Sallad "Mjukhet" med kyckling och gurka: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Sallad "Mjukhet" med kyckling och gurka tillagas både i lager och i vanlig blandad form. Det finns flera olika alternativ för dess tillverkning. Det översta lagret är ofta vackert dekorerat med kokta eller färska grönsaker eller strö med riven hårdost eller hackad äggula. Denna lagersallad tillagas både på vintern och på sommaren. Under den kalla årstiden kan du alltid köpa växthusgurkor eller växthusgurkor i butiken. Under den varma årstiden används färska grönsaker från grönsaksträdgårdar, som utan tvekan är mer välsmakande och doftande.

I artikeln kommer vi att överväga flera populära recept för puffsallad "Mjukhet" med kyckling och gurka, vilka andra ingredienser som används av hemmafruar för att göra rätten original, tillfredsställande och välsmakande. Vi kommer också att ta reda på hur man vackert dekorerar en maträtt och förklarar för unga hemmafruar hur man lägger ut lager på en tallrik.

Bland ingredienserna finns alltid kyckling och färsk gurka. Kött kan användas kokt, grillat och till och med rökt. Gurkor skärs också på olika sätt. Vissa hemmafruar lämnar skalet, andra skär det med en grönsaksskärare och ta bort det saftiga fruktköttet med frön, resten skärs antingen i kuber eller halvcirklar.

Tänk sedan på receptet på Tenderness-sallad med kyckling och gurka i en klassisk version, som ofta finns på kaféernas och restaurangernas meny. Samt dess intressanta alternativ med katrinplommon och hackade valnötter, med salladslök och skinka, paprika och din favorittyp av hårdost. En steg-för-steg beskrivning av tillagningen av en festlig maträtt gör att även oerfarna, nybörjare hemmafruar kan sätta ihop smördeg snabbt och dekorera vackert, överraska familjemedlemmar och vänner med en ny maträtt.

Klassisk sallad "Tenderness"

För att förbereda smördegen i den traditionella versionen, köp följande produkter:

1. Kycklingfilé - ett halvt kilo.
2. 5 kycklingägg.
3. 2 medelstora morötter.
4. 200 gram hårdost.
5. 2 medelstora gurkor.
6. 2 vitlöksklyftor.
7. Färska gröna - ett halvt knippe persilja och samma mängd dill.
8. Kryddor - s alt efter smak och svartpeppar - valfritt.

Majonnäs används ofta till dressing. Men om du vill göra salladen mindre kaloririk, kan du välja en sås av majonnäs och gräddfil och kombinera dem i lika stora proportioner.

Att laga salladen

Koka först och främst kycklingen. Efter kokning kan du tömma vattnet och samla upp ett nytt. När det kokar igen, ta bort med en hålslevskummet samlats på ytan, s alta och koka i 30 minuter på låg värme. Den färdiga filén skärs i kuber eller demonteras till fibrer.

Tvätta morötterna noggrant och koka upp i en annan behållare. Skala sedan skinnet och riv på ett grovt rivjärn.

Ägg ska hårdkokas i 3-4 minuter. Efter att ha stängt av elden, se till att hälla kallt vatten i skålen, annars kommer skalet inte att separera bra. När äggen har svalnat, krossa dem med en gaffel på en skärbräda. Lägg åt sidan några äggulor för att dekorera det översta lagret.

Gurkor bör tvättas och skäras i små kuber.

Hård ost används av alla. För sallad måste den hackas på ett fint rivjärn. För att osten ska bli väl gnuggad kan du förvara den i kylen i 10 minuter.

I en skål, blanda 100 gram mager gräddfil och samma mängd majonnäs. Passera vitlöksklyftorna genom rivet på vitlöken och blanda med den resulterande såsen. Du kan också lägga till en nypa svartpeppar, men det är inte nödvändigt.

När kycklingen är tillagad, ta bort köttet från buljongen och svalna. Ta sedan isär den antingen med händerna till separata fibrer eller skär i små kuber.

Lägga lager

Sallad "Mjukhet" med kyckling, gurka, ägg och hårdost, serverad i puff. Tänk på i vilken ordning de placeras på fatet:

1. Kokt kyckling läggs ut på botten av tallriken. Smörj allt med sås rikligt.
2. Krossade ägg måste s altas lite och sedan smörjas med sås.
3. Kokta morötter plus en nypa s alt och sås.
4. Gurkor, riven hård ost, dressing på toppen.
5. Strö över allt med hackad gula och finhackad dill och persilja.

Innan du serverar Tenderness-salladen med kyckling, ost och gurka, är det lämpligt att förvara den kallt i minst en timme så att lagren förenar smakerna.

Vissa kockar ersätter hackade kokta ägg med tunt skivad omelett. Det blir väldigt gott också.

Originalversion

Låt oss titta på originalversionen av Tenderness-sallad med gurka, katrinplommon, kyckling och valnötter. Du behöver följande produkter:

1. Filet - 200 gram.
2. 6 ägg.
3. 200 gram urkärnade katrinplommon.
4. Halv kopp skalade valnötter
5. 2 medelstora gurkor.
6. Färska örter för topping.
7. Ett glas majonnäs för att fördela lagren.

Hur man gör lagersallad

Filer förkoka tills de är mjuka i s altat vatten. När köttet har svalnat skär du det i strimlor.

Det är lämpligt att hälla katrinplommon med kokande vatten i 5-10 minuter för att mjukgöra den. Om du köpte mjuka och ätbara katrinplommon, skölj dem sedan flera gånger under avloppsvatten och skär sedan i tunna strimlor.

Tvätta gurkorna, skär av kanterna och hacka fint. Nötter kan krossas lite med en mixer, men inte till pulver. Små bitar ska kännas.

Koka hårdkokta ägg ochfyll med kallt vatten. Efter skalning, separera vitan från äggulorna. Mal dem separat, utan att blandas i en behållare.

När alla ingredienserna i Tenderness-salladen med kyckling och gurka är förberedda, börja lägga ut lagren. Proceduren är som följer:

1. Lägg kycklingen på botten, smörj den med majonnäs.
2. Bred sedan ut katrinplommon plus sås.
3. Krossade proteiner smörjs även med majonnäs, förs altade.
4. Strö toppen med nötter och gulor.

Det översta lagret är inte pålagt med sås. Du kan strö puffsallad med hackad dill, persilja eller tillsätt salladslök för ljushet och kontrast.

Svampvariant

För nästa originella och otroligt goda sallad, ta kycklingfilé antingen rökt eller stekt. Tänk på ingredienserna i rätten:

1. Kycklingkött - 300 gram.
2. 3 gurkor.
3. 300 gram svamp (det bekvämaste sättet att använda svamp till sallader).
4. 1 lök.
5. 50 gram raffinerad vegetabilisk olja.
6. Majonnäs - 100 gram.

Hur man lagar mat

Sallad "Mörhet" med kyckling, svamp och gurka tillagas snabbt, speciellt om rökt kött används. Svampar måste tvättas från resterna av jorden och hackas i tunna tallrikar. Lägg svampen i pannan och sätt på elden. Vegetabilisk olja tillsätts inte omedelbart, men när all vätska har avdunstat, och svampen börjar steka. Tillsätt sedan olja och tillsätt hackad lök. S alta lite på slutet om så önskas -peppar.

Tvätta gurkorna, skär av kanterna och skär i strimlor.

Det återstår att lägga allt i lager, smörja in varje lager med majonnäs. Toppen av salladen kan dekoreras med skivor av svamp eller tunna skivor gurka.

Recept med paprika

Nästa version av Tenderness-sallad kompletteras med skinka och paprika. För att få rätten att se ljust ut, plocka upp röd paprika i rött. Fundera på vad som ingår i en sådan sallad:

1. 1 stor röd paprika.
2. 2 medelstora färska gurkor.
3. 100 gram av din favorithårdost.
4. Kycklingbröst - 300 gram.
5. 200 gram skinka.
6. 3 kycklingägg.

Att laga en läcker och rejäl sallad

Förkoka hårdkokta ägg och kyckling tills de är mjuka. Mal maten efter kylning. Gurkor kan lämnas med skalet, eller så kan du skära den med en grönsaksskärare. Förberedda grönsaker skärs med en kniv antingen i tunna remsor eller halvcirklar. Paprika blir av med svansen och fröna, tvättas inifrån och ut och skärs i tunna strimlor.

Hård ost gnids på ett grovt rivjärn. Vissa hemmafruar använder smältost till en sådan sallad. Skinkan säljs färdig, så det återstår att skära den i samma remsor som andra produkter. Alla ingredienser blandas i en djup salladsskål, tillsätt en nypa s alt, om så önskas, lite svartpeppar och blanda noggrant igen. Enligt recensioner visar sig maten vara mycket god och vårig.

Nu känner du till några av de mest populära recepten på Mjuk sallad med kyckling och gurka. Försök att göra det själv för dina nära och kära! God aptit!