Hur man lagar krutonger med mjölk och ägg: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Att bemästra matlagning på högsta nivå är inte för alla. Det finns så komplexa recept att inte ens alla erfarna kockar kan upprepa dem. Men det finns väldigt enkla men läckra rätter som även ett barn kan laga.

Krutonger är till exempel lätta att tillaga. De fås från alla människor som vet hur man sätter på spisen och kan bryta ett par ägg. Du behöver inte ens köpa ingredienser till rostat bröd separat från butiken, eftersom de flesta alltid har dessa basprodukter i sina hem.

Hur lagar man krutonger med ägg och mjölk? Faktum är att det finns flera principiellt olika recept. Krutonger kan stekas eller bakas i ugnen, göras söta eller med kryddor och örter.

Calories

Krutonger från en lång limpa med mjölk och ägg tillagas ofta till frukost, tillsammans med flingor, pannkakor och pannkakor. Den här rätten kan också fungera som ett utmärkt mellanmål mellan måltiderna. Det här är en mycket enkel och mättande måltid, och det är också fängslande att det tar minimal tid att förbereda den.

För alla dess fördelar är krutonger väldigt kaloririka. Ochdetta är inte förvånande, eftersom deras grund är bröd eller en limpa, det vill säga förbjuden mat för alla som är på diet. Ägg är också höga i kalorier, och dessutom är denna maträtt stekt i vegetabilisk olja. Som ett resultat är kaloriinnehållet i rostat bröd 290 kcal per 100 g produkt. Av dessa är de flesta kolhydrater och fetter.

Med tanke på alla parametrar kan vi dra slutsatsen att krutonger är bäst att konsumera under frukosten. De låter dig vänta på middag utan onödiga snacks. Det är bättre att inte äta dem på eftermiddagen.

Produktval

Hur lagar man krutonger med mjölk och ägg? Listan över nödvändiga komponenter i denna maträtt är minimal. Du behöver bara köpa ägg, eventuellt bröd och mjölk.

Mjölk och ägg ska vara så färska som möjligt, det är bäst att använda jordbruksprodukter. Medan bröd eller en limpa borde tas i går, med en tätare struktur. Om mjölprodukten är för färsk kommer den att smulas sönder när den skärs och håller formen dåligt. Ganska gamm alt bröd kan användas, men det behöver blötläggas i mjölk längre.

Du kan ta vilket bröd eller limpa som helst, svart eller vitt. Det är dock bättre att inte använda för frodiga "uppblåsta" rullar med stora hålrum inuti.

Skära bröd

När du gör rostat bröd med ägg och mjölk är det mycket viktigt att skära brödet rätt. För tunna, genomskinliga skivor faller isär när de blötläggs. Bitar som är för tjocka lämnar ett obränkt, smaklöst lager bröd inuti.

Perfekta skivor bör vara 7-8 mm tjocka. franskasöta brödkrutonger med socker lite tjockare - 10-12 mm.

Enkla krutonger - grundrecept

Hur görs ägg- och mjölkkrutonger? Det finns ett grundrecept som du kan utgå från, och om du vill, tillsätt eventuella ingredienser till det, såsom socker, färska örter, aromatiska kryddor, ost eller rökt kött.

Ingredienslista:

• skivor av ett långt bröd av rätt tjocklek - 6 st
• Mjölk - 70 ml.
• Färska ägg - 3 st
• Luktfri vegetabilisk olja - två stora skedar.
• S alt är på toppen av en tesked.

Det här är de grundläggande proportionerna att följa. Det vill säga, för varannan brödskiva ska det finnas ett ägg.

Matlagning:

1. Välj en tallrik för ägg. Den ska ha tillräckligt höga sidor så att man kan vispa komponenterna, men samtidigt en platt botten så att en limpaskiva får plats.
2. Tvätta äggen och bryt dem i en skål. Vispa lätt.
3. Tillsätt mjölk i ägg. Blanda.
4. S alta och slå igen. Du kan använda en stavmixer, visp, mixer eller bara en gaffel.
5. Skär limpan.
6. Hämta en stekpanna med vegetabilisk olja väl. Det måste vara väldigt varmt, annars absorberar brödet oljan och krutongerna blir feta.
7. Doppa varje brödskiva i ägg- och mjölkblandningen, eller doppa på båda sidor. Skicka omedelbart till pannan, annars faller de snabbt isär i separata fragment.
8. Många människor vet inte hur man stekerkrutonger med ägg och mjölk. Detta är en mycket enkel process. Det viktigaste är att värma pannan väl och inte lämna spisen. Krutongerna bryns på några sekunder, sedan måste de stekas på andra sidan. Om skivorna steker ett par minuter på varje sida är elden inte tillräckligt stark och de blir feta till slut.

De färdiga krutongerna bör placeras på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja. Servera dem varma som en fristående rätt eller med färsk sallad och skaldjur. Kalla krutonger tappar en del av sin smak, men de är perfekt ätbara.

Det här receptet ger tre portioner. Det vill säga att varje portion är två stycken. Tillagningstid - 10 minuter.

Sweet

Många föredrar att äta söta krutonger med socker och kanel. För att förbereda dem behöver du följande ingredienser:

1. Baton - ½ rullar.
2. Mjölk - 50 ml.
3. Ägg - 2 st
4. Frysolja (grönsak eller smör) - 2-3 matskedar.
5. Finkornigt socker - en stor sked utan dia.
6. Cinnamon - på spetsen av en tesked.

Matlagning:

1. Förbered en kopp, bryt ägg, tillsätt mjölk, kanel och socker till dem.
2. Vippa alla ingredienser tills det är fluffigt.
3. Skär limpan. Du kan också använda vanligt bröd. Bitarna ska vara tjockare än för s alta skivor.
4. Hämta en stekpanna väl med smörför stekning.
5. Doppa skivorna och skicka omedelbart till pannan. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Söta krutonger serveras med mjölk. När de är utlagda, strös de med strösocker, vilken flytande sylt som helst kan användas som en sås.

Med gröna

Hur lagar man krutonger med mjölk och ägg gott? För att göra detta, lägg bara till några intressanta ingredienser, till exempel salladslök och dill.

Ingredienser:

• Bröd svart eller vitt - 6 skivor.
• Ägg - 3 st
• Mjölk - 40 ml.
• S alt, svartpeppar - på spetsen av en sked.
• Stektolja - ett par stora skedar.
• Färska örter - dill, salladslök, persilja.

Matlagning:

1. Knäck ägg i en kopp, s alta, peppra, tillsätt mjölk.
2. Whip.
3. Tvätta och skär färska örter.
4. Dill och persilja blandat med ägg.
5. Skär brödet.
6. Hämta oljan i pannan.
7. Doppa varje skiva i ägg- och mjölkblandningen och lägg i pannan. Stek tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Detta är en mycket välsmakande, rejäl frukost. Portioner 3 Tillagningstid 12 minuter

Med zucchini

Hur lagar man rostad mjölk och ägg som ett varmt mellanmål? Detta är väldigt lätt att göra. Mellanmålet visar sig vara budgetmässigt, vilket dock inte påverkar dess underbara smak.

Ingredienser:

• Färsk zucchini liten med tunt skal - 1bitar
• Brödskivor - 6 st
• Ägg - 3 st
• Färsk tomat - 1 st.
• Mjöl - en jämn sked.
• Vitlök - 2-3 nejlikor.
• Hård riven ost - 4 råga matskedar.
• Alla gröna - efter smak.

Matlagning:

1. Tvätta zucchini, ta bort frön, skär i ringar.
2. Knäck äggen i en skål, s alta och vispa.
3. Doppa zucchiniringar i mjöl, sedan i ägg och stek.
4. Hacka vitlöken fint, tvätta tomaten och skär den i tärningar.
5. Gör krutonger med överblivet ägg.
6. Lägg rostat bröd på en tallrik. Lägg skivor av zucchini, tomat ovanpå. Strö över ost och garnera med örter.

Med kokt fläsk i ugnen

Alla recept kan "förädlas" med olika läckra produkter, som rökt kött, korv eller korv. Det är väldigt enkelt att tillaga ägg- och mjölkkrutonger i ugnen.

Ingredienser:

• Bröd - 6 stycken.
• Lågfettkokt fläsk – 100 gr.
• Ägg – 1 st
• Röd paprika - på spetsen av en sked.
• Ost - 50 gr.
• Mjölk - 40 ml.
• Smör - för smörjning av pannan.

Matlagning:

1. skivat bröd, fukta med mjölk för mjukhet.
2. Hacka kokt skinka, blanda med mjölk, peppar.
3. Lägg köttblandningen på bröd, strö över riven ost.
4. Smörj en bakplåt med olja, lägg ut krutongerna och skicka till den förvärmda ugnen.
5. Baka tillsägget kommer att fånga och osten smälter inte. Brödet ska vara lätt brynt.

God aptit!