Hur gror man korn på rätt sätt hemma? Groningsförfarande

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Få har någonsin odlat spannmål hemma. Och även de som bestämmer sig för att prova, väljer vanligtvis vete, eftersom det är billigt och prisvärt. Men långt ifrån ensam på spannmålsmarknaden. Men folk minns bara korn i samband med m alt och öl. Och helt förgäves, eftersom ett litet spannmål innehåller en enorm mängd vitaminer och mineraler som vår kropp behöver. Idag kommer vi att prata om hur man gror korn. Kanske för vissa kommer detta att vara det första steget mot att förändra sina liv och matvanor.

Välj kvalitetskorn

Det är väldigt enkelt här. Genom att köpa spannmål på marknaden kan du få en bortskämd produkt, spannmål med mögel eller behandlad med speciella föreningar som inte tillåter groning. Den sistnämnda tekniken används när korn som är berett för djurfoder hälls. Även om säden är fuktig,det kommer inte att gro och kommer inte att försämras. Men i vårt fall passar det inte alls.

Alla spannmål måste noggrant undersökas och väljas. Genom att använda spannmål av låg kvalitet får du ett litet utbyte av den nödvändiga produkten, det vill säga att du slösar tid förgäves. Så det finns några regler att tänka på:

• Använd korn som skördats för inte mer än 2 månader sedan.
• Det kommer inte att vara överflödigt att kontrollera om det gror. För att göra detta måste du blötlägga cirka 100 korn från olika partier. Detta ger procentandelen groning. Övning visar att det är bättre att inte använda spannmål med en indikator på mindre än 90%.

Blötläggning

Det är viktigt att noggrant studera frågan om "hur man groddar korn" innan du går vidare till praktiken. Vid första anblicken är frågan inte alltför komplicerad, men det finns fallgropar som kan beröva dig drygt hälften av plantorna.

Så, den första hemligheten: du måste först blötlägga spannmålen i vatten vid rumstemperatur. För att göra detta, följ dessa steg:

• Häll spannmålen i en behållare och fyll den med vatten så att den helt täcker den.
• Ta bort flytande korn och skräp, varefter vattnet måste tömmas.
• Fyll på spannmålen med kallt vatten.
• Desinfektion. Eftersom det är ganska besvärligt att gro korn måste man se till att mögel inte förstör plantorna. Den enklaste behandlingen hjälper till att göra korn mer motståndskraftigt. Som ett antiseptiskt medel kan du använda jod eller vanligt kaliumpermanganat. För 10 liter vatten behöver du bara lägga till 30 droppar. Lösningen måste hällas i en behållare med spannmål och förvaras i minst 3 timmar. Detta påverkar inte grobarheten, men gör att de flesta korn ger starka, utmärkta skott.

Note

Om du är intresserad av hur man gror korn, kom ihåg: korrekt och lång blötläggning är den viktigaste hemligheten. Den måste förvaras i minst 48 timmar. Under denna tid måste du byta vattnet var 6-12:e timme och ta bort resterande skräp. Kallt vatten behövs för att säden inte ska börja gro i förväg. Denna procedur kommer att skapa förutsättningar för groning.

Sprutningsförfarande

Du måste förbereda en bred låda eller bricka. Dess storlek beror på mängden spannmål. Skikttjocklek - högst 6 cm Det tvättade våta säden fördelas försiktigt längs botten av brickan. Se till att täcka den ovanpå med en bomullsduk. Det kommer inte att tillåta vatten att avdunsta, men det kommer inte att störa ventilationen. För detta ändamål kan du använda en sträckfilm där du behöver skära. Den första metoden är att föredra, eftersom den gör det möjligt att fukta säden utan att ta bort täckmaterialet och utan att störa mikroklimatet.

Huvudindikatorer

Att tala om hur man gror korn hemma, är det nödvändigt att notera vikten av två punkter. Kornet kläcks endast vid den optimala temperaturen och med tillräcklig fuktighet. Groningsprocessen bör ske vid en temperatur på cirka 20 grader. Det måste röras om varje dag.korn och spraya det med vatten från en sprayflaska. Kontrollera fukten i täckmaterialet och låt det inte torka helt.

I grund och botten är det här allt du behöver veta om hur man gror korn hemma. Vanligtvis redan den 2-3:e dagen kan man se de första groddarna. Hur länge ska spannmål förvaras? Det beror på vilka mål du strävar efter.

Äta groddar

Maximal nytta ligger i groddar som inte överstiger 5 mm i storlek. Efter att kornkornen gror måste de tvättas i kallt vatten. Bäst av allt, om du äter dem direkt. Om det finns oanvända groddar kvar, placera dem i kylen för att bromsa tillväxten. Starkt grodda frön är sega och har en bitter smak. Se till att skölja dem innan du äter. Nu vet du hur man gror korn för mat. Men det finns andra sätt att använda det.

Sprutning för m alt

För att aktivera de processer som är vilande i varje spannmål, används blötläggningsproceduren. Faktum är att den imiterar våren, när smältvatten och solen stimulerar säden att växa. Vi pratade om hur man korrekt gror korn till mat, men det används också för att göra m alt. I det här fallet måste villkoren ändras något.

Temperatur och luftfuktighet

Kräver låg luftfuktighet, runt 40 %, för att börja gro. Det vill säga, kornen är lätt blöta och förblir i detta tillstånd tills utvecklingen av embryot börjar. Nuöka luftfuktigheten till 50%. Detta uppnås helt enkelt, du behöver bara öka frekvensen av sprayning. Detta är viktig information för dig som letar efter alternativ för hur man gror korn till m alt. I det här fallet är det nödvändigt att kontrollera luftfuktigheten mycket noggrannare.

De fysiologiska processerna under groningen påverkas också allvarligt av temperaturen. Helst ska det vara 14-15 grader. I lägre takt kommer utvecklingen att sakta ner, och i högre takt accelererar den och sker ojämnt. Varaktigheten av denna process är 6-7 dagar. Om alla rekommendationer följs kommer bra m alt att gro. De flesta tror att ju varmare det är i rummet där säden gror, desto snabbare kommer det att gro. Men för att få groddar av hög kvalitet måste du definitivt följa de beskrivna reglerna.

Processer inuti säden

För att förstå hur man groddar korn, måste du förstå hur embryot utvecklas. Den bryter först igenom frukt- och fröskalen och rör sig sedan mellan dem och det dorsala färgskalet. Med artificiell groning utvecklas embryot endast till en viss storlek. Om temperaturen är högre så spirar grodden från toppen av kornet, vilket minskar kvaliteten på den färdiga m alten.

Uppskattar resultatet

I slutet av groningsprocessen kan m alten bedömas efter utseende. Och först och främst kan du uppskatta doften. Frisk gurkadoft tyder på att allt är gjort rätt. Men syrlig fruktig låter oss dra slutsatsen att groningm alt utfördes felaktigt. Oftast är detta för lång blötläggning och överdriven bevattning. Glöm inte att spannmål behöver lätt och konstant fukt för korrekt tillväxt och utveckling. Om materialet torkas ut kommer livet i det att upphöra. Samtidigt bör man inte glömma att om fukten är överdriven så är detta fyllt av ruttnande och mögeltillväxt.

Utseendet av bruna, vissna groddar tyder på att de saknar mycket fukt. Ökad sprödhet hos groddar är resultatet av otillfredsställande drift av omröraren. Groddarna bör definitivt vändas flera gånger varje dag.

Huvudutmaningar

När man gror korn under de första fyra dagarna förändras dess kemiska sammansättning avsevärt. Baserat på detta är det nödvändigt att kontrollera utseendet på det grodda kornet och graden av infektion med mikroorganismer. Detta kan vanligtvis ganska enkelt bedömas utifrån kornens färg. Ljusa, gröna fläckar, svarta eller röda prickar är ett tecken på en bakteriell infektion. Det vill säga att du behöver bearbeta hela satsen spannmål, annars får du inte groddar som är lämpliga att äta. Situationen är liknande med den batch som var avsedd för tillverkning av m alt.

Efterföljande skörd

Eftersom det är omöjligt att gro kornfrön hemma för snabbt är det logiskt att göra en större sats på en gång. Om groddarna är avsedda för mat, så tas resterna bort i kylen, där de kan förvaras mycket längre. Och den färdiga m alten torkas. Bortsett frånGenom att ändra torkningsfaser och temperaturförhållanden är det dessutom möjligt att få fram råvaror som ger drycken en unik smak och färg. Detta gäller både kvass och alkoholdrycker.

Istället för en slutsats

I dag blir en hälsosam livsstil mer och mer populär. Och utan en tillräcklig mängd vitaminer och mineraler är det svårt att föreställa sig rätt kost - grunden för grunderna. För att göra utan apotek vitaminkomplex, kan du använda grodda korn. Detta är ett riktigt skafferi av de viktigaste spårämnena. Dessutom har alla spannmål användbara egenskaper, vare sig det är bovete, baljväxter eller vete, havre eller andra spannmål. Principen för groning är densamma för någon av dem, så om du behärskar den här tekniken kan du enkelt förse dig med färska groddar varje dag. Det finns bevis för att daglig konsumtion av en sked färska groddar ger kroppen en komplett uppsättning spårämnen för hela dagen.