Fransk konjak "Henri Munier"

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Berömmelsen om kvaliteten på franska alkoholh altiga drycker har länge spridits över världen. Detta är inte förvånande, eftersom Frankrike är ett land där antalet vingårdar växer för varje år, och begåvade producenter använder erfarenheterna från hundratals år och utvecklar kända vin- och konjakhus.

En av de ljusaste representanterna för fransk sprit, som enligt många kännare i världen anses vara en av de bästa, är Henri Munier cognac. Denna dryck med en rik historia och ett utmärkt rykte från en briljant producent kan vinna över även den mest sofistikerade smakaren.

Cognac house Henri Mounier

Denna franska konjak fick sitt namn för att hedra kaptenen på den franska handelsflottan, en av husets grundare. År 1858 grundade Mounier tillsammans med lagerägaren Jean Salmon och ägaren av vingårdarna Bellet grosshandelsföretaget Mounier & Cie. Till en början exporterade företaget druvprodukter i grossistledet till Nederländerna, växte snabbt och började leverera varor till länder i hela norra Europa.

År 1874 beslutade herr Mounier att gå bortom partihandeln och organiserade produktionen avegen cognac till salu både i Frankrike och utomlands. Cognac såldes under varumärket Henri Mounier & Co. Några år senare förkortades namnet till "Henri Munier", vilket är känt än i dag.

Från allra första början har företaget etablerat strikta kvalitetskontrollstandarder i varje steg av produktionsprocessen: lagring, destillation, blandning och tappning. Till stor del av denna anledning är detta varumärke uppskattat för sin högkvalitativa produkt.

Tradition av kvalitet

Nybörjare, men begåvad vinmakare från första början satte en hög ribban för kvaliteten på sina produkter. Henri Munier kunde på plats, inför de häpna medarbetarna, förstöra en tunna med en produkt han inte gillade. Hela sin tid, från den dag då företaget grundades, ägnade Mounier sig åt sin favoritverksamhet - utveckling och förbättring av olika typer av konjak.

Anri cognac gjordes endast av de bästa druvorna som odlats av företaget. Ägaren övervakade personligen processen för avinstallation och åldring av konjak. Fat av endast två sorter av ek användes i produktionen - Tronsay och Limousin.

Några år efter grundandet av konjakhuset var den höga kvaliteten på denna dryck känd över hela världen. Hittills har alla uppgifter utförts av anställda med strikt efterlevnad av alla normer och krav i varje produktionsled.

Produktionsteknik

Under hundra år har tekniken för att tillverka Henri-konjak förändrats något, men de grundläggande punkterna har förblivit desamma. Druvorna skördas för hand, klasarna är noggrant sorterade, endast de bästa klasarna väljs ut för tillverkning av konjak: inte trasiga, inte bortskämda eller krossade. Den pressade juicen jäser inom 3-4 veckor. Det resulterande unga vinet destilleras två gånger, som ett resultat erhålls konjakalkohol med en styrka på 60-70 grader.

Närnäst pågår en hemlig process, vars subtiliteter är kända för få i företaget. Erfarna vinmakare späder ut alkoholen och åldrar på utvalda ekfat. Cognac "Henri" har lagrats på fat av exceptionell kvalitet utan naglar. Att spara på dessa tillbehör är strängt förbjudet, eftersom produktens slutliga kvalitet, dess arom och smak beror på den. Cognac är speciellt märkt efter åldrande. Fransk konjak H Mounier produceras från 2 till 6 år, speciella märken ger lagring upp till 20 år.

Smak, färg och arom

Cognac "Henri" har en ledande position på världsmarknaden till stor del tack vare iakttagandet av sina egna långvariga traditioner, som ingår i blandningen av flera typer av konjaksprit i olika åldrar. Den förtrollande gyllene bärnstensfärgen, smakgivande nyanser av aprikos, plommon och subtila aromer av vinrankor, lind, blommor och mandel lämnar ingen kännare av denna dryck oberörd.

Harmonisk och raffinerad konjak "Henri", lagrad på högkvalitativa limousin-ekfat, används för att skapa cocktails och vid servering av gourmeträtter. På vintern kan konjak värmas, det har en förebyggande effekt motförkylning och influensa. Beroende på ålder är drycken indelad i flera kategorier som anges på etiketten.

Nyckelprodukter

En av nyckelprodukterna i den moderna H Mounier-linjen är den populära Anri VSOP-konjaken. Detta är en utmärkt dryck, som inkluderar sprit i åldern 4 till 10 år. Det är en bärnstens- och guldfärgad konjak med inslag av vinstockar, lime, aprikos och plommon.

Ung konjak Henri Mounier VS - från sprit över 2 år. Detta är en energisk drink med en harmonisk och mångfacetterad smak av en behaglig gyllene färg och en charmig arom med fruktiga och vaniljnyanser.

Anri XO konjak, "topp till tå" hängd med prestigefyllda utmärkelser, är en av företagets aristokratiska drycker. Detta är en magnifik representant för fransk vinframställning med en rik bärnstensgul färg. Cognacblandningen består av sällsynt sprit över 10 år gammal. Den rika buketten innehåller noter av rökelse, kanel och cederträ. Detta mästerverk av alkoholh altiga produkter presenteras i en presentabel förpackning och fungerar därför ofta som en utmärkt gåva för skridskokännare.

Henri Mounier idag

Idag äger och tillverkar företaget, förutom sitt eget varumärke, en rad andra konjak och sprit. Ett brett utbud av produkter exporteras till distributionsnätverk över hela USA, Europa och Asien. Mycket uppmärksamhet ägnas åt elegansen av flaskor och förpackningar. Henri Muniers nuvarande lag handlar mycket om kvalitetdess produkter. För detta ändamål upprätthåller företaget en strikt kvalitetskontroll, som har fastställts sedan starten.