Läcker och originell sallad "Fox coat"

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ingen måltid är komplett utan en aptitretare som en sallad. Varje värdinna försöker behandla sina gäster med något nytt och ovanligt. En bra ersättning för den älskade av många puff aptitretare "Sill under en päls" kommer att fungera som en ovanlig sallad "Fox coat". Trots den enkla förberedelsen har rätten en delikat och originell smak som tilltalar de flesta. Försök att laga det här mellanmålet på helgen, så kanske det kommer att bli en stamgäst på ditt julbord.

"Rävkappa" - sallad med svamp och sill

Oftast tillagas en sådan aptitretare med vanlig sill, men du kan unna dig själv och nära och kära på semestern genom att lägga lätts altad lax eller rosa lax istället. Men först, låt oss titta på Fox Coat-salladsreceptet i sin klassiska version. Så för detta måste vi förbereda följande produkter:

• Tre-fyra potatisar.
• En sillfilé.
• Fyra kycklingägg.
• Två medelstoramorötter.
• Champinjoner - cirka 200-250 gram.
• Lökhuvud.
• Majonnäs och s alt efter smak.

Om du bestämmer dig för att prova alternativet röd fisk direkt, tar det cirka 300 gram.

Matlagningsrecept

I det inledande skedet av beredningen av Fox Coat-salladen är det nödvändigt att koka ägg och potatis. Efter att de svalnat skär du dem i små tärningar. Sill, om du tog en hel slaktkropp av fisk, skär i filéer och skär i tärningar.

Gnugga sedan de tvättade och skalade morötterna på ett grovt rivjärn. Hacka löken och svampen slumpmässigt. Värm sedan vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek svamp med lök på och s alta dem lite. Passera de rivna morötterna separat.

Du kan börja forma salladen. Den är upplagd i lager i följande ordning:

1. Tärna sill.
2. potatis med s alt.
3. majonnäs.
4. Ägg (vi täcker dem också med majonnäs).
5. Stekt svamp med lök.
6. Det sista lagret steks tills halvkokta morötter. Den ska också täckas med ett tunt lager majonnäs. Sedan ska du ta bort salladen i kylen för impregnering. Innan servering dekoreras förrätten i slumpmässig ordning.

Kycklingaptitretare

Om kombinationen av s altad fisk och stekt svamp verkar oacceptabel för dig, kan du laga Fox Coat-salladen med kyckling. För att göra detta måste vi förbereda följande ingredienser:

• kycklingbröst cirka 300 gram;
• konserverad svamp (det är bättre att ta champinjoner) - 250 gram;
• en medelstor lök;
• färdig koreansk morot - 150-180 gram;
• majonnäs;
• vinäger 9% och socker för inläggning av lök;
• s alt.

Vanlig bordsvinäger kan ersättas med äppel- eller vinvinäger, det ger en behaglig smak och arom till ditt mellanmål.

Matlagningssteg

För att förbereda "Fox Coat"-salladen med kyckling måste du först och främst koka köttet i vatten med tillsats av s alt och kryddor. Ta bort det kylda köttet från buljongen och skär i små tärningar.

Koka sedan kycklingägg i sju minuter. Efter att vi har kylt dem, skala dem och gnugga dem på ett grovt rivjärn. Inlagda champinjoner skurna i små bitar.

Skala löken, finhacka och marinera med vinäger och socker i tio till femton minuter. Efter det måste den pressas väl ur överflödig vätska.

När alla ingredienser till Fox Coat-salladen är förberedda kan du börja montera den. Lagren är i följande ordning:

1. Kokt kycklingfilé.
2. majonnäs.
3. Inlagd vinägerlök.
4. Konserverad svamp.
5. majonnäs.
6. Kycklingägg.
7. majonnäs.
8. koreansk morot.

Toppsallad kan dekoreras med gröna kvistar eller i slumpmässig ordning.

Om du vill överraska dina gäster kan du servera vilken som helstversion av salladen genom att forma lager i form av kantareller på ett platt fat.