Läcker semla: pitabröd med svamp och ost i ugnen

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

När det är väldigt kort tid kvar innan gästerna kommer, och tillgången på mat är begränsad, kommer enkla recept till undsättning. Till exempel en semla gjord på pitabröd med svamp och ost i ugnen. Den här rätten är lätt att göra, och den blir rejäl och god. Vi erbjuder dig två alternativ för att förbereda detta mellanmål. Var och en av dem kommer att hitta sin älskare och beundrare.

Ingredienser till receptet på pitabröd med svamp och ost

För att förbereda den här rätten behöver du:

• tre ark tunn lavash;
• 300 gram hårdost (kan ersättas med rökt eller smältost);
• 300 gram svamp (färsk eller konserverad);
• två lökar;
• lätt majonnäs;
• ett gäng av dina favoritgrönsaker.

Matlagningsfyllning

Först måste du förbereda svamp med lök. Finhacka löken och stek i en stekpanna smord med vegetabilisk olja. Så fort den börjar bli brun måste finhackade champinjoner tillsättas. Du måste stuva svamp med lök undertäckt med lock på låg värme i 15 minuter, kom ihåg att röra om regelbundet. S alta och peppra efter din smak. Medan den färdiga stekningen svalnar tar du hand om nästa fyllning. För att göra detta, ta ett fint rivjärn och riv ost på den. Blanda ostchips med majonnäs.

Rulldesign

Ta det första arket pitabröd, bred ut det på bordet och pensla jämnt med majonnäs. Strö bladet med ett tätt lager grönt. Toppa med ett andra ark pitabröd, tryck till det hårdare och täck det med stekt svamp och lök. Lägg det tredje arket pitabröd på svamplagret och smörj det med ost-majonnäsblandningen. Rulla försiktigt den resulterande trelagers "smörgåsen" till en tät rulle och lägg på en smord bakplåt med skarven nedåt. I en ugn förvärmd till 180 grader kommer pitabröd med svamp och ost att vara klart på 15 minuter. Du måste skära förrätten omedelbart, medan den är varm, med en tunn vass kniv.

Denna rätt kan serveras både varm och kall.

Ingredienser för det andra alternativet

Ett mer ekonomiskt alternativ än pitabröd med svamp och ost i ugnen är ett mellanmål med ägg. För att förbereda den behöver du:

• ett ark tunn lavash;
• ett par kycklingägg;
• 200 gram konserverade champinjoner;
• 200 gram processad korvost;
• mängd grönska;
• lätt majonnäs.

Matlagningsmetod

Pita med svamp, ägg, ost och grönt tillagas väldigt enkelt, utan värmebearbetning och bakning. Det här alternativet är lämpligt för dem som absolut inte har tid att laga mat.

Bred ett ark pitabröd och smörj det med ett tunt lager majonnäs och strö sedan över finhackade örter. Toppa med smält ost, gärna hackad på ett fint rivjärn, och smörj detta lager med majonnäs. Nästa lager är svamp. De måste finhackas och blandas med majonnäs och strö sedan över ost. Det sista lagret är ägg, skurna i stora kuber. Smula dem och pensla dem sedan med majonnäs.

Nu måste du rulla pitabrödet till en rulle så hårt som möjligt. Det är nödvändigt att agera försiktigt, men snabbt, så att kakan inte hinner mjukna. Den färdiga pitabullen med svamp och smält ost ska täckas med matfilm och skickas till kylen i 20 minuter. Du måste skära den i bitar med en tunn vass kniv. Deras bredd bör vara minst två centimeter. Detta är nödvändigt för att fyllningen ska fördelas jämnt och inte faller ur portionsbitar.

Matlagningshemligheter

1. För att alla lager ska bli jämnt mättade med majonnäs, blanda varje ingrediens med den separat och applicera sedan den färdiga blandningen på ett pitabröd.
2. För att när du skär pitabrödet inte flyttar ut ur fyllningen, fixera det med tandpetare: sticka dem på flera ställen och ta bort dem efter styckning.
3. I ugnen kan pitabröd med svamp och ost "läcka". För att undvika detta, begränsa mängden majonnäs och fixera rullens kanter med tandpetare doppad i vatten.
4. Om du vill ha en rullevisade sig vara lågkalori, ersätt den vanliga majonnäsen med mager. Och för en rikare smak, tillsätt bara en droppe sojasås och lite av din favoritkrydda till såsen.
5. Istället för champinjoner kan du ta vilken annan svamp som helst, koka dem och även steka med lök. Det är lämpligt att mala vildsvamp efter tillagning med en mixer så att deras konsistens blir mjukare och mer enhetlig.

Var inte rädd för att experimentera! Om så önskas kan du faktiskt laga ett kulinariskt mästerverk från vilken uppsättning produkter som helst.