Honungskakor: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Honungskex är en extraordinär delikatess som alla kan göra hemma utan extra kostnad. Hela processen tar lite tid. Det viktigaste är att knåda mördegsdegen korrekt. Låt oss titta på några recept för denna populära efterrätt.

Låt oss börja med små knep

Innan vi börjar överväga receptet på honungskakor, vars foto visas ovan, kommer här några rekommendationer:

1. Deg för sådan bakning kan förberedas med marginal och frysas. Efter upptining höjer sig arbetsstyckena perfekt under gräddningen. Om du har mycket att göra och inte alltid har tid att skämma bort ditt hushåll med godsaker kan du knåda degen med marginal. Du kan frysa in den med stänger och bollar. Det viktigaste är att slå in med pergament, film eller folie.
2. I uppvärmningsprocessen kan en blandning av smör och honung smaksättas med din favoritkrydda. När det gäller kakor är det mer lämpligt att använda kanel, ingefära eller lakrits. Men blanda dem aldrig. Och självklart, tillsätt inte för mycket, eftersom honungssmaken bör dominera.
3. Servera inte honungskakor med söta drycker. Sådana bakverk passar bra med fruktdrycker, mejeriprodukter med låg fetth alt, te, men utan socker, samtmjölk.
4. Den färdiga delikatessen har en behaglig gyllene nyans. Kakor behöver ingen ytterligare dekoration. Dessutom kommer vallmofrön och kokosflingor inte att dröja kvar på det, och strösocker kommer att göra efterrätten klumpig.

Classic of the genre

Det här receptet för honungskakor kommer att vara ett riktigt fynd för dem som värdesätter sin tid. För sådan bakning behöver du:

• mjöl (exklusivt premium) - cirka 200 g;
• honung, gärna flytande - ca 2 msk. l.;
• margarin - 100 g;
• egg;
• bakpulver - tillräckligt - 1 tsk;
• pulveriserat socker - högst 3 msk. l.;
• havss alt.

Knåda deg

Förbereda honungskakor baserade på margarin, men den kan också ersättas med smör gjort på grädde. Hacka upp det. För detta är ett vanligt rivjärn lämpligt. För enkelhetens skull, frys in produkten lätt. Tillsätt ägg, honung och lite s alt till massan. Häll bakpulvret och siktat mjöl här, och sedan strösocker. Var uppmärksam på den sista komponenten. Vanligt socker är inte lämpligt för att göra dessa kakor.

Om du inte har bakpulver till hands kan du byta ut det mot bakpulver. Knåda degen. Tänk dock på att det inte rekommenderas att knåda den under en längre tid. Annars blir det för hårt och kakorna blir inte särskilt goda.

Rulla degen till en boll och ställ den sedan i kylen i 40 minuter.

Vi bildar ochbaka kakor

När degen har svalnat kan du börja kavla ut den. Lägg degen på arbetsytan. Kavla ut den med en kavel och skär ut former. För att göra detta kan du använda speciella formar eller ett vanligt glas.

Smörj en bakplåt med olja och överför sedan degbitarna till den. Grädda en goding i 180˚C. Detta tar inte mer än 15 minuter. Servera dessert med te, mjölk eller kaffe.

Andra tillagningsmetoden

Honungskakor kan tillagas på ett annat sätt. I det här fallet, från produkterna du behöver:

• mjöl - cirka 1,5 koppar;
• smör eller margarin - 80 g;
• socker, helst brunt - högst 60 g;
• honung - 1/2 kopp;
• bakpulver - bara 1 tsk;
• kanel - 1 tsk;
• s alt.

Av de listade ingredienserna kan du göra doftande, mjuka och ganska enkla kakor.

Så låt oss komma igång…

Ta förberett smör (i extrema fall kan du ersätta margarin), farinsocker, honung. Lägg allt i en metallbehållare och sätt på spisen. Värm tills fettet löser sig. Låt blandningen koka upp. Var noga med att röra om för att uppnå enhetlighet.

Blanda bakpulver, kanel och siktat mjöl separat. Tillsätt s alt till blandningen, häll i den oljiga massan. Knåda degen. Massan ska vara homogen, elastisk men inte styv.

Dela degen i bollar i storleken som en valnöt. Platta försiktigt till ämnena. Smörj en bakplåt med olja. Du kan fodra den med pergament om du vill. Lägg alla ämnen på den. Placera bakplåten med godingen i den förvärmda ugnen. Baka dessert vid 200 ˚С. Med tiden tar det inte mer än 8 minuter.

Kexgrädde

Ingenting kan vara mer aptitretande än hemgjorda honungskakor! Bilden är ett bevis på detta. För att förbereda en sådan delikatess behöver du ett minimum av produkter:

• mjöl - hur mycket deg tar det;
• läsk - 1 tsk;
• grädde (kan ersättas med gräddfil) - 250 g;
• honung – 350 g

Blanda olja och honung och vispa sedan. Tillsätt grädde, läsk och mjöl här. Se till att sålla den sista komponenten. Knåda ihop ingredienserna till en inte alltför hård deg. Rulla ut den, skär ut muggar från det resulterande lagret med ett glas. Lägg allt på en plåt, smörj först med olja, grädda i 180 ˚С.

Avslutningsvis

För tillfället finns det många recept på en sådan godbit som honungskakor. Du kan lägga till vanilj, vilka nötter som helst. Men det är värt att ägna särskild uppmärksamhet åt honung. Denna komponent måste vara naturlig och flytande. Om du har kanderad honung tillgänglig, bör den användas i de recept där massan värms upp. Detta knådar den elastiska degen.