De mest hälsosamma desserterna: rätt näring för en söt tand

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Rätt näring är en viktig del av en hälsosam livsstil. Desserter och alla möjliga godsaker verkar inte ha någon plats i det. Men skynda dig inte att bli avskräckt om du är en sötsugen som har bestämt dig för att börja ett nytt hälsosamt liv. Det finns alltid en väg ut.

Desserter och rätt näring: kan de kombineras?

Vid första anblicken är det väldigt svårt att kombinera godis med rätt livsstil, till och med otroligt. Däremot kan många skadliga godis ersättas med friska motsvarigheter. Ja, du kan oftast inte köpa dem i en butik, men du kan laga dem själv hemma, ersätta socker med honung och kexkakor med torkad frukt och havregrynskakor. Det låter otroligt, men sådana efterrätter är inte på något sätt sämre än motsvarigheter som köpts i butik, och tillfredsställelsen från det utförda arbetet gör dem ännu godare än en annan köpt tårta med grädde.

Bananglass

I väntan på sommaren blir recept på kalla desserter, som glass, aktuella. En av de enklaste att förbereda är banan. För det behöver du:

• två bananer;
• kakao och kokosspån efter smak.

Bananer skärs i skivor som är 2-3 centimeter tjocka och fryses. Efter frysning (efter tre eller fyra timmar) vispas bananer med en mixer. Det visar sig en tjock krämig massa - vår bananglass, en utsökt och hälsosam efterrätt. Om så önskas kan du lägga till kakaopulver eller kokosflingor, det blir ännu godare. Det är värt att notera att en sådan hälsosam efterrätt utan socker innehåller få kalorier - cirka 100 och lite högre om du tillsätter kakao eller kokos.

Diet curd-sufflé

Denna lätta kesodessert kommer inte bara att glädjas med sin behagliga smak, utan även ge kroppen välbehövligt protein. Förbered den genom att fylla på:

• 300 gram keso med låg fetth alt;
• matsked gelatin;
• 2 matskedar vatten;
• 2 matskedar mjölk;
• sötningsmedel efter smak.

Häll gelatin med vatten och låt det svälla (vi tittar på tiden på förpackningen med gelatin). När den svällt, smält den på låg värme, men låt den inte koka upp.

Gnid ostmassan med en gaffel eller stansa den med en mixer tills massan är homogen, du kan gnida den genom en sil. Tillsätt gelatin och sötningsmedel till keso. Tillsätt två matskedar mjölk, blanda försiktigt den resulterande massan.

Vi sprider dietsuffléen från keso (receptet, som du kan se, är väldigt enkelt) i den valda formen och skickar den till kylen i minst två timmar. Efter härdning kan ostmassasufflén serveras vid bordet. Om dufölj principerna för rätt kost, kommer en kesodessert att vara ett bra avslut på din måltid.

Low Calorie Peach Pie

Vid första anblicken kommer många att säga att en paj inte kan vara hälsosam, att den alltid innehåller extra kalorier och ett överflöd av socker och fett. Men denna uppfattning är föråldrad. Det finns pajer som bara ger nytta och nöje och är ganska lämpliga för rätt näring. Efterrätten, vars recept vi vill erbjuda dig, innehåller inget mjöl eller socker. Vissa ingredienser är ganska exotiska, men du kan experimentera och hitta ersättare för dem. Enligt originalreceptet för denna paj behövs följande produkter:

• 1 kopp kokosflingor;
• 3/4 kopp pekannötter;
• 8-20 bitar av dadlar eller katrinplommon (mängden beror på storleken på den torkade frukten);
• 6 persikor;
• 1 avokado;
• 1/4 kopp osötad yoghurt;
• 1 msk en sked agavenektar;
• 1 msk limesaftsked;
• 1 msk sked chiafrön;
• mint;
• en nypa havss alt.

Mal kokos och nötter i en matberedare, tillsätt dadlar eller katrinplommon (rätt mängd bestäms av degens plasticitet). Detta är basen på pajen. Vi fördelar massan längs med formens botten och lägger den i kylen i en halvtimme.

Hacka resten av ingredienserna och blanda väl. Vi fyller basen med massa och lägger den i frysen i två timmar. Servera fryst, garnerad med färsk mynta. Så perfekt vad gäller rättmatefterrätt kommer att vara särskilt bra i varmt väder.

Nöttryffel

Många sötsaker är väldigt förtjusta i att fånga upp godis eller två mellan gångerna. Men vanlig choklad har inte särskilt bra effekt på figuren, hudtillståndet och tandhälsan. Men obehagliga konsekvenser kan undvikas genom att ersätta dem med nöttryffel. Att förbereda sådana sötsaker är lätt, och de ger inte mindre än en chokladlåda. För att göra valnötstryffel behöver du:

• 1/2 msk. cashewsmör;
• 2 msk. skedar honung;
• 1/2 kopp havrekli;
• 3 msk. kokosflingor;
• 3 msk. kakaoskedar.

Cashewsmör, troligtvis måste du leta efter ett köpt, men du kan prova att göra det själv. För att göra detta, blötlägg nötterna i s altvatten i 2-3 timmar. Efter det sköljer du dem och torkar dem i 12-24 timmar i ugn på 66 grader. Stek sedan i 163 grader (rostningstid - 5 minuter). Låt dem svalna och kör dem genom en matberedare tills de är jämna.

Tillsätt honung och kli till cashewsmör, rör om. Gör bollar från den resulterande blandningen. Cirka femton bitar ska komma ut av den angivna mängden ingredienser. Rulla dem i kokos och kakao. Ställ i kyl och låt dem stelna. En hälsosam ersättning för godis är klar.

Slutsats

Det är nu enkelt att hitta en ersättare för traditionellt godis. På Internet finns detmånga webbplatser som innehåller recept på läckra och hälsosamma desserter. Särskilt anmärkningsvärt är vegetarianernas prestationer när det gäller att skapa läckra alternativ som inte innehåller socker eller mjöl i sin sammansättning. Sådana desserter skapas vanligtvis av frukt, nötter med tillsats av honung eller kakao, havregryn. Sådana delikatesser bevisar att välsmakande kan vara användbart och en person som vill ha en hälsosam livsstil behöver inte ge upp godis och tortera sig själv.