Sorter av gott te: recension, betyg, tips för att välja och förbereda

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Sorter av gott te bestäms av olika dekorativa och fysiologiska egenskaper, såväl som av bearbetningsmetoden. Alla vet att råvarorna för denna produkt samlas in från tebuskar. Mellan sig kan frukterna skilja sig åt i färg, storlek och tillväxtområde. Det är värt att notera att det bara finns en typ av teväxt (Camellia sinensis) och många av dess sorter. Färgen på den färdiga produkten (svart, röd, grön, gul) beror på den efterföljande bearbetningen av bladet efter insamling.

Kvalitetsindikatorer

Bra tevarianter bildas av flera viktiga faktorer. Förutom växtsorter (från Kina, Assam eller Kambodja) beaktas följande punkter:

1. Land där buskar och plantageegenskaper växer. På grundval av detta kan populära kinesiska, Ceylon, indiska, afrikanska, georgiska sorter särskiljas. Bland de inhemska alternativen finns produkter från Krasnodar-territoriet.
2. Period och villkor för insamling av råvaror (lövens ålder, metod, årstid och andra faktorer).
3. Bearbetningsprocess (tvinning, krossning, torkning och andra specialoperationer).

Mångfalden av sorter påverkas av blandning, som är en blandning av olika storlekar, växtland och metod för att bearbeta löv. Sammansättningen av en sådan produkt kan innehålla flera dussin teråvaror från olika länder. En annan faktor är tillsatsen av smaker. Om de är naturliga är det inget fel med det. Varje ord på förpackningen spelar roll. Till exempel: "Ceylon svart storbladigt höglandste med tillägg av bergamott från företaget…"

Om tillverkare

Det är inte så lätt att välja det mest lämpliga märket bland temärkena. Under sovjettiden nöjde sig de flesta med en typ av te, som många redan nu minns med nostalgi (med en elefant på flocken). Sedan fanns det ett överflöd av importerade sorter i landet, bland vilka det var lätt att "gå vilse".

Nu är det ganska svårt att välja den bästa tetillverkaren. Detta beror på att ett företag kan erbjuda flera olika märken och priskategorier. Till exempel, kännare av Greenfield och köpare av Princess Nouri köper te från samma märke - Orimi Trade. Denna "spridning" gör valet av den bästa teproducenten mycket villkorat.

Bland utländska märken på den inhemska marknaden är följande märken populära:

• "Ahmad".
• "Dilma".
• Twinings.
• Riston.
• Akbar.

Populära ryska tillverkare:

• "Orimi Trade" (olika "Princess", "Tess", "Greenfield").
• "Uniliver" ("Brooke Bond", "Conversation", "Lipton").
• "maj"("May Tea", "Curtis", "Lisma").

Rankning av de bästa teerna

Recensionen presenterar tevarianter, vars popularitet beror på kvalitetsindikatorer och användarrecensioner. Urvalet inkluderar inte elit och dyra märken som säljs i specialiserade butiker. Listan innehåller sorter som kan köpas i nästan alla butiker.

Tänk först på de tre bästa svarta teerna:

1. "Ahmad" (Ceylons högland), pris - från 360 rubel per 200 gram.
2. "Greenfield" (Golden Ceylon), från 180 rubel. för 200g
3. "Dilma" (Ceylon), från 350 rubel. för 250 g.

Ahmad Ceylon Tea High Mountain

Ceylon highland leaf tea är FBOPF. Produkten ger en klassisk tesmak och arom. Färgen på infusionen är ljus och transparent. En av de bästa drinkarna på morgonen.

Plusen inkluderar:

• bra fästning;
• rik arom och smak;
• ekonomisk konsumtion.

I recensionerna noterar konsumenterna den optimala kombinationen av stramhet och behagliga fruktiga toner, samt förmågan att muntra upp på morgonen.

Greenfield

Greenfield Golden Ceylon storbladigt Ceylon-te har en rik färg som kan variera från brunt till mörkorange, beroende på styrkan. På grund av sin djupa behagliga smak är drycken lämplig för daglig konsumtion.

Fördelarna inkluderar en anständig indikator på styrka,förseglad folieförpackning. Nackdelar - svag arom och ganska snabb konsumtion. I recensionerna pekar konsumenterna på den klassiska sammandragningen, som uppnås efter bryggning i minst fem minuter. Det orsakar ingen eftersmak och associationer för de flesta köpare.

Dilma

Dilmah Ceylon är ett te med stora blad som produceras på Ceylon. Drycken kännetecknas av en transparent infusion, en uttalad karakteristisk arom, en rödaktig nyans. En produkt med en syrlig smak kommer att tilltala älskare av klassiskt te.

Bland fördelarna:

• god smakupplevelse;
• tillräcklig styrka;
• närvaro på förpackningen av ett genomskinligt fönster som låter dig utvärdera produktens utseende;
• förpackningar tillverkas i Sri Lanka.

Bland nackdelarna är heterogenitet med förekomsten av trasiga löv.

Kunder pekar på en behaglig arom, en tonisk effekt, samt förmågan att dricka varmt och kallt, utan att kompromissa med smaken.

Bästa svarta tepåse

Följande topp tre sticker ut i denna kategori:

1. Greenfield Magic Yunnan (från 280 rubel för 100 påsar).
2. Ahmad (engelsk frukost), från 290 rubel. för 100-pack.
3. "Brook Bond" (från 180 rubel per 100-pack.).

Greenfield Magic Yunnan

Bukettvariant ger en rik mörk färg med en hint av rubin. Doften har inslag av katrinplommon och "rök". Fördelarna ärbra styrka och bryggning, märkbar arom, placeringen av varje påse i ett förseglat folieskydd. Användare markerar detta märke som en av de bästa typerna av te i påsar. Aromens sammandragning är inte för alla, den är inte för alla.

Ahmad Tea Engelsk frukost

Bland sorterna av bra te i mellanprissegmentet finns en liten svart blandning, som inkluderar Ceylon-, Kenyanska och Assamesiska råvaror. Drycken brygger snabbt och bra, doftar gott, har en klassisk arom, har ingen bitterhet eller syra.

Det är värt att notera att det enligt Roskontrol är Ahmad English Breakfast som leder när det gäller mängden koffein (upp till 72 gram per kopp). Användare rankar infusionens rikedom och styrka, klassisk smak och uppiggande effekt som fördelar. Minus - avsaknaden av individuella skyddsförpackningar för påsar.

Brooke Bond

Den här typen av gott te består av en blandning av kenyanska och indiska råvaror. Drycken kännetecknas av syrlig smak, rik bärnstensfärg på den färdiga infusionen. Enligt Rosstandart är detta märke ledande när det gäller att ta med tanniner bland tepåsar.

Pros - en behaglig syrlig smak, snabb bryggning, tonic effekt. Nackdelen är att tillverkaren anger högsta betyg enligt interna kvalifikationer, även om det enligt det inhemska laboratoriet GOST rankades som första betyg. Därför kan markeringarna vara vilseledande för den oinformerade köparen.

Bästa gröna te

Bland de tre bästanotera följande teföretag:

1. Flying Dragon från Greenfield (från 175 rubel för 250 g).
2. "Princess Java" (från 55 rubel per 100 g).
3. Ahmad Green Tee (från 270 rubel för 200 g).

Flying Dragon från Greenfield

Detta gröna te odlas på kinesiska plantager i Hunan-provinsen. Produkten har en lätt arom och mild smak. Tillsammans med toner av en gräsbevuxen nyans finns det en ljus bärnstensfärgad infusion. Bland fördelarna med Greenfield Flying Dragon ("Flying Dragon") är närvaron av förseglade förpackningar, en mjuk behaglig eftersmak utan bitterhet. Konsumenter noterar också ekonomisk konsumtion, bra och snabb bryggning.

Princess Java Best

Grönt te från Kina har den finaste unika aromen. Sammansättningen innehåller stora löv, trots produktens budgetkategori gläder den de flesta köpare med alla parametrar. Inga brister hittades, och bland plusen - en mjuk och samtidigt rik smak, acceptabel kostnad.

Ahmad Green Tea

Grönbladsprodukt från Celestial Empire består uteslutande av utvalda toppskott av sorten Jang Mi. Infusionen är extremt öm med en pistageton. Plusen inkluderar en mild smak med en liten bitterhet, en tonic effekt. Nackdelar - ibland finns det en smula från bladen i förpackningen. Konsumenter pekar på den utmärkta toniska effekten i både varmt och kallt väder.

Bra gröna tepåsar

Följande märken kan särskiljas här:

1. Greenfield Japanese Sencha (från 300 rubel per 100-pack).
2. Lipton Classic Green (från 280 rubel per 100-pack).
3. Ahmad Green Tea-påsar (från 330 rubel per 100 påsar).

Greenfield Japanese Sencha

Grön förpackning av Sencha-serien från Japan rekommenderas som referens för att lära känna gröna teer för daglig konsumtion. Detta på grund av dryckens klassiska och delikata smak. Bland andra fördelar - frånvaron av bitterhet, förseglad folie för varje påse, en unik arom efter bryggning. Användare hittade inga särskilda brister.

Lipton Classic Green

En klassisk version av grönt te med en behaglig arom utan krusiduller och en lätt syrlig mild smak. Drycken är perfekt för tefester hemma och på jobbet. Bland fördelarna - snabb bryggning, optimal smak utan bitterhet. Nackdelarna inkluderar avsaknaden av ett separat paket för varje påse.

Ahmad Green Tea-påsar

Doftande och behagligt te är rankat av användarna som ett bra alternativ till bryggt te. Den har en behaglig smak utan irriterande beska, doftar gott, brygger snabbt och kan tillfredsställa de flesta som vill få en energikick på morgonen eller under dagen.

Dyra analoger

Som jämförelse noterar vi flera högkvalitativa teer, vars pris är en storleksordning högre. Bland dem:

1. Indisk Assam-te. Trots det faktum att inte alla användare beundrar indisk te, ingår denna sort i en av de bästa kategorierna. Dettasin position genom att odla den på lämplig jord, som ett resultat av vilket produkten får en otrolig kombination av doften av honung, frukt och blommor. Drycken kan konsumeras både i sin rena form och med tillsats av mynta, citron eller mjölk. Dess kostnad är från 1,7 tusen rubel per 300 gram.
2. "Matcha". Denna produkt kommer från Japan och introducerades av kinesiska handlare nästan av en slump. Råvaran för bryggning är inte löv eller deras substans, utan ett fint pulver. Drycken har en uttalad arom, en karakteristisk eftersmak med bitterhet, och används ofta inte bara för sitt avsedda ändamål, utan också som dekoration för konfektyr. Kostnad - från 900 rubel för en brikett som väger 100 gram.
3. Te "Puer". Denna kvalitet tillhör de ädlaste kvaliteterna som tillverkas i Kina. Den initiala tekniska produktionsprocessen skiljer sig inte från många andra analoger. Det speciella med smaken och aromen av denna sort visas efter torkning. Ett alternativ är att torka underlaget och pressa det i rispapper. Restförloppet kan pågå upp till 20 år, smaken skiljer sig åt beroende på bearbetning och lagring. Pu-erh te värderas inte för sina standardegenskaper, utan för sin fantastiska toniska effekt och utmärkta smak (från 600 rubel per 100 g).

Urvalskriterier

Att välja rätt te är komplext och enkelt på samma gång. Ofta är denna process förknippad, som de säger, med "trial and error". Komplexiteten visar sig särskilt i det faktum att liknande förpackningar kan ha identiska märkningar,vilket förvirrar köparen. Även det mest älskade och välbekanta märket kan göra dig besviken. Om du har hittat en leverantör som tillfredsställer dig med varorna som säljs, försök inte ta risker. Det händer också att du från en annan säljare kan få ett helt annat te som du köpt tidigare.

Flera regler för att brygga te

Det är bäst att använda källvatten, filtrerat eller källvatten för att förbereda denna dryck.

Långkokande vätska i en vattenkokare kan bli skadlig för människokroppen, speciellt om den tas bara från kranen. Å andra sidan, om den erforderliga temperaturen inte upprätthålls kommer teet helt enkelt inte att brygga ordentligt.

Rätt beredning av drycken i fråga är inte bara ett sätt att tillfredsställa smaken, utan också bästa möjliga prestation att använda dess egenskaper för att få maximal nytta för kroppen.