Läckra bovete med svamp med kött i en slowcooker

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bovete anses vara en av de mest användbara och dietprodukterna. Det är inte bara tillfredsställande, utan också användbart. Bovetegröt smakar bäst till kött, men lägger du till svamp i rätten får du ett riktigt kulinariskt mästerverk.

Recept på bovete med svamp med kött i en slowcooker

Den här rätten tillagas i en långsam spis. Denna enhet bevarar perfekt alla användbara och näringsrika ämnen i maträttens ingredienser. Och vad som är väldigt viktigt, det kommer att spara mycket tid.

För att laga bovete med svamp med kött i en långsam spis behöver du följande uppsättning enkla och prisvärda ingredienser:

• 2 koppar bovete;
• 400 g kött (allt duger: fläsk, kyckling, etc.);
• 300 g svamp (champinjoner);
• en morot;
• en glödlampa;
• 30 ml solrosolja;
• 2 msk. l. tomatpuré;
• s alt och peppar efter smak;
• 700 ml vatten.

Matlagningsmetod

För tillagning av bovete med svamp med kött islow cooker (foto bifogat till artikeln) du kan ta vilket kött som helst (vi lagar från fläsk).

• Häll solrosolja i skålen och ställ in "Frying"-läget.
• Tillsätt köttbitar i uppvärmd solrosolja och stek tills en vacker gyllene färg bildas. Detta tar cirka 15-20 minuter med locket på. Varje stektid för multikokare kan vara olika. Skålen måste röras om med jämna mellanrum.
• Nästa måste du skala moroten och skära i tärningar eller riv på ett grovt rivjärn.
• Skär löken i skivor eller halva ringar. Lägg till kött.

• Lägg till skivad svamp och tomatpuré.
• Rör om och stek köttet med svamp, morötter och lök i ca 5 minuter i samma läge.
• Tillsätt vältvättat bovete, kryddpeppar och s alt.
• Häll vatten och blanda försiktigt bovete med svamp, kött och grönsaker. Stäng locket och slå på läget "Gryn". Tillagningstid 40 minuter. Om du använder en tryckkokare med flera kokare måste du starta läget "Flingor" (tillagningstid 9 minuter).

Läckra smuligt bovete med svamp, kött och grönsaker i en slowcooker är klart.

God aptit!

Andra recept

För att laga bovete med svamp med kött i en långsam spis behöver du:

• 1 flerglas bovete.
• 300 g fläskfilé.
• 5 st (100 g) champinjoner.
• En glödlampastor.
• Nyp s alt, peppar.
• Vetabilisk olja.
• 1 gäng gröna.

Matlagning

Bovete med svamp med kött i en slow cooker tillagas enligt följande. Skala löken och hacka fint. Häll vegetabilisk olja i multikokarens skål, varefter "Frying" -läget är inställt. Tillagningstid 40 min. Fräs löken i het olja i tio minuter tills den är gyllenbrun.

Köttet skärs i små bitar, ta bort ådror och överflödigt fett från det vid behov.

Tillsätt hackat kött i löken och stek under stängt lock i ytterligare femton minuter.

Svamp skärs i tallrikar, paprika tillsätts. Du kan använda andra frysta eller färska svampar istället för champinjoner.

Tillsätt en nypa s alt och stek allt till slutet av "Frying"-läget under ett stängt lock. Svamp och kött ska stekas under stängt lock. Detta görs så att saften inte avdunstar, i vilken bovete kommer att kokas ytterligare. Samtidigt, ju mer juice du får i dig, desto mer aromatiskt och godare blir bovetet.

I slutet av "Frying"-läget, tillsätt vältvättade flingor, varmt vatten eller buljong så att alla produkter täcks.

Koka gröt i "Pilaf"-läge i 40 minuter.

Några tips

För att göra bovete med svamp med kött i en multicooker godare, är det värt att överväga några viktigarekommendationer.

• Bovetegröt blir godare och smuligare om du puttrar länge. Om det är tillagat med svamp och kött är det ännu viktigare eftersom det hinner absorbera alla smaker.
• Bovetegröt tillagas oftast med fläsk, eftersom den innehåller mer fett, som återgår och fyller rätten med en ovanlig arom. Men du kan använda andra typer av kött. Det viktigaste är att det håller hög kvalitet.
• Från kylt och färskt kött är rätten mycket saftigare. Om den tidigare har frysts måste den tinas långsamt, annars blir bitarna torra och sega och svåra att tugga.
• Innan matlagning ska bovete inte bara tvättas väl utan också sorteras bort, eftersom det ofta stöter på småstenar i det. Väl i gröten kan de skada tänderna.
• Du kan använda färsk, torkad eller fryst svamp för att göra gröt. Frysta behöver inte tinas först, men torkade behöver hällas i kallt vatten i en och en halv timme så att de återställer sin storlek och form.