerna kommer eller väcka ditt hushåll med doften av doftande bakverk på en helgmorgon. Det kommer att ta lite över en halvtimme att tillaga. Naturligtvis, om du vågar göra smördeg med dina egna händer, kommer det att spenderas lite mer tid. Men resultatet är ändå värt det.
Deg för kakor "Puff Ears"
Tycker du om att laga allt själv? Accepterar inte butiksdeg? Är du rädd att en skrupelfri tillverkare har tillsatt skadlig palmolja? Låt oss sedan börja göra smördeg hemma. Den är helt enkelt knådad.
Ingredienser för deg:
- 240ml vatten;
- en nypa s alt;
- 480 g vetemjöl;
- 340 g krämigolja;
- vanillin;
- strösocker - 210 g.
Beskrivning av processen för att göra kexbasen
Det rekommenderas att smälta smöret lätt i mikrovågsugnen eller nära ett varmt batteri (om du lagar mat på vintern). Tillsätt mjöl till flytande smör och blanda. Tillsätt sedan s alt och häll den mängd vätska som anges i receptet. Knåda degen, forma försiktigt en jämn rektangel under processen. Vi rullar ut den, strö rikligt med strösocker och vanilj ovanpå. Vi vänder igen. Vi upprepar proceduren flera gånger. Som ett resultat får vi smördeg, som smakmässigt inte på något sätt är sämre än den butiksköpta versionen.
Hur man gör kakor - "öron" av smördeg
När degen är klar, låt den stå kallt en stund. Tio till femton minuter räcker för att smördegen ska nå. Låt oss nu börja göra kakor. Kavla först ut en bit till ett ganska stort lager. Vik kanterna mot mitten. Sedan upprepar vi samma manipulation igen. Låt oss nu vika den resulterande designen på mitten (figuren visar hur man viker degen för att göra "Puff Ears"-kakor). Resultatet ska bli en rulle som skärs i små bitar. Det visar sig öron, eller hjärtan, som värdinnorna också kallar dem.
Du kan strö socker på toppen igen, så att säga, gör en kontroll söt shot. Vi värmer ugnen till 180 grader. Lägg kakorna försiktigt på plåten så att den ena inte rör vid den andra. Puffdegen sväller givetvis inte lika mycket under gräddningen som jästdeg, men det rekommenderas att hålla avstånd. Tillagningstiden är 15-18 minuter.
Kakor från färdig deg med nötter
Om du inte har tid och lust att krångla med tillredningen av degen, då kan du använda butiks alternativet. För receptet på Puff Ears-kaka behöver du ett paket. Tillsätt här mer strösocker och kanel efter smak, samt malda nötter.
Köpt deg säljs tungt fryst, så du måste ägna tid åt att tina innan gräddningen. Vi använder ingen mikrovågsugn, allt går naturligt. Efter upptining, kavla ut degen, strö över socker, kanel och nötsmulor. Vi stänger av enligt det redan bekanta och förståeliga schemat, som beskrivs ovan och visas på bilden. Vi skär kakorna "Puff öron", lägger den på en bakplåt täckt med pergament. Vi skickar den till ugnen i tio till femton minuter vid en temperatur på 190 grader. Så snart "öronen" börjar rodna, stäng av värmen i spisen och låt kakorna nå i ytterligare fem minuter.
Tips: Var noga med att använda bakplåtspapper eller folie när du bakar kakor. För det första kommer sockret inte att brännas, precis som själva bakningen. För det andra kommer du inte ha några problem med att tvätta pannan i framtiden.
Rekommenderad:
Vad ska man dricka kaffe med? Cookies - en snabb och välsmakande efterrätt
Många kan helt enkelt inte föreställa sig livet utan sin favoritdryck - kaffe. Den värmer kropp och själ under de långa vinterkvällarna, och på sommaren ger den oförglömliga stunder av lycka. Vissa tror att det inte finns något bättre än att njuta av en kopp aromatiskt och rikt kaffe med släktingar eller vänner. Men vilken typ av efterrätt ska man välja? Vad ska man dricka kaffe med? Det enklaste och godaste alternativet är kakor. Du kan helt enkelt köpa den i vilken butik som helst eller göra den hemma
Cookies "Ears" (olika tillagningsmetoder)
Vet du hur "Ushki"-kakor tillagas? Det finns nog väldigt få sådana människor. Det här är trots allt en efterrätt som var väldigt populär redan under sovjettiden
Snabb "Napoleon" från smördeg
För många invånare i det postsovjetiska rymden har Napoleonskakan sedan länge blivit en nyårstårta. Baserat på recepten från de bästa kockarna i världen, blir denna lagerkaka fantastisk, men ofta vill vi inte bry oss med att förbereda degen. Varje hemmafru hoppas kunna hitta det snabbaste och enklaste Napoleonreceptet som alla hemma kommer att älska. Den här artikeln innehåller de mest framgångsrika puffdessertrecepten
Cake "Negro smile": snabb, vacker och mycket välsmakande
Hur glädjer du dig själv och dina nära och kära med en utsökt efterrätt? Vad ska man laga till efterrätt med de enklaste ingredienserna? Hur man överraskar gäster med något nytt, och viktigast av allt - tillagat av dig själv? I den här artikeln kommer vi att dela receptet på Negro Smile-kakan, vars beredning omedelbart tar bort de högre frågorna. Denna dessert kommer definitivt att tilltala älskare av choklad och delikat grädde
Var finns en god och snabb måltid? Adresser "McDonald's" i St. Petersburg
McDonald's är en av världens mest kända snabbmatskedjor. Ostburgare, kycklingnuggets, sockerh altiga läsk och desserter är älskade av vuxna och barn runt om i världen. McDonald's restauranger finns i New York, Moskva, Lausanne, Paris och, naturligtvis, St. Petersburg. Tot alt är 79 serviceställen öppna
