Matlagningsrullar med röd fisk: recept och bilder

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Rullar med röd fisk är en gastronomisk favorit bland miljontals gourmeter från hela världen. Inte konstigt, för denna enkla och goda rätt är lätt nog att laga hemma. Dessutom är denna dietgodis mycket näringsrik.

Sushi med lax, avokado och gurka

Använd konserverad lax, avokado, morot och gurka för att skapa dessa läckra godsaker i japansk stil. Så hur gör man klassiska röda fiskrullar?

Begagnade produkter:

• 220g sushiris;
• 105 g konserverad fisk;
• 30 ml risvinäger;
• 4 nori-ark;
• 1 morot;
• 1/2 avokado;
• 1/2 gurka.

Skär gurka, fisk och avokado i tunna strimlor; riv morötter. Koka flingorna i kokande vatten i 12-16 minuter, låt stå i 5-8 minuter. Lägg kokt ris och vinäger i en skål. Blanda noga så att grynen inte blir klibbiga.

Placera 1 ark nori, med den blanka sidan nedåt, på en sushimatta, och med våta händer, fördela risblandningen runt hela nori. Lägg avokadonlängs kanten mot dig. Lägg resten av ingredienserna ovanpå. Rulla hårt, skär rullen i symmetriska skivor.

aptitretande laxskorpa

Vad ska man laga till en galamiddag? Rullar med röd fisk är ett enkelt och hälsosamt mellanmål som definitivt inte kommer att lämna någon oberörd. Delikatessen kommer också harmoniskt att passa in i den dagliga kosten för älskare av det japanska köket.

Begagnade produkter:

• 150 g laxfilé;
• 120 g kokt ris;
• 3 tempuraräkor;
• 1/2 gurka;
• 1 nori-ark.

Skär fiskfilén i avlånga bitar. Lägg nori-arket på en skärbräda. Vik den på mitten och tryck lätt med fingret längs sömmen. "Öppna" nori igen, med bladet på en kniv, skär försiktigt längs sömmen, separera de två halvorna. Spara den andra halvan.

Fördela riset jämnt över noriarket, och täck cirka nittio procent av ytan. Håll båda hörnen mellan tummen och pekfingret. Vänd snabbt hela arket med nori på bambumattan.

Sätt räkor längs mitten av arket. Toppa med finhackad gurka. Slå in rullen och börja lägga på laxskivorna vertik alt längs toppen. Täck arbetsstycket med matfilm, pressa ihop rullen. Skär sedan i 5-6 rullar.

"Philadelphia" - uppfinning av amerikanska kockar

Koka rullar med röd fisk och ost om du vill glädja dig själv och dina gäster med något enkelt och kostsamt. smuligt riskompletterar perfekt konsistensen av mjuk ost och avokado.

Begagnade produkter:

• 350g rå lax;
• 110 g kokt ris;
• 90g färskost;
• 60 ml risvinäger;
• 1/2 gurka, avokado;
• 1 nori-ark.

Koka sushiris enligt anvisningarna på förpackningen, kombinera med vinäger. Skär nori i två halvor. Lägg en bambumatta på din arbetsyta och täck med matfilm. Lägg ris på basen.

Vänd på arket så att nori är vänd uppåt och riset ligger på plastfolien. Pensla med ost längs mitten. Lägg gurka och avokadoskivor ovanpå. Börja rulla ris-"korven".

Skär röd fisk i stora men tunna bitar. Lägg ut i en rektangel på matfilm, lägg rullen i den nedre delen. Rulla försiktigt ihop, skär i snygga rullar.

asiatisk mat hemma: semlor med röd fisk

Varför leta efter en japansk restaurang när du kan göra otroligt kryddig laxsushi hemma? Även kräsna gourmeter kommer att älska denna välsmakande delikatess.

Begagnade produkter:

• 300 g kokt ris;
• 140 g konserverad lax;
• 80 g strimlade morötter;
• 50 ml grekisk yoghurt;
• 1 nori-ark;
• wasabi, salladslök.

Visp yoghurt, wasabi och fisk tills det är slätt. Lägg på toppen av bambumattanfilm, nori ark. Fördela det kokta riset över hela ytan av tången. I mitten av "kompositionen" lägg en degig fyllning, finhackade morötter. Slå försiktigt in rullen, skär i 6 bitar.

Enkelt och gott recept! Rulla med röd fisk och deg

Ja, inte bara fisk och torkat tång kan användas som en krispig skorpa för framtida sushi. Frallor med gyllene skorpa är en originell aptitretare för dem som inte är rädda för att experimentera i köket.

Begagnade produkter:

• 230 g laxfilé (skinnfri);
• 100 g kokt ris;
• 90g sesam;
• 1 ark kyld tunn deg;
• 1/2 avokado.

Matlagningsprocess:

1. Förvärm ugnen till 175 grader. Vik ut degarket, rulla ut det till ett tunt lager, skär i två halvor.
2. Skär fisken på längden i 5-7 bitar. Pensla ett degark med smuligt ris och lägg laxskivorna ovanpå.
3. Börja med den långa laxsidan, rulla ihop; nyp ihop sömmen för att täta arbetsstycket.
4. Krydda generöst med sesamfrön. Lägg rullen på en plåt, grädda i 12-15 minuter tills den är gyllenbrun.
5. Skär den färdiga delikatessen i flera bitar, dekorera varje rulle med en tunn skiva skalad avokado.

Servera röda fiskrullar på tavlan för en äkta japansk måltid. Glöm inte kosttillskott! Sushi, som regel, kompletteras med varm wasabi, sojasås och inlagdingefära.