Hur man gör en kaffepaj: flera varianter av bakning

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vill du servera något originellt och gott till teet? Vi erbjuder ett bra alternativ - kaffekaka. Även en skolpojke kan laga det. Artikeln innehåller flera intressanta och enkla recept. Vi önskar dig kulinarisk framgång!

Kefirkaffe

Matbutik:

• två ägg;
• 1 kopp vardera mjöl och socker;
• 3 tsk snabbkaffe (valfritt märke);
• kefir - ett halvt glas;
• bakpulver - 1 påse (kan ersättas med läsk släckt med citronsaft);
• paket med smör (per 100 g).

Praktisk del:

1. Vi ställer på bordet allt som vi ska laga en kaffepaj av. Vad är nästa steg? Häll kaffe i en skål. Häll den angivna mängden kefir.
2. Vispa ägg och socker i en separat skål. Här lägger vi till kefir-kaffeblandningen, samt en bit smör, mjöl med bakpulver. Vi tar en sked. Blanda allt noggrant.
3. Förvärm ugnen genom att ställa in temperaturen på 200 °C. Vi tar ut ugnsformen. Belägg botten med olja. Nu överför vi degen till formen. Vi skickar den till ugnen. Efter 25-30 minuter är kakan klar. Den ska serveras varm. Men innan det måste du dekorera bakverk. Vi gör en kräm med 1 msk. en sked gräddfil och socker. Plus tillsätt 1 tesked kaffe. Det kommer att ge kakan en mjuk chokladfärg. Det finns två alternativ för att applicera krämen. De kan hälla kakan ovanpå eller smörja kakorna som är skurna i mitten. Vi önskar dig en trevlig tebjudning!

"Monastic" kaffekaka i en långsam spis

Nödvändiga ingredienser:

• 300 ml vatten;
• valnötshalvor - 1 kopp;
• 300g siktat vetemjöl;
• 1 tesked bakpulver (släcks inte);
• 1 kopp vardera honung och farinsocker;
• en nypa s alt;
• 2 msk. skedar naturligt kaffe;
• lite strösocker (som dekoration).

Matlagningsinstruktioner

Steg 1. Vi somnar kaffe i en turk. Häll i 300 ml vatten. Vi väntar på ögonblicket av kokning. Stäng av elden omedelbart. Du behöver inte koka. Låt kaffet stå i 10 minuter för att infundera. Sedan filtrerar vi det.

Steg 2. Häll honung och socker i en skål. Vi tillsätter kaffe. Vi rör om ingredienserna. Huvudsaken är att honungen och sockerkristallerna löses upp.

Steg 3. Skålens botten är inte bara smord med olja, utan även beströdd med mjöl.

Steg 4. Tillsätt hälften av nötter, läsk och mjöl till honungs-kaffeblandningen. S alt. Vi blandar. Den resulterande massan hälls försiktigt i en skål. Vi startar "Bakning" -läget. Ställ in en timer på 60 minuter. Om enOm du tror att kaffekaka kan serveras direkt, då har du fel. Vi tar ut den ur multikokaren, lägger den på en platt platta och låter den stå i 20 minuter. Dekorera sedan med strösocker. Nu bjuder vi in våra hushållsmedlemmar att dricka te.

Recept för äppelkaffekaka

Produktlista:

• 0, 5 l kefir (vilket fett som helst);
• två ägg;
• 2 tsk bakpulver + 1 tsk bakpulver;
• socker - 2/3 kopp;
• 150 ml smör (smält);
• mjöl - 3 koppar;
• lite s alt.

För fyllning:

• 3 msk. skedar snabbkaffe;
• lite kanel;
• två äpplen;
• socker - ett halvt glas.

För frosting:

• en handfull valnötter;
• 1 msk en sked varmt kaffe med mjölk;
• pulversocker.

Matlagning:

1. Smörj botten av ugnsformen med eventuellt fett. Vi lägger den åt sidan.
2. Låt oss göra stoppningen. För att göra detta, blanda ingredienser som socker, kaffe och kanel.
3. Att göra deg. I en skål, kombinera mjöl, läsk, socker och bakpulver. S alt. Blanda smör med kefir och ägg i en annan skål.
4. Kombinera nu båda blandningarna. Vi knådar degen. Den ska vara lös.
5. Häll hälften av degen i den tidigare förberedda formen. Toppa med äpplen och kaffe-kanelblandning. Tillsätt resten av degen. Vi jämnar ut framtidenstårtan. Strö över hackade nötter.
6. Förvärmning av ugnen. Vi lägger inhennes form med innehåll. Grädda i 45 minuter. Den optimala temperaturen är 180°C.
7. Vi fick en väldoftande och aptitretande kaffekaka. Det återstår bara att dekorera den. För detta ändamål kommer vi att använda glasyr. Den förbereds enligt följande: häll varmt kaffe i en skål med strösocker. Vi blandar. Häll den resulterande glasyren över bakverken. Ser väldigt trevligt ut.

Ett annat alternativ (utan smör och ägg)

Ingredienser:

• 2 msk. skedar honung;
• 200 ml vatten;
• 1 tesked bakpulver;
• 200 g katrinplommon (urkärnade);
• mjöl - 1 kopp;
• 100-150 g rörsocker (brunt);
• 2 teskedar snabbkaffe.

Matlagning:

1. Vi lägger ut alla nödvändiga produkter på köksbordet. Låt oss börja med att göra starkt kaffe. Tillsätt honung och socker där. Rör om tills söta ingredienser lösts upp. Sedan lägger vi koppen kaffe åt sidan.
2. Tvätta katrinplommon i kranvatten. Varje frukt skärs i 4-6 delar. Men du behöver inte slipa för mycket.
3. I en skål med siktat mjöl lägg bakpulvret. S alt. Häll sedan i det avsvalnade söta kaffet. Blanda igen. Lägg till bitar av katrinplommon.
4. Täck ugnsformen med en bit smör. Vi sprider degen och jämnar försiktigt ut den. Vi skickar den framtida pajen till en förvärmd ugn. Vid 180°C gräddar den i 30-40 minuter. Vi guidas av en torr fackla. Vi tar pajen. Låt honom hålla sig i form i ytterligare 5-10 minuter. Sedan översätter vi det tillskål och täck med en torr handduk. Innan servering, strö bakverk med strösocker eller kokos.

Avslutningsvis

Vi pratade om hur kaffekaka görs. Du hittar ett recept för varje smak i den här artikeln. Med minimal tid och produkter erhålls ett utmärkt resultat - läckra och väldoftande bakverk.