Paj med aprikoser på kefir: enkla recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hemlagad kefir aprikospaj har en delikat, luftig konsistens och en behaglig fruktig arom. Den är gjord med enkla ingredienser och är perfekt för en familjefest. Dagens artikel innehåller flera recept för sådan bakning.

Dessert med karamellskorpa

Pajen tillagad enligt det här receptet lämnar ingen stor eller liten sötsug oberörd. Mjuk, välgräddad deg, perfekt kombinerad med fruktskivor och kola. Eftersom det här receptet på en enkel aprikospaj med kefir innebär användning av ett specifikt matset, se om du har till hands i förväg:

• 120 g bakmargarin.
• 10-12 mogna aprikoser.
• 150 g socker.
• 3 ägg.
• 120 ml kefir.
• Vanillin, s alt och 50 g socker att strö över.
• 300 g mjöl.
• 2 teskedar bakpulver.

Mjukt, men inte flytande margarin mals med vanilj och vanligt socker. Häll i den vita massankefir och vispa med en mixer, tillsätt råa ägg. Där hälls också mjöl och bakpulver i. Den beredda degen hälls i en lätt oljad form, halvor av frukt läggs på toppen och strös med socker. En av de godaste pajerna med aprikoser på kefir är gräddad vid en temperatur på 180 grader i 50 minuter.

Paj med söt fyllning

Vi rekommenderar att du uppmärksammar ett annat intressant alternativ för hemgjorda fruktbakelser. Lätt, luftig deg passar bra till mogna saftiga frukter. Dessutom är den nästan helt mättad med doftande söt fyllning. För att göra en kefir aprikospaj behöver du:

• 300 g förstklassigt mjöl.
• 150 ml kefir.
• 400 g mogna aprikoser.
• 120 ml raffinerad vegetabilisk olja.
• 200 g fint socker.
• 3 ägg.
• En hel tesked bakpulver.
• Vanillinpåse.

Eftersom detta recept på en snabb paj med aprikoser på kefir ger en speciell fyllning, behöver du dessutom:

• 2 stora skedar socker.
• 5 aprikosskivor.
• 20 ml dricksvatten.

Ägg vispas med vanligt socker och vaniljsocker, blandat med kefir, vegetabilisk olja, mjöl och bakpulver (bakpulver). Den färdiga, lite vattniga degen hälls i en silikonform och täcks med aprikoshalvor. En väldoftande kaka gräddas i 180 grader i högst 45 minuter.

Medan pajen medaprikoser på kefir är i ugnen, kan du göra hälla. Frukter skalas, blandas med socker och finhackas i en mixer. Den resulterande purén späds med vatten och kokas i fem minuter på låg värme under konstant omrörning. Den kylda fruktsirapen smetas på ytan av den brynta desserten. Bakverken lämnas en kort stund i rumstemperatur och serveras sedan med te.

Häll paj på kefir med aprikoser

Denna läckra hemlagade dessert kan tillagas inte bara av färsk, utan också av konserverad frukt, så att du kan skämma bort dina nära och kära, inte bara under skördeperioden, utan även på kalla vinterkvällar. För att baka den möraste tårtan behöver du ta:

• Glas yoghurt.
• 400 g konserverade aprikoser.
• 2, 5 koppar siktat mjöl.
• 3 stora ägg.
• Glas socker.
• En tesked bakpulver.
• 100 g smör eller margarin för bakning.
• Vanillinpåse.

Praktisk del

I en djup skål, kombinera alla ingredienser, med undantag för aprikoser, och blanda väl. Hälften av den beredda degen läggs ut i en lätt oljad form, fruktskivor läggs ovanpå och hälls över med den återstående kefirmassan. Produkten bakas i 180 grader i högst 40 minuter.

Mannik med aprikoser

Det här receptet är intressant eftersom en del av mjölet som används ersätts av spannmål. Tack vare detta får degen en tätare och mer enhetlig struktur. För att baka aprikosmanna behöver du:

• 280 ml kefir.
• 150 g mannagryn.
• Ett pund mogna aprikoser.
• 200 g socker.
• Ett glas mjöl.
• 200 g smör eller margarin för bakning.
• Rått ägg.
• En tesked bakpulver.

I det inledande skedet måste du göra mannagryn. Den hälls med kefir och lämnas i 20 minuter för att svälla. Den resulterande massan kombineras med ägg, smält, men inte varmt margarin (smör) och socker. Massan blandas noggrant med mjöl, bakpulver och hälls i en form, på botten av vilken aprikosskivor tidigare lagts. Produkten bakas i 180 grader i högst 40 minuter.

Aprikoshonungstårta

Denna dessert har en behaglig arom och delikat konsistens. Dess sammansättning kombinerar framgångsrikt naturlig honung, fruktskivor och hackade nötter, så älskare av mjuka hembakade bakverk kommer säkert att gilla det. För att unna din familj en sådan paj behöver du:

• Kilo mogna aprikoser.
• 4 ägg.
• Ett glas skalade valnötter.
• Tesked stärkelse.
• 100 g naturlig flytande honung.
• 400 ml färsk yoghurt.
• Glas socker.
• 120 ml solrosolja.
• Kilo mjöl.
• En matsked bakpulver.

Matlagningsteknik

Socker mals ordentligt med två kycklingägg och blandas sedan med kefir, mjöl och bakpulver. PÅden färdiga degen tillsätts med vegetabilisk olja och rullas ut med en kavel. Det resulterande lagret läggs ut i en eldfast form och täcks med ett lager hackade aprikoser. Produkten bakas i 200 grader i högst 15 minuter.

Sedan hälls en nästan färdig paj med aprikoser på kefir med en blandning av de återstående äggen, flytande honung, stärkelse och rostade krossade nötter. Allt detta skickas till den varma ugnen i ytterligare 30 minuter. Den bakade produktens beredskapsgrad kontrolleras med en vanlig tandpetare. När kakan är klar tas den ut ur ugnen, kyls, skärs i portioner och serveras med varmt te, kaffe eller varm mjölk.