Recept på intressanta bakverk från deg: idéer och foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

När du hör ordet "baka" i ditt huvud, umgås du då med godis? Idag ska vi försöka ändra på det. Bakning är trots allt långt ifrån pajer med körsbär och puffar med päron och kanel. De är lämpliga för köttätare, fiskälskare och vegetarianer. De hjälper till att diversifiera ditt bord och den klassiska uppsättningen rätter som du lagar då och då. Dessa recept är ganska enkla, snabba och viktigast av allt läckra. Gläd dina nära och kära och dig själv med intressanta bakverk från deg.

Vad är degen

Många vägrar att baka för att de tycker att det är långt och svårt att krångla med det. Vissa människor är bara rädda för att bränna något på grund av en dålig ugn. Och allt detta förgäves! Det finns många life hacks som hjälper dig att laga de bästa läckra intressanta bakverken i ditt liv. Men innan vi studerar krångligheterna med bakning föreslår vi först att du förstår hur degen är i princip.

Pizzadeg

• Se till att mjölet måste siktas.
• Använd endast kvalitetsjäst.
• Undvik utkast.
• Kavla inte ut degen utan sträck försiktigt med händerna.
• Smörj botten av formen med olja eller strö övermjöl så att degen inte fastnar.

Smördeg

• Det är nödvändigt att strikt följa antalet ingredienser i receptet.
• Späd mjölk 1 till 1 med vatten.
• Skär toppen av degen innan du sätter in den i ugnen.

Småbrödsdeg

• Var inte snål med matolja, dessutom ska den vara lätt kyld, inte djupfryst.
• Använd strösocker istället för socker för bättre smak.

Deg för dumplings

• Se till att sikta mjölet.
• Knåda degen i en cirkel åt ena hållet.
• Låt degen vila i minst 20-30 minuter.
• Degen ska vara mycket tunn, inte mer än två millimeter.

Kexdeg

• Se till att sikta mjölet flera gånger.
• Vitan från äggulorna måste separeras noggrant.
• Rör inte om ingredienserna för länge.
• Öppna inte ugnen under de första tjugofem minuterna, annars lägger sig degen.

chouxbakelse

• Siktning av mjöl är ett måste.
• Ägg ska inte vara kalla, utan i rumstemperatur.
• Rör om degen med händerna istället för en mixer.

Deg för pannkakor

• Se till att sikta mjölet, men i en separat skål.
• Använd inte äggpulver - bara kycklingägg.
• Tacka först på flytande ingredienser (vatten, mineralvatten, kefir, ägg) och först sedan med mjöl.
• Tillsätt olja endast i slutet av tillagningen (före pannan).
• Vispa inte degen för länge.

Intressanta bakrecept

Vi har lärt oss alla hemligheter för att hjälpa dig att få den perfekta rätten. Låt oss nu titta på enkla intressanta bakrecept.

Ostkakor med russin

Vad vi behöver:

• ett paket keso;
• ett ägg;
• 3-4 matskedar mjöl;
• matsked socker (eller vanillin);
• en handfull russin.

Matlagning:

1. Lägg ett paket keso i en skål, bryt ett ägg.
2. Tillsätt socker och vispa med en gaffel eller visp.
3. Sikta mjöl och inför gradvis, rör om ostmassan med socker och ägg.
4. Tillsätt kokta russin i skålen.
5. Häll lite mjöl på en tallrik. Efter att ha format cheesecakes, rulla i mjöl så att de inte fastnar på händerna.
6. Stek cheesecakes på varje sida i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna i en minut.
7. Sätt ostkakorna från pannan på en servett så att oljan får rinna av.
8. Servera varmt med honung, gräddfil, sylt, sylt eller kondenserad mjölk.

Denna rätt är universell: du kan ha den till frukost, lunch och middag. Dessutom är det ett mycket hälsosamt mellanmål. Eftersom keso är ganska låg i kalorier och hög i protein, kommer detta recept att tilltala idrottare och gå ner i vikt.

Minipizza på kefir

Vad vi behöver för basen och fyllningen:

• 200 ml kefir;
• matsked majonnäs;
• kycklingägg;
• halv tsk bakpulver;
• 1glas mjöl;
• 200 gram hårdost;
• en nypa s alt;
• tomatpuré eller ketchup;
• 2-3 tomater;
• kokt ägg;
• korv eller korv.

Att laga pizza:

1. Värm kefir till rumstemperatur.
2. Tillsätt ägg, majonnäs, s alt och bakpulver.
3. Riv ost på ett hårt rivjärn och låt stå för dekoration och strö innan tillagning.
4. Rör om allt och tillsätt halva mängden mjöl. Fortsätt att röra och tillsätt gradvis det återstående mjölet.
5. Sätt på ugnen på 40 grader och lägg in degen i fem minuter. Förbered nu fyllningen.
6. Skär korven eller korvarna och tomaterna i tärningar.
7. Ta ut degen och kavla ut den tunt. Vi tar ett facetterat glas och kramar ut cirklar på degen.
8. Lägg bakplåtspapper på en plåt och våra framtida minipizzor på det.
9. Bred tomatpuré eller ketchup på degen. Lägg ut fyllningen. Strö ost på toppen.
10. Skicka i sju minuter för att laga mat i ugnen, förvärmd till tvåhundra grader.
11. Försök att sticka hål i degen med en gaffel. Om den är torr och fast är pizzorna klara.

Du kan göra den här rätten och ta den med dig på en picknick och till och med till jobbet och skolan. Mycket bekvämt för ett mellanmål. Det var därför vi gjorde dem små.

Äppelkanelpaj

Det är dags för godis. Och vi kommer att laga mat i en långsam spis, för att inte lida av ugnen. Det är också ett ganska intressant bakverk för barn.

Studerar ingredienserna:

• ett halvt kilo äpplen;
• 2 ägg;
• glas mjöl;
• glas socker;
• 2 tsk kanel;
• 2 tsk vanilj;
• 25 gram smör.

Att laga enkla intressanta bakverk:

1. Bryt två ägg i en skål och tillsätt gradvis socker och vanillin. Vispa med en gaffel eller visp.
2. Tillsätt mjöl och vispa ytterligare tills det är slätt, inga klumpar kvar.
3. Nu ska vi ta itu med äpplen. Skär dem i skivor, ta bort fröna från insidan.
4. Tillsätt några äppelskivor i degen, lämna några till dekoration.
5. Tillsätt kanel i degen och blanda igen.
6. Smörj multikokskålen med smör och häll degen. Toppa med äppelskivor runt omkretsen för dekoration.
7. Ställ in multikokaren på "Baking"-läge i en timme.
8. Vi tar ut (låt inte pajen tyna bort, annars faller den isär) rätten och serverar. Du kan strö mer kanel eller vanilj över. Garnera med mynta.

Sweet-toothed kommer definitivt att uppskatta denna luftiga, fluffiga och lätta efterrätt. Trevligt mellanmål till te.

Korvar i deg

Populära och intressanta bakverk av jästdeg kommer att tilltala hela din familj. Låt oss lära oss hur man lagar det.

Vad du behöver för att göra denna intressanta jästbakelse:

• 400 gram mjöl;
• 10 korvar;
• 300 ml vatten;
• 50 gram smör;
• 5 gram torr jäst;
• en halv teskeds alt;
• 2 msk. l. socker.

Matlagning:

1. Blanda jästen med en matsked socker, varmt vatten och två matskedar mjöl. Låt stå i tjugo minuter på vilken varm plats som helst.
2. Efter tjugo minuter, tillsätt en andra sked socker och s alt till degen.
3. Knåda degen med händerna, tillsätt smör. Blanda i sju minuter.
4. Täck med en handduk och låt degen stå i en timme.
5. Dela degen i två delar. Kavla ut varje bit till rektanglar. Skär i längden, ta varje del och linda den runt varje korv för att göra en spiral.
6. Förvärm ugnen till tvåhundra grader och skicka korv att tillaga i tjugo minuter.

Våra intressanta jästdegsbakelser är klara. Du kan också ta med dig för ett mellanmål till skolan, universitetet, jobbet, picknicken. Mångsidig och läcker rätt!

Skynda ostkaka

Vet du inte vad du ska laga med smördeg? Vi erbjuder dig en intressant bakelse gjord av smördeg, som kommer att förvåna dig med sin delikata smak bokstavligen från första biten!

Vad du behöver:

• två förpackningar smördeg (jästfritt);
• 250 gram färskost;
• 200 gram socker och 3 msk. l. socker att strö över;
• 100 gram smör;
• en tesked vanilj.

Hur man lagar mat:

1. Tina och kavla ut degen. Lägg ett plåt i en ugnsform.
2. Visp ost, smör, socker slät och häll i en form.
3. Lägg den andra delen av degen ovanpå. Pressa till kanterna.
4. Sätt in cheesecaken i ugnen på 180 grader i en halvtimme.
5. När du tar ut cheesecaken ur formen, ställ in den i kylen i två timmar. Kallt, det smakar mycket bättre.

Delikat smak av färskost i kombination med smördeg kommer säkert att göra dig nöjd!

Smördeg

Alla älskar piroger sedan barnsben. Nu förknippas de med inaktuella bakverk från stationen. Men om du lagar piroger hemma kan du inte oroa dig för deras sammansättning och smak. Låt oss lära oss hur man lagar dem själv:

• kg smördeg;
• ett halvt kilo köttfärs (nötkött eller fläsk);
• 40 gram smör;
• 4 vitlöksklyftor;
• två lökar;
• s alt, peppar.

Matlagning med ett intressant bakrecept:

1. Hacka löken med en mixer och blanda med köttfärs.
2. Hacka vitlök, lägg i köttfärs. S alt och peppar.
3. Degen skuren i små trianglar. Rulla dem till bollar och gör dem långsträckta i båda ändarna.
4. Placera en sked kött och en bit smör inuti varje boll. Täck den första med den andra degbiten. Använd fingrarna för att nypa dem.
5. Stek piroger i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna på varje sida.
6. När de är klara, lägg degen på hushållspapper för att rinna av överflödigt fett och olja.

Chebureks är väldigt saftiga. Om du vill, lägg tillinuti en bit eller kub ost. Då kommer det att smälta och göra din maträtt mycket mörare. Chebureks äts bäst varma och omedelbart. Det här är inte den sortens mat som kan bryggas och utvecklas med tiden.

croissanter med choklad inuti

Det är dags för efterrätt igen. Om du vill förbereda något för te, då är det här receptet för dig. Nedan på bilden ser intressanta bakverk galet aptitretande ut. Låt oss prova våra croissanter:

Ingredienser:

• paket smördeg;
• två mjölkchokladkakor;
• 3 tsk strösocker;
• kycklingägg

Matlagningsefterrätt:

1. Kavla ut degen mycket tunt och skär i trianglar.
2. Skär chokladen (eller bryt den med händerna) i små bitar ungefär en halv centimeter.
3. Placera varje chokladbit vid botten av degtriangeln.
4. Rulla ihop triangeln och lägg på bakplåtspapper på en plåt.
5. Smörj trianglarna med ett rått ägg.
6. Sätt ugnen på 220 grader, grädda trianglar i den i cirka tjugo minuter.
7. Servera och ät varmt, annars stelnar chokladen och blir inte lika god och spektakulär.

Det här receptet är mycket älskat av barn. Så försök för all del att laga den för att behaga dina döttrar och söner.

Skinka- och ostpuffar

Alla älskar smördeg för sin raffinerade smak av degen och olika kombinationer av pålägg. Köttätare och folk som älskar ost kommer definitivt att uppskatta detta recept. Det tar inte lång tid att förbereda, då vi använder färdig smördeg som lätt finns att köpa i nästan varje mataffär. Så låt oss komma igång.

Ingredienser:

• paket smördeg (ingen jäst);
• 150 gram hårdost;
• 150 gram skinka;
• kycklingägg;
• lite mjöl.

Matlagning av läckra puffar:

1. Ta ut degen ur frysen 2-3 timmar före tillagning. Om du inte klarade det, eller om du glömde, oroa dig inte. Med en mikrovågsugn kan vi tina den på bara 2-3 minuter.
2. Vi skär skinkan i tunna skivor. Vi tar bort fettet från skinkan (om någon). Vi kommer inte att behöva det.
3. Ost skärs också i skivor.
4. Strö en stor bräda med mjöl. Lägg degen och skär den i fyrkanter eller rektanglar. Vi lägger en bit skinka och på den - ost.
5. Täck en ruta av deg med en annan och nyp ihop kanterna. Förresten, för att degen inte ska separera, nyper vi kanterna med en gaffel.
6. Smörj en bakplåt med olja och lägg ut puffarna. Pensla dem med ägg för att få en skorpa när de gräddas.
7. Förvärm ugnen till 200 grader och grädda i cirka tjugo minuter.

Servera varm eftersom osten blir hård efteråt. Observera att matlagning inte ens tog dig en halvtimme. Denna lättlagade rätt kommer att glädja din familj varje helg.

Läcker kefirsvamppaj

Den här pajen kan tillagas inte bara med svamp. Leta efter din fyllning ochexperimentera hemma, baserat på vårt enkla recept.

Ingredienser:

• två glas yoghurt;
• två ägg;
• tre koppar mjöl;
• en tesked läsk;
• matsked s alt;
• en tesked socker;
• 2 glödlampor;
• ett halvt kilo svamp.

Matlagning:

1. Mina svampar, rena, skurna i små bitar. Skär löken och stek tillsammans med svamp i vegetabilisk olja i tio minuter. S alt efter smak.
2. Vämta yoghurt till rumstemperatur, tillsätt ägg, socker, s alt, läsk och blanda.
3. Det är nödvändigt att ytterligare sikta mjölet och gradvis införa det i kefir, rör om tills det inte finns några klumpar.
4. Smörj formen med olja. Häll hälften av vår deg och lägg sedan vår fyllning av svamp med lök.
5. Häll den andra delen av testet. Dekorera toppen med grönska.
6. Grädda i fyrtio minuter i en ugn som är förvärmd till 200 grader.

Pajen kan serveras varm eller kall. Skålen visar sig inte vara särskilt fet, eftersom vi gjorde degen från kefir, och från fyllningen har vi bara svamp. Men överdriv inte, eftersom svamp är svår att smälta för kroppen. Om du äter för många av dem kan du uppleva buksmärtor.

Tunna pannkakor med mjölk

Många drömmer bara om genombrutna pannkakor. Men få vet hur man lagar dem. Så låt oss komma igång:

• två kycklingägg;
• en halv liter mjölk;
• en nypa s alt;
• en tesked socker;
• glas mjöl;
• grönsakolja.

Börja laga mat:

1. Knäck äggen, tillsätt s alt och socker efter smak. Vispa med en gaffel eller visp.
2. Tillsätt gradvis mjölk till äggblandningen och rör om. Gör samma sak med mjöl.
3. Sätt degen i kylen i tjugo minuter.
4. Vi tar en slev och häller den i en kastrull med vegetabilisk olja och bildar en cirkel. Stek i mindre än en minut på båda sidor. Vi ser till att de inte brinner.
5. Sta pannkakorna ovanpå varandra. Du kan pensla dem med smör för bättre smak.

Sådana pannkakor är goda eftersom de faktiskt är universella. Om socker tas bort från ingredienserna kan pannkakor fyllas med vad som helst: svamp, kött, skinka, ost. Om du gör söta pannkakor kan du använda dem med honung, kondenserad mjölk, sylt, sylt, gräddfil. Du kan till och med göra ostmassa med gräddfil och russin. Sedan kan du göra pannkaksrullar med keso.

Vi hoppas att du idag har lärt dig många intressanta och varierande recept från degen. Var inte rädd för att baka, vi övertygade dig om att det är enkelt. God aptit!