2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Hur glädjer du dig själv och dina nära och kära med en utsökt efterrätt? Vad ska man laga till efterrätt med de enklaste ingredienserna? Hur man överraskar gäster med något nytt, och viktigast av allt - tillagat av dig själv? I den här artikeln kommer vi att dela receptet på Negro Smile-kakan, vars beredning omedelbart tar bort de högre frågorna. Denna dessert kommer säkerligen att glädja älskare av choklad och delikat grädde.
Om tårtan
"Negers smile" är en väldigt enkel och otroligt god dessert som även en inte särskilt erfaren värdinna klarar av. Kakan fick sitt ursprungliga och ganska extravaganta namn på grund av sitt utseende - på en rik, mörk chokladkex finns det ett lager snövit grädde, som i sin tur är täckt med chokladglasyr. Tårta "Smile of a Negro" är inte bara synd att servera gäster på ett festligt bord, utan du kan också skämma bort dina barn med det,eftersom alla ingredienser är helt naturliga, och en efterrätt lagad av sig själv är alltid mycket godare.
Dessertingredienser
Som redan nämnt består "Negro Smile"-kakan (se bilden ovan) av tre huvudlager: sockerkaka, marängkräm och glasyr. Var och en av dem kräver de enklaste komponenterna, vars antal vi kommer att ange i följande tabell:
| Produktnamn | Quantity |
| Kex | |
| Mjöl | 1 glas |
| Smör | 100 gram |
| Äggulor | 6 stycken |
| Sugar | 1 glas |
| Kakao | 2 matskedar |
| Kefir | 2 koppar |
| Soda | 1 tesked |
| Impregnering | 1 matsked |
| Gräddmaräng | |
| Äggvita | 6 stycken |
| Sugar | 1 glas |
| S alt | 1 nypa |
| chokladfrosting | |
| Smör | 100 gram |
| Sugar | 7-8 matskedar |
| Kakao | 5 matskedar |
| Mjölk | 4 matskedar |
Alla ingredienser måste vara färska, annars kan smaken på kakan bli avsevärt förstörd. Vissa komponenter ersätter ibland till exempel kefir medgräddfil. Och när du förbereder glasyren kan du lägga till lite mjölk eller mörk choklad. Om så önskas kan du dekorera tårtan med nötter.
Kexbakning
Smör avsett för att göra kex bringas till ett mjukt tillstånd (låt det stå i rummet ett par timmar), varefter det skärs i bitar och vispas med en mixer på hög hastighet. När smöret är krämigt, tillsätt äggulorna en i taget medan du fortsätter att vispa. Efter att gulorna, sockret och kakao tillsatts i degen, vispas allt ordentligt. Soda läggs till kefir, blandas noggrant och hälls i olje-äggmassan. Mjöl tillsätts i slutet av knådningen. Konsistensen på kexdegen ska vara som pannkakor. Förbered ytan på ugnsformen i förväg genom att göra en "fransk skjorta" - ett tunt lager smör strö med mjöl. Kexet gräddas i cirka en halvtimme vid en temperatur av 180 grader och blötläggs varmt.
Förbereda grädden och dekorera tårtan
För beredning av marängkräm, använd kyld äggvita - så att den fluffar upp mer magnifikt. Först vispas proteinerna i en torr skål med en nypa s alt tills mjuka toppar nås, sedan tillsätts socker gradvis. Vispning utförs tills en frodig vit massa med stabila toppar erhålls. Marängen läggs ut i ett tjockt lager på chokladsockerkakan, varefter den framtida "Negro's Smile"-kakan skickas till ugnen i 7-9 minuter.
Medan kakan gräddas, förbered chokladglasyren. För att göra detta, smält alla ingredienser i ett vattenbad, blanda noggrant och låt koka upp. Kyl snabbt och återgå till elden, låt glasyren koka upp. Denna metod kommer att uppnå en mer delikat och silkeslen textur. Glasyren kyls till rumstemperatur, varefter desserten täcks med den och skickas till kylskåpet i flera timmar. Färdig tårta "Smile of a Negro" serveras på bordet, skuren i flera bitar.
Rekommenderad:
Vad ska man dricka kaffe med? Cookies - en snabb och välsmakande efterrätt
Många kan helt enkelt inte föreställa sig livet utan sin favoritdryck - kaffe. Den värmer kropp och själ under de långa vinterkvällarna, och på sommaren ger den oförglömliga stunder av lycka. Vissa tror att det inte finns något bättre än att njuta av en kopp aromatiskt och rikt kaffe med släktingar eller vänner. Men vilken typ av efterrätt ska man välja? Vad ska man dricka kaffe med? Det enklaste och godaste alternativet är kakor. Du kan helt enkelt köpa den i vilken butik som helst eller göra den hemma
Sherbet hemma: en snabb och välsmakande orientalisk delikatess
Sherbet hemma är ganska lätt att tillaga. Men för att en sådan delikatess ska bli riktigt välsmakande och doftande måste du göra allt du kan
Hur man lagar en kalkon välsmakande och snabb: de bästa recepten, funktionerna och rekommendationerna
Hur man lagar en kalkon, många hemmafruar som förbereder ett festligt bord är intresserade. Under många år har det varit en av de mest populära rätterna i västerländska länder, särskilt i USA. Nyligen har det blivit populärt i Ryssland. Det är mycket viktigt att förbereda och servera det på ett speciellt sätt, eftersom stämningen under hela semestern kommer att bero på det. När allt kommer omkring kokas kalkonen vanligtvis som huvuddekorationen på festbordet
Lasagne med pitabröd och kycklingfärs - en snabb och mycket mättande rätt
Lavash-lasagne är snabb och enkel att tillaga. En sådan maträtt räddar särskilt när gäster oväntat kommer ner på dig och rullar i kylen. Det är dock värt att notera att för att förbereda en sådan middag bör du definitivt ha flera lager av tunn armenisk lavash i lager
Hur mycket ska man laga frysta gröna ärtor: tillagningstid, typer av frysning, fördelar och nackdelar, välsmakande och hälsosamma recept
Gröna ärtor är en väldigt söt och saftig produkt, dessutom är det ett lager av en stor mängd vegetabiliskt protein och vitaminer. Säsongen för färska gröna ärtor är dock väldigt kort, så de lärde sig att konservera och frysa dem
