Te näringsvärde: kemisk sammansättning, kaloriinnehåll, fördelar, recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mångas favoritdryck är te. Inget evenemang vid bordet är komplett utan en kopp te. Fans av denna dryck uppskattar dess utsökta smak och arom. För närvarande finns det ett brett utbud av varianter av denna produkt på marknaden. Många tillverkare erbjuder drycker av högsta kvalitet. Te värderas över hela världen. Och det finns anledningar till detta.

Vad är det här

Te är en dryck som erhålls genom att infundera, koka eller brygga teplantor som tillagas på ett speciellt sätt. Tebusken är en växt av familjen te, släktet Camellia. För matlagning används oftast Camellia sinensis (Camelia sinensis).

Denna produkt är populär i många länder runt om i världen. På olika språk och dialekter låter ordet "te" annorlunda: på engelska - "te", på franska - "thé", på kinesiska - 茶. Denna dryck är älskad av människor i alla åldrar. Och det är inte barai teets unika näringsvärde.

Lite historia

Kina anses vara teets födelseplats. Dryckens helande egenskaper upptäcktes först av den kinesiske kejsaren 2737 f. Kr. Först samlade kineserna vilda skott och gick sedan vidare till växtodling. Med tiden har att göra te blivit en sekt och traditionell procedur.

Drycken kom till Europa med utvecklingen av navigering på VI-talet. Portugiserna var de första som drack te. Sedan 1637 har te spridits till andra länder. Volymen av handel med Kina för en populär produkt från den tiden började växa. Till en början utfördes leveranser av Ostindiska kompaniet. Folk blev förälskade i drinken på grund av teets speciella smak och utmärkta näringsvärde. För närvarande anses Kina, Taiwan, Indien, Indonesien vara de största tillverkarna av produkten.

Mångfald av sorter

Att döma av feedbacken från konsumenter, konsumeras te för närvarande av både barn och vuxna. Det har en positiv effekt på hälsan, hjälper till att minska vikten, öka immuniteten. Denna dryck kan drickas både varm och kall. Idag klassificeras te i flera varianter och typer. De viktigaste tesorterna är följande sorter: grönt, rött, svart, gult, vitt.

Det populäraste, enligt folk, är svart te. Andra varianter av drycken fick stor spridning i början av 1900-talet. Livsmedelsprodukten kan konsumeras med eller utan tillsatser. Klassificeringen av tesorter är som följer:

1. Elitvarianter. Dessa sorter produceras endast av utvalda unga blad av teplantor som odlas under vissa förhållanden. Till exempel anses drycker vara elitvarianter: kinesiskt te "QiHong", "Ginseng Oolong" etc.
2. Högre betyg. Oftast uppfyller sådana drycker kvalitetsstandarden i alla avseenden. Populära premiumdrycker inkluderar: te "Dong Ting Bi Lo Chun", "Pumpkin seeds from Liu An".
3. Medium sorter. Detta inkluderar drycker gjorda av krossade, trasiga teblad.
4. Sämre betyg. Oftast består en sådan dryck av avfall som blivit över från tillverkningen av andra sorters te.

Drycker varierar i smak. De flesta gillar svart te, som har en söt arom och en syrlig eftersmak. Gröna sorter har en ljus uttalad lukt och gräsig smak. Te av de högsta och elitvarianterna kännetecknas av den bästa smaken och högt näringsvärde. Deras kostnad är högre jämfört med andra drycker. Malet te av medelstora och låga kvaliteter kan ha en skarp och syrlig smak. Kostnaden för sådana drycker är lägre.

För närvarande kända olika sätt att göra te. Varje land i världen har sina egna "märkesrecept" för allas favoritdryck. Många rekommenderar att man tillsätter olika kryddor, örter, blommor, bär, frukter etc. Till teet och villkoren för tillväxt och bearbetning av teplantor har stor inverkan på smaken av en livsmedelsprodukt. Statistik visar att den mest populära dryckenförvärvade i Storbritannien, Irland, Portugal, Kanada. I dessa länder talar man om te med stor entusiasm.

Components

Te är berikat med olika vitaminer och mineraler. Dessa inkluderar följande huvudelement: vitamin B1 - 1 mg, vitamin C - 10 mg, vitamin PP - 11 mg, kalium - 9480 mg, fosfor - 824 mg, kalcium - 495 mg, magnesium - 440 mg, järn - 82 mg. Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater är 1:0, 3:0, 2. Livsmedelsprodukten innehåller 30% tanniner. Den syrliga smaken av te beror just på dessa element, vars huvudplats upptas av tannin. Enzymer och eteriska oljor ger en speciell arom till alla drycker. Det är vad te är.

Dryckens kemiska sammansättning och näringsvärde varierar beroende på typ och kvalitet av te. Metoden för beredning spelar också en viktig roll. Till exempel är näringsvärdet för grönt te bara 1 kalori. Unika välgörande egenskaper och smak utan ett gram kolesterol och skadliga gifter! Näringsvärdet för långbladsteer står i proportion till dryckens kvalitet och kostnad.

Properties

Tets välgörande egenskaper har varit kända sedan urminnes tider. Och detta är ingen slump. Te piggar upp, piggar upp, stärker blodkärlen. Dryckens effekt beror på typen av te. De mest populära är svarta och gröna sorter. De skiljer sig inte bara i smak utan också i kemisk sammansättning. Kvaliteten på drycken beror på bearbetningen av växter.

Specialister har bevisat att grönt te har mer näringsvärde än andra varianter. Det är han som gergynnsam effekt på kroppen. Drycken innehåller en stor mängd vitaminer, näringsämnen, antioxidanter. Det måste finnas i människans kost. Regelbunden konsumtion av grönt te hjälper till att bli av med gifter och minska vikten. Strukturen för tekonsumtionen per sort visas i diagrammet.

Trots deras obestridliga egenskaper föredrar många fortfarande svarta varianter. Tack vare innehållet av koffein ger drycken energi under hela dagen. Det höga innehållet av vitaminer har en gynnsam effekt på hela kroppen. Regelbunden konsumtion av svart te kan förbättra blodcirkulationen, lindra förgiftning. Tekonsumtionsstatistik visar att drycken har fått störst popularitet i Storbritannien, Irland, Kanada.

Tedrickande kan förvandlas till en riktig läkningsprocedur som kan återställa ungdom, hälsa och skönhet under lång tid. Och helt omärklig för kroppen! Näringsvärdet av te med socker är 47 kalorier. Välkända nutritionister rekommenderar att dricka osötat te med örttillskott för viktminskning. Näringsvärdet av te utan socker är bara 13 kalorier. Strukturen för konsumtionen av olika tesorter visas i diagrammet.

Några enkla tips

Enligt resultaten av nya medicinska studier har recensioner av nutritionister publicerats som säger samma sak: du kan dricka fem koppar svagt te utan att skada kroppen. Te innehålleren stor mängd koffein, tannin, som har en unik tonisk effekt på kroppen. Det är därför experter rekommenderar att du använder produkten för personer som sportar och lever en aktiv livsstil.

Drycken är kontraindicerad för personer med hjärtsjukdomar, sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det finns matrestriktioner för gravida och ammande kvinnor.

Roliga fakta

De största teplantagen finns i Indien och Kina. Många länder drömmer om att odla te, men klimatförhållandena är inte lämpliga överallt.

I Kina kallas svart te rött på grund av dess speciella färg.

Det dyraste teet i världen är "Dao Hong Pao", som har en mellanposition mellan svart och grönt.

Varje variant av te har sina egna speciella egenskaper. Om det finns en stor önskan att känna en oförglömlig arom, djup och rik smak, är det nödvändigt att förbereda det i enlighet med välkända rekommendationer. Vissa metoder för att göra te har blivit traditionella.

Temyter

För närvarande finns det många myter som inte har hittat några vetenskapliga bevis. Experter rekommenderar drinkälskare, efter att ha hört dessa uttalanden, inte håller med om ingenting:

1. Drycken är beroendeframkallande.
2. Te fläckar tänderna gula.
3. Drick försämrar synen.
4. En kopp te på natten förhindrar sömn.
5. Stark dryck innehåller oacceptabel mängd koffein.