2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Sommaren kommer att passera, och jag vill lämna en del till som en minnessak. Sötsyrlig syrlig smak av körsbär - är inte detta en av sommarens underbara smaker? Hur trevligt det är att dricka ett glas drink från sommarbär på vintern! Gör-det-själv körsbärskompott, vars recept vi kommer att diskutera i den här artikeln, hjälper oss med detta. För matlagning behöver vi: körsbär, socker och vatten. Det verkar: ett recept på körsbärskompott, vad kan vara enklare och tydligare? Ja, naturligtvis, allt är verkligen väldigt enkelt, men olika hemmafruar har sina egna hemligheter för att förbereda varje enkel maträtt. Dessa små skillnader gör varje recept unikt.
Hur man lagar körsbärskompott
Till att börja med, låt oss diskutera de enklaste recepten som låter dig förbereda körsbärskompott för vintern, för framtida bruk. Först och främst är det nödvändigt att skölja bären noggrant och separera stjälken från varje - så här kommer vi att uppnå större bevarande av körsbärets saftighet under tillagnings- och konserveringsprocessen. Du bör bestämma dig i förväg: kommer du att koka bär med eller utan frön. Kompott frånkörsbär med en sten kan lagras i högst ett år, efter denna tid kommer blåvätesyra att börja släppas, vilket gör drycken olämplig för konsumtion. Så om du planerar att behålla den längre, måste groparna tas bort!
Glöm inte att förbereda burkar i förväg, som vi fyller med vår sommardrink. De bör steriliseras under den tid som krävs på något bekvämt sätt: ångad, i ugnen eller i mikrovågsugnen - som du vill. Steriliseringstiden för burkar beror på deras volym: från 10-15 minuter för halvlitersburkar, upp till 30 minuter för 3-litersburkar. Nu när allt är klart, välj receptet på körsbärskompott.
Recept ett - snabbt
För att tillaga en drink enligt detta recept behöver du ett halvt kilo körsbär, cirka 300 gram strösocker och cirka tre liter vatten. Först bör sockersirap framställas av den angivna mängden socker och vatten. Häll de beredda körsbären i den färdiga sirapen, koka upp och koka i högst fem minuter. Det är allt, kompotten är klar! Häll upp i burkar och rulla ihop. För en ljusare smak kan du tillsätta lite citronsaft i kompotten.
Recept två - vitamin
Recept på körsbärskompott med fler vitaminer bevarade innebär mindre värmebehandling av bär, men längre tillagningstid. Sammansättningen och kvantiteten av produkterna är desamma som i föregående recept. Körsbär ska läggas i burkar, häll kokande vatten, stäng burkarna med lock och låt stå i 15 minuter. Töm sedan vattnet frånburkar, häll förberedt socker i det och koka. Med sötvatten tillagat på detta sätt, häll körsbäret igen och rulla ihop burkarna med den nu färdiga kompotten. Banker med en drink som tillagas på detta sätt lindas in i en filt för att sträcka ut kylningsprocessen, så att bären kan värmas upp ordentligt.
Recept tre - från frysen
Vi tittade på hur man förbereder kompott för vintern. Nu kommer vi att diskutera receptet på körsbärskompott för bordet - vi kommer att laga det från körsbär frysta sedan sommaren. Bär kräver inte upptining i förväg. Vi sänker det nödvändiga antalet bär i en kastrull med kokande vatten. För en skarp smak kan du lägga till lite citronsyra (en halv tesked i en stor treliters gryta med vatten). Koka körsbären i ca 15 minuter. Efter denna tid, tillsätt socker. Mängden måste bestämmas efter smak - för att få en söt dryck, ca 200 gram per liter vatten. Efter att kompotten kokar igen, stäng av elden och ge den lite tid att "nå". Efter en tid kommer du att se en underbart godare drink av underbar rik körsbärsfärg, som har en underbar sötsyrlig smak. Kompott kan hällas upp i glas och serveras vid bordet. Den har förmågan att förbättra aptiten och släcker törsten perfekt. Och frekvent användning av körsbärskompott förbättrar ämnesomsättningen.
Rekommenderad:
Förbereder för en varm sommar nu: de bästa recepten på kalla rödbetor
För att fräscha upp dig med en läcker sval soppa är det inte nödvändigt att bara laga okroshka. Artikeln presenterar alternativ för rödbetsrecept och möjligheten att diversifiera det
Ta reda på hur många ml det är i ett glas, vilka glas är
Den utbredda användningen av facetterade glas har lett till att de har blivit den vanligaste enheten för att mäta mängden ingredienser för alla rätter. Efter att ha tagit reda på hur många ml av en viss produkt som finns i ett glas, var det möjligt att börja laga mat
Läckra sallader: recept för sommar och vinter
För att diversifiera bordet (både vardagligt och högtidligt), lider hemmafruar ofta, sammanställer menyn och plågas av valet. Vi erbjuder att prova att servera läckra sallader som inte kräver något speciellt krångel eller intrikata ingredienser, samtidigt som vi gläds åt smaklökarna hos även inbitna gourmeter
Jordgubbsvin - smaken av sommar i ditt glas
"Vin är gudarnas dryck", som de ofta säger. Viner är olika, men de populäraste och vanligaste är vita, röda, rosé och mousserande viner. Att vin tillverkas av druvor anses också vara brukligt, men det finns även frukt- och bärviner, för beredningen av vilka till exempel plommon, körsbär och till och med jordgubbar kan användas. Det handlar om vad jordgubbsvin är, hur det görs, som vi ska prata idag
Hur man förbereder körsbärskompott för vintern. Flera lyckade recept
På sommaren, när trädgårdarna och bäddarna är fulla av vitaminer, försöker flitiga hemmafruar att fylla på med dem för vintern. För att göra detta torkas och fryses frukt och grönsaker, sylt kokas, kompotter stängs och sallader görs. Naturligtvis har varje hemmafru flera "på tjänst" recept för alla grönsaker eller frukter som har fallit i hennes händer i tillräckliga mängder. Till exempel förbereds körsbärskompott för vintern av nästan alla som är involverade i konservering i princip
