Hur man lagar sushisallad i lager

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det japanska köket blir mer och mer populärt för varje år. Idag finns det förmodligen inte längre en person som inte skulle veta vad sushi är. Dessa små semlor har länge varit det populäraste tillskottet till någon fest eller buffé. Och vad sägs om de som inte har kunnat bemästra den komplexa tekniken med vikbara rullar och av vana fortsätter att förbereda sallader för det festliga bordet? I en sådan situation kan du visa fantasi och kombinera dessa två rätter. Resultatet är en original sushisallad i lager. Det är väldigt lätt att förbereda. Dessutom kan varje hemmafru improvisera genom att justera listan över huvudingredienser efter eget tycke.

Anpassad lösning

På tröskeln till semestern undrar många vad nytt man ska laga till bordet. När allt kommer omkring vill varje värdinna alltid imponera på gästerna med sina kulinariska färdigheter. För ett sådant fall är Sushisalladen idealisk. Layered produkter ser alltid ovanliga och på något sätt högtidliga ut. Och för att återskapa atmosfären i öst,för matlagning kan du använda de ingredienser som ingår i vanlig sushi. Du får en ganska originell förenklad version av en bekant produkt. För arbete behöver du: 300 gram ris, 2 ark nori, 1 avokado, 200 gram lax, 2 gurkor, 20 gram wasabi, samt lite sesam och sojasås.

Tillagningsprocessen är extremt enkel:

1. Innan du börjar lägga ut lager av Sushisallad måste du förbereda produkterna. Skär först ut basen ur noriarket med en vass kniv. Det kan vara vilken form som helst (cirkel eller rektangel) och storlek.
2. Koka ris. För att göra detta måste den fyllas med vatten i förhållandet 1: 1, 5 och tändas. 7 minuter efter kokning ska lågan reduceras till ett minimum och koka i ungefär en kvart. Stäng sedan av elden och låt riset mogna i grytan i 30 minuter.
3. Späd wasabipulver med kokt vatten i lika stora mängder.
4. Hacka gurkan och laxen slumpmässigt.
5. Nu kan du börja gradvis lägga ut Sushisalladen i jämna lager. Produkterna kommer att gå i följande ordning: nori - ris - wasabi - gurka - lax - ris - gurka - avokado - lax - sesam.

Innan du äter bör rätten förvaras i kylen en stund. Detta är nödvändigt så att lagren blötläggs och salladen inte smulas. Den serveras vanligtvis med soja vid bordet.

Portionstårta

För ett stort företag kan du laga den originalportionerade sushisalladstårtan. Lägg ut de valda lagreningredienser kan vara i valfri ordning. Till exempel bör du prova det enklaste alternativet, som du behöver: ett glas ris, vatten, 250 gram medels altad öring, wasabi, 2 ark nori, 1 gurka, 250 gram vatten, 150 gram ostmassa ost, sojasås och inlagd ingefära.

I det här fallet kommer matlagningstekniken att vara något annorlunda:

1. Först ska du koka ris enligt alla regler. Tekniken kan hämtas från föregående recept.
2. Skär gurka och öring försiktigt i tunna skivor.
3. Nu kan du börja forma tårtan. Lägg först 1 ark nori på skärbrädan.
4. Bred ett tunt lager av ½ av riset på det.
5. Täck den med färskostskivor.
6. Placera försiktigt öringen på den och tryck lätt för att göra ytan så jämn som möjligt.
7. Täck fisken med gurkskivor.
8. Bred resten av riset på det andra arket nori.
9. Lägg den ovanpå gurkorna så att grynen är inuti.
10. Skär den resulterande konstruktionen med en kniv i portionsrutor.

Blankerna kan placeras på ett stort fat så att gästerna enkelt kan ta dem.

Original finish

Du kan förbereda sushisalladstårtan i lager med röd fisk på ett annat sätt. Denna komponent kommer att se bra ut inte bara inuti utan också utanför strukturen. Du behöver följande uppsättning grundläggande ingredienser: 150 gram rökt (eller s altad) laxfilé, 1 morot, 300 gramris, sojasås, 25 gram socker, 4 ägg, wasabi, 1 avokado, 2 matskedar inlagd ingefära och lite risvinäger (kan ersättas med torrt vitt vin).

Denna sallad görs enligt följande:

1. Först och främst måste du koka riset enligt alla regler.
2. Tillsätt vinäger, s alt, socker och blanda allt.
3. Vippa äggen med såsen och stek sedan den resulterande massan i en panna.
4. Skala en avokado med en grönsaksskalare. Ta bort stenen från den och finhacka fruktköttet och blanda med wasabi och sojasås.
5. Hacka den kokta moroten och kombinera den med ingefära.
6. Ris uppdelat i tre lika delar. Blanda två av dem separat med morötter och avokado.
7. Du kan forma en skål i en djup soppskål. För att göra detta måste du först fodra den från insidan med matfilm.
8. Lägg sedan ut de förberedda komponenterna växelvis i lager: fisk - äggmassa - 3 sorters ris.
9. Täck det hela med en andra bit matfilm, tryck till ordentligt och ställ i kylen i 60 minuter.

Vänd försiktigt upp kakan på ett brett fat innan servering. Som ett resultat kommer fisken att visa sig redan på toppen.

Originalversion

Folk uppfattar tvetydigt sallad "Sushi" med lager av röd fisk. Recensioner om denna maträtt är väldigt olika. De gäller inte bara ingredienslistan, utan också själva serveringen av rätten. Till exempel är ett väldigt enkelt och intressant recept väldigt populärt, vilket är värt att prata om separat. Till matlagningsallad kräver de vanligaste produkterna: ett glas rundkornigt ris, 2 matskedar risvinäger, sesamfrön och vegetabilisk olja (luktfri), 150 gram lätt s altad röd fiskfilé, 2 gurkor, 2 glas vatten, ett par ark nori och 4 matskedar sojasås.

Den här rätten tillagas relativt snabbt:

1. Först måste du förstås koka risgrynen. Detta måste göras enligt alla regler i två steg, med en viss temperatur och tidsregim.
2. Hacka slumpmässigt gurka, nori och fisk. Du kan använda vilket verktyg som helst för detta.
3. Sätt ihop alla ingredienser utom sås. Den serveras separat.
4. Bred den beredda massan i portioner på tallrikar eller glas.

Den här typen av servering kallas buffé. Dessutom kallas denna sallad ibland också för "lat sushi". Men enligt de flesta är det en utmärkt analog till den välkända och mycket populära produkten.