Vinets skada. Vilka är hälsoriskerna med att dricka vin?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vin anses vara en av de äldsta dryckerna som används av människan. Det nämns i många konstverk som har kommit ner till oss sedan urminnes tider. Hur dåligt är vin? Den här frågan orsakar fortfarande kontroverser bland många experter.

Det finns dussintals olika typer på alkoholmarknaden: torr, halvsöt, söt, vit, röd. Missbruk av någon av dessa drycker kommer att leda till negativa konsekvenser, men små doser av det kan stärka kroppen, öka immuniteten.

Till exempel i Frankrike, där vin anses vara en del av kulturen, med korrekt användning av druvviner, ökar den förväntade livslängden, antalet sjukdomar i hjärt-kärlsystemet minskar.

Kaukasier är övertygade om att deras livslängd och goda hälsa är resultatet av att dricka torrt rött vin. De resultat som forskarna hittills har fått fram tillåter oss inte att entydigt påstå att detta är sant, men det gör de intemotbevisa teorin om fördelarna med torrt rött och vitt vin för metaboliska processer.

Hälsofördelarna med rött vin

Under de senaste åren har forskare ägnat tillräcklig uppmärksamhet åt att studera effekten av denna druvdryck på den förväntade livslängden. Under experimenten fann de att vid måttlig användning är skadan av torrt rödvin minimal. Dessutom visade det sig att det skyddar en person från onkologiska sjukdomar, stimulerar arbetet i cirkulations- och kardiovaskulära systemen och normaliserar nervös aktivitet. På medeltiden, när vinets skada inte ens beaktades, användes det för att behandla olika sjukdomar. Munkarna trodde att måttlig vinkonsumtion var direkt relaterad till livslängden.

Och ändå måste du förstå att vinets skada är uppenbar när konsumtionskulturen kränks. Narkologer och nutritionister råder kvinnor att inte konsumera mer än ett glas av denna druvdryck och inte mer än två män. De är övertygade om att en sådan dos inte kommer att skada de inre organen.

Det finns personer för vilka alkohol är helt kontraindicerat, så innan du börjar dricka det bör du rådfråga din läkare.

Vin innehåller en betydande mängd resveratrol - ett naturligt fytoalexin. Många växter utsöndrar detta ämne för att skydda mot svampar, patogena bakterier och ultraviolett strålning. Resveratrol har en gynnsam effekt på kroppen, förbättrar aktiviteten i hjärtmuskeln och hjälper till att förebygga cancer. Detta ämne i stora mängderfinns i druvskal, tranbär, blåbär, jordnötter.

Om de positiva effekterna av vin

Låt oss försöka förstå om torrt rött vin är skadligt. Studier har visat att användningen av denna druvdryck har en positiv effekt på mag-tarmkanalen, det kardiovaskulära systemet och har en positiv effekt på tarmmikrobiomet (mikroorganismer och bakterier som ansvarar för floran och normalisering av matsmältningsprocesser).

Skadligheten av vin (när det används på ett klokt sätt) har inte fastställts, men forskare lyckades ta reda på att en liten mängd av denna alkoholh altiga dryck hjälper till att öka mängden friska Omega-3-fettsyror i röda blodkroppar och i plasma. Dessa föreningar behövs av kroppen för att skydda hjärtat från många sjukdomar.

Intressanta fakta

Är vin skadligt för hälsan? Det visar sig att ett glas rött vin på kvällen minskar "kardiometabolisk risk" hos personer som lider av typ 2-diabetes. Detta faktum är ytterligare bevis på att måttliga mängder druvdryck är säkra.

Alkohol, som erhålls under naturlig jäsning, är nödvändig för processen för bildning av glukos i kroppen.

Hur vin och blodtryck hänger ihop

Skadligt rött halvsött vin, forskare förklarar den ökade mängden socker i det. Torrt vin innehåller flavonoider, som är starka antioxidanter. De hjälper till att hålla blodkärlen i god form. PÅvin gjort på traditionellt sätt innehåller en stor mängd procyanider. Studier har visat att endast läsk sänker blodtrycket.

Inflytande på hjärnaktivitet

Hur är hjärnan och torrt vin relaterade? Skadan av denna alkoholh altiga dryck på hjärnceller är endast möjlig om den konsumeras överdrivet. Ett glas rött torrt vin skyddar hjärncellerna från stroke och mekaniska skador. Det hjälper till att öka nivån av enzymer som skyddar nervceller från förstörelse. Även vid stroke minskar ett liknande enzym skadorna som orsakas av sjukdomen. Hittills har forskare inte upptäckt rött vins skada för hälsan (vi pratar om 1-2 glas).

Ögonskydd

Vad är vinets skada för synens organ? Flera studier har visat att resveratrolet i denna dryck har en positiv effekt på synen (antalet blodkärl i ögongloben förändras).

Som de främsta orsakerna till blindhet i vårt land (hos personer över 50), kallar experter åldersrelaterad degeneration och diabetisk retinopati. En ökning av antalet blodkärl kallas angiogenes. Att döma av de preliminära fynden som gjorts av läkare kan ett glas torrt rött vin anses vara ett utmärkt sätt att förebygga åderförkalkning. Denna druvdryck tillåter inte flagningsprocessen.

Cancerprevention

I Storbritannien försökte forskare fastställa hur cancertumörer i tarmarna och torrt vin hänger ihop. Skada från måttligDe avslöjade inte användningen av denna alkoholh altiga dryck. De kunde bekräfta sambandet mellan användningen av en liten mängd resveratrol och en minskning av tumörstorleken med 40-50%. Prostatacancer behandlas också med vin (obligatoriskt i kombination med andra behandlingar som ordinerats av läkare).

Men med regelbunden användning av starka alkoholh altiga drycker ökar dock risken för bröstcancer flera gånger. Det är ingen skada för vin för kvinnor om en naturlig druvdryck används. Skalet på röda druvor innehåller ämnen som minskar risken för cancer.

Användbara ämnen som finns i vitt och rött vin minskar produktionen av östrogen, ökar nivån av det manliga hormonet - testosteron. Det är fullt möjligt att ersätta vin med röda druvor, vilket eliminerar beroende av alkoholh altiga produkter. Bland de alkoholh altiga produkter som för närvarande erbjuds rekommenderar experter endast naturligt vin för kvinnor. Några glas rött vin per vecka anses vara måttliga.

19 länder genomförde tillsammans en långtidsstudie. Den visade att demens inte är typiskt för befolkningen i de stater där användningen av torra röda och vita viner är populärt. Särskilt för Frankrikes invånare är depression inte utmärkande. Resveratrol, som redan har diskuterats, minskar blodets viskositet, förhindrar blodproppar. Flexibla kärl täpps inte till, och därför känner inte hjärnan syresvält. Med måttlig konsumtion av rött vin kan hjärtinfarkter förebyggas, kolesterol kan normaliseras och blodproppar kan förebyggas.(på grund av den antiinflammatoriska effekten av denna dryck).

Hälsoeffekter av vitt vin

Den har ofta många användbara funktioner som liknar rött vin. Är vitt vin skadligt för hälsan? Många forskare är övertygade om att denna alkoholh altiga dryck innehåller mycket mer flavonoider, som är kraftfulla antioxidanter, än rött vin.

Att dricka 1-2 glas vitt druvvin hjälper till att skydda hjärtat från för tidigt åldrande, garanterar förebyggande av många sjukdomar. Tyvärr har tester visat att endast en av tre vita viner som erbjuds kunder på hyllorna har liknande effekt.

Näringsvetare tror att denna alkoholh altiga dryck är ett utmärkt verktyg för viktminskning. Den har betydligt lägre kalorier än många juicer och är fri från glukos och skadliga konserveringsmedel.

skada från vin

Skadar halvsött vin människors hälsa? Viner i vårt land har blivit de mest populära dryckerna. Ett stort urval av alkoholh altiga produkter gör det möjligt för vem som helst att välja en produkt efter eget tycke. Men inte alla drycker är säkra för människors hälsa. Många av dem innehåller en enorm mängd sulfiter och socker, vilket kan skada kroppen.

Också ett problem är dryckens mjuka smak. Människor uppfattar det inte som en alkoholh altig produkt, de missbrukar det och skadar inre organ. På grund av sådantmissbruk i vårt land upplever allvarliga ekonomiska och demografiska förluster. Största delen av den vuxna befolkningen överskrider den tillåtna mängden vin. Resultaten av statistiska studier visar att alkohol, fetma och rökning är de tre främsta riskfaktorerna för för tidig död i termer av antalet dödsfall.

Vissa skrupelfria producenter bryter mot tillverkningsteknik, tillsätter ämnen till vin som inte bör finnas i en kvalitetsprodukt, De inkluderar till exempel färgämnen och antioxidanter. Det är därför det blir säkrare att köpa torrt vitt vin.

Priset är inte alltid direkt relaterat till produktkvalitet. Ofta är dyrare viner av mycket lägre kvalitet än budget alternativ. Innan du köper är det viktigt att noggrant läsa sammansättningen, analysera förekomsten av kemikalier i alkoholdrycken som är skadliga för kroppen (socker, konserveringsmedel, smakförstärkare).

Det finns även vindrycker på marknaden. De följer inte GOST-standarderna i sammansättning, eftersom tillverkare använder många smaker och tillsatser. Som grund för en vindryck använder de råvaror som blivit underkända för att göra vin. Om temperaturregimen överträds kan råvaror skadas, vilket gör det omöjligt att i efterhand producera en högkvalitativ och säker dryck.

I europeiska länder började folk vägra att dricka söta vita viner, eftersom de innehåller jäst. Det provocerar depression, kronisk trötthet, smärta i det mänskliga matsmältningssystemet.leder, stör tarmens normala funktion.

Ett glas sött vitt vin har 5 gånger mer socker än rött vin. Det är därför det inte är lämpligt för de människor som övervakar sin vikt. Ett glas innehåller upp till 200 kalorier, vilket är samma sak som ett glas glass.

Efter att ha druckit starka alkoholh altiga drycker saktar ämnesomsättningen ner, njurarna börjar arbeta i nödläge.

Studier visar att sådan alkohol har en negativ effekt på levern och stimulerar fettavlagringar.

Läkare är övertygade om att de människor som konsumerar stora mängder sött vitt vin löper risk att utveckla hudmelanom. Orsaken är närvaron av acetaldehyd i vin, som har starka giftiga egenskaper.

Slutsats

Trots alla fördelar med att dricka rött vin ovan rekommenderar läkare att ersätta torrt rött vin med naturliga druvor. Man måste komma ihåg att alkohol är det starkaste giftet som kan förstöra sinnet och kroppen och orsaka ett stort antal sjukdomar.

När du dricker rött och vitt vin är det viktigt att inte överskrida den säkra mängden (1 glas för kvinnor, 1-2 glas för män) för att minimera eventuella negativa effekter. Det är nödvändigt att se till att missbruket inte har en negativ inverkan inte bara på hälsan, utan också på en persons inre värld, inte gör honom till en "viljasvag grönsak."

Är det användbartdricka vin? Den är gjord av socker, vatten, bär, frukt, genom en kemisk jäsningsprocess. I hemgjorda viner används ofta körsbär, äpplen, granatäpplen, bergaska, vinbär, fläder och havtorn istället för vindruvor. Naturvin innehåller mineraler (rubidium, mangan, jod, fosfor), vitaminer (C, B, PP), eteriska oljor. Dessa föreningar har en positiv effekt på kroppen, sänker blodtrycket.

Styrkan hos naturliga druvdrycker varierar från 9 till 16 procent, i berikade varianter når denna siffra 22 %. Om vinet är av hög kvalitet innehåller det mineraler, vitaminer, eteriska oljor, som har en tonisk effekt på kroppen. Nutritionister rekommenderar att man dricker naturligt rött vin (högst ett glas) under lunchen, eftersom det främjar metaboliska processer.

Berikade sorter bör användas i små mängder, eftersom de innehåller mycket kalorier och även kan leda till alkoholberoende. Varje person bestämmer själv om han ska dricka rött eller vitt vin, och i vilka mängder. Det är viktigt att komma ihåg att om skadan av ett glas vin är minimal, kan alkohol bli ett dödligt gift om denna norm överskrids.