Vitamindryck eller pumpakompott

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pumpa är en ganska användbar produkt som växer i våra sängar. Dess massa har många användbara ämnen och vitaminer, kalcium, magnesium, zink, koppar och så vidare. Det är mycket bra för de människor som har mag-tarmsjukdomar. Rätter från denna grönsak är mycket populära över hela världen. Det ingår i soppor, potatismos, olika sallader och kassler. Rå massa konsumeras ofta tillsammans med morötter, örter och äpplen. Du kan också göra pumpakompott. Den kommer att ha en sötaktig smak och passa bra med många bär och frukter. Det är inte svårt att göra en sådan drink, dessutom kan den förberedas för vintern för att få vitaminer under den kalla årstiden, som är så nödvändiga för en person under denna tidsperiod. Idag ska vi prata om hur man lagar pumpakompott för vintern och inte bara.

Pumpakompott för vintern

Ingredienser: ett kilo pumpa, fyrahundra gram socker, en liter vatten, en sked vinäger.

Matlagning

Pumpa, tidigare skalad och skuren i bitar, lägg i en skål, tillsätt vinäger ochsocker, häll vatten och koka i tjugo minuter. Med hjälp av en autoklav måste du sterilisera burkarna, i vilka du sedan häller pumpakompott och rullar ihop den. Banker lämnas i rumstemperatur i en dag och skickas sedan till en kall plats för förvaring.

Pumpakompott med citron

Ingredienser: femhundra gram pumpa, en liter vatten, tvåhundrafemtio gram socker, fem kryddnejlika, en citron, fem gram vanilj.

Matlagning

Pumpa, tidigare skalad, skuren i bitar, täckt med socker, saft från en citron och vatten tillsätts, kokas på medelvärme i tjugo minuter. Under denna tid ska grönsaken bli mjuk. Efter att tiden har gått läggs de tillgängliga kryddorna till rätterna och kokas i ytterligare fem minuter. Färdig pumpakompott med citron hälls i rena sterila burkar och rullas ihop. Behållaren vänds upp och ner och kyls. Sedan överförs konserveringen till en kall plats. Den resulterande drycken kommer att ha en ovanlig smak, innehålla många mineraler, vitaminer och näringsämnen som bidrar till normalisering av levern och gallblåsan, vattenbalansen. Även efter tillagningen behåller pumpan alla dessa egenskaper, så att göra kompott för vintern är ett bra sätt att få en riktigt hälsosam drink.

Pumpakompott med äpplen

Ingredienser: tvåhundra gram pumpamassa, tvåhundra gram socker, en liter vatten, tre äpplen, kryddor efter smak.

Matlagning

Kött av pumpa och äpplen, tidigare skalade ochskala, skär i bitar, häll kokande vatten och kyl. Efter ett tag dräneras och kokas uzvaren, tillsätt socker och kryddor. Denna sirap kokas tills sockret är helt upplöst. Bitar av grönsaker och frukter läggs ut i sterila burkar, fylls med kokande knutar till toppen, rullas ihop och vänds. När pumpakompotten, vars recept vi just har granskat, svalnar, tas den bort för förvaring på en kall plats.

Pumpakompott

Ingredienser: pumpa efter smak, femtio gram vinägeressens, en liter vatten. För sirap: en liter vatten, fyra hundra gram socker, fem gram citronsyra eller en skiva citron, två kryddnejlika, en bit kanel.

Matlagning

Innan du lagar pumpakompott för vintern måste du rengöra och skölja grönsakerna. Sedan skärs de i skivor, hälls med en lösning av vinäger och vatten i två timmar. Under denna tid kommer pumpan att bli något sur och genomskinlig. Efter en stund dräneras vinägerlösningen, grönsakerna hälls med vatten med tillsats av socker och kokas i femton minuter. Sedan läggs pumpabitarna i burkar och hälls med sirap efter att ha tillsatt citronsyra. Eller lägg citronskivor och kryddor i burkar. Sterilisera drycken i tjugofem minuter i halvlitersburkar.

Pumpa-apelsinkompott

Ingredienser: två kilo pumpa, två liter vatten, sjuhundrafemtio gram socker, sex nejlikor, två kanelstänger, två apelsiner.

Matlagning

Innan du lagar pumpakompott måste den förberedas: skalas och skärs. Socker hälls i disken, vatten hälls och sirapen kokas i tio minuter efter kokning. Grönsaker och kryddor, apelsinskal och juice läggs i denna sirap, kokas i femton minuter. Den färdiga drycken hälls upp i rena burkar och rullas ihop, vänds och kyls och ställs sedan undan i kylan.

Pumpakompott med havtorn

Ingredienser: femhundra gram pumpa, tvåhundrafemtio gram havtorn, en och en halv liter vatten, fyrahundra sockerärr.

Matlagning

Pumpakompott, vars recept vi nu ska överväga, tillagas enligt följande: skalade och hackade grönsaker, tillsammans med havtorn, läggs i rena burkar, hälls med kokande vatten och lämnas i tio minuter. Sedan hälls vattnet i en kastrull, socker och kryddor tillsätts, kokas i tio minuter och burkar med grönsaker hälls med denna sirap, rullas ihop och vänds upp och ner. Behållaren kyls, den färdiga pumpakompotten överförs till en kall plats för ytterligare förvaring.

Pumpakompott kan alltså tillagas med tillsats av olika bär och frukter. Ofta läggs olika kryddor till den för att betona dryckens ursprungliga smak och ovanliga arom. Dessertvarianter av pumpa, som har ljust orange fruktkött, är bäst lämpade för att göra kompotter. Då får drycken ett vackert utseende. Hur som helst, en pumpadryck ger inte bara ett gott humör, utan kommer också att ge stora fördelar för kroppen.under de kalla årstiderna.