Exotisk frukt durian: recensioner, beskrivning, lukt och smak

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vanligtvis utstrålar frukter en delikat och behaglig arom som stimulerar aptiten, men det kan också vara tvärtom. Ledaren för alla illaluktande frukter är den exotiska frukten durian. Doften tar väldigt lång tid att försvinna. Inte ens kosmetika och fräschare hjälper till att ta bort det. Det är av denna anledning som frukten nästan aldrig finns i länder där den inte växer.

Utseende och var det växer

Alla vet inte vad en durian är och hur den ser ut. Det är en av de hälsosammaste och mest ovanliga tropiska frukterna i världen.

Många är intresserade av hur durian växer. Detta är ett vintergrönt stort träd som tillhör malvafamiljen. Den har kraftfulla rötter, liknande rekvisita. Trädet ser ganska ovanligt och vackert ut under blomningen. Den är täckt av stora röda och vita blommor som blommar på kvällen och faller av mot morgonen. De pollineras av fladdermöss och bin. Träden bär sin första frukt cirka 8-10 år efter plantering.

Du behöver inte bara veta hur durian växer, utan också hur du korrekt samlar in frukter från ett träd. Det rekommenderas inte att skära dem. När de är helt mogna, defalla av. Att gå under sådana träd är mycket farligt.

Namnet på frukten kommer från de malaysiska orden, som betyder "taggig frukt" i översättning. Det är en liten avlång boll av grönt eller gult. Vikten är cirka 8 kg och diametern är upp till 30 cm. Durianen är täckt med långa spikar. I tvärsnitt ser frukten ut som en stor nöt, uppdelad i halvklot. Består av 5 kamrar, med stora vita ådror, som var och en innehåller gulaktigt eller gulrött kött.

För att svara på frågan var durian växer, måste det sägas att frukten växer i Thailand, Indonesien, Indien. De bästa frukterna odlas nära Bangkok. 34 arter av denna frukt är kända, men endast 9 av dem är tillåtna att ätas. Durian gynnar kroppen, men kan i vissa fall orsaka betydande skada, så du måste noggrant studera dess sammansättning.

Kemisk sammansättning

Vad som är durian är av intresse för många, eftersom det är en intressant exotisk frukt. Den innehåller många olika nyttiga ämnen. Frukten innehåller betydande mängder magnesium, kalium, fosfor samt natrium och kalcium.

Dessutom innehåller durian hela komplexet av vitaminer B, C och folsyra. Frukterna innehåller även antioxidanter som kan bromsa åldrandet och förlänga ungdomen. Durian har en bra bakteriedödande effekt.

När du äter denna frukt kan du rengöra kroppen från giftiga och andra skadliga ämnen, förbättra immuniteten. Det är mycket användbart att äta det på natten, eftersom det skapar en behaglig värme i magen, såatt du kanske inte ens behöver en filt.

Fruktfördelar

Användbara egenskaper hos durian beror på dess kemiska sammansättning. En exotisk frukt är mycket fördelaktig för hälsan, eftersom den innehåller en hel rad spårämnen och vitaminer. Detta är en frukt med ganska hög kalori, eftersom 100 g innehåller 147 kcal, vilket bidrar till snabb mättnad. Durian är väldigt användbar eftersom:

• lugnar nervsystemet;
• normaliserar hjärtats och blodkärlens funktion;
• ökar immunitet;
• normaliserar matsmältningen.

Fördelarna för män och kvinnor är absolut utom tvivel, eftersom den helt enkelt har unika egenskaper. Denna frukt kan ha en mångfacetterad effekt på kroppen.

Denna frukt innehåller organiskt svavel, som är en del av cellerna i huden, håret och naglarna, samt ben-, nerv- och broskvävnad. Som en komponent i nikotin balanserar svavel blodsockret, vilket är mycket fördelaktigt för diabetiker. Durian bekämpar effektivt åldrande, har antivirala och anthelmintiska egenskaper. Dessutom hjälper det att ta bort gifter från kroppen.

Denna frukt innehåller inte kolesterol, så den kan konsumeras av dem som följer en hälsosam livsstil. Det är särskilt fördelaktigt för kvinnor. Tack vare innehållet av hormonet östrogen ökar chanserna att bli gravid och föda ett friskt barn dramatiskt.

Vad är användbart för män

Red durian ger helt enkelt ovärderlig hjälp iåterställande och underhåll av sexuell funktion hos män. Denna frukt anses vara ett bra afrodisiakum. Tack vare hormonet östrogen normaliserar det och ökar styrkan, förbättrar spermiekvalitet och spermieaktivitet.

Kan gravida kvinnor

Efter att ha studerat beskrivningen av durianfrukten kan vi med säkerhet säga att den är mycket användbar, men den kan vara skadlig för gravida kvinnor och ammande mödrar. Det är därför du måste vara mycket försiktig med dess konsumtion.

Det finns inget kategoriskt förbud. En kvinna som bär på ett barn kan själv bedöma sitt tillstånd och möjligheten att njuta av smaken av denna fantastiska frukt. De fördelaktiga egenskaperna hos durian kan gynna den gravida kvinnan och barnet. Men med ökat tryck eller svullnad kan denna frukt vara skadlig.

Smak och lukt

Många är tveksamma till att prova denna frukt eftersom den luktar illa och inte vet hur durian smakar. Denna användbara frukt lämnar ingen oberörd. Dess smakegenskaper är så tvetydiga att alla förknippar dem med något eget, speciellt. Hur smakar durian och varför lockade den till sig gourmeter?

Många tror att denna frukt påminner om en delikat vaniljsås eller krämig glass. För vissa är detta en favoritfrukt, medan andra inte kan vara i samma rum med den.

Detta beror på dess specifika lukt. Trots alla fördelar med durian är det inte många som vågar prova det. Denna egenskap förklaras av den kemiska reaktionen av syre och svavelsyra när den skärs. Doften kommer inte direkt.eftersom det tar flera minuter för elementen att interagera. Många människor jämför lukten som avges med gamla strumpor eller avloppsvatten. Torkade eller konserverade durianer exporteras till andra länder.

Lukten av denna frukt beror till stor del på typen av växt. Den röda durianen doftar terpentin och kola, medan sorten Mera luktar rostad mandel. Fruktens mognadsgrad påverkar smaken och aromen. Dessutom beror lukten till stor del på var durian växer. Thailändska varianter har en sötare smak och mindre uttalad arom än malaysiska varianter.

Hur man äter rätt

För att njuta av fruktens underbara smak måste du veta hur du äter durian rätt. På rea kan du hitta frukter i olika nyanser, så grönt skal indikerar inte alltid omognad.

När du köper en durian kan du be säljaren att skala och skära den. För att själv komma till kärnan måste du dela det hårda skalet och ta bort fruktköttet. Du kan använda en sked för detta. Om du behöver förvara den skalade frukten i kylen är det viktigt att lägga fruktköttet i en lufttät behållare så att resten av produkterna inte blir mättade med en obehaglig lukt. Urbefolkningen i Thailand äter frukten med s altat vatten.

Durian Harm

Det är mycket viktigt att ta hänsyn till befintliga kontraindikationer för konsumtion av denna frukt. Detta är en märklig frukt och långt ifrån ofarlig. Det är nödvändigt att noggrant studera befintliga kontraindikationer och ta dem så seriöst som möjligt.

Det rekommenderas inte att använda durian medalkohol, eftersom detta kan leda till feber. Efter att ha ätit frukten bör du avstå från att dricka alkohol i 3-4 timmar.

Under den första provningen rekommenderas det att äta durian separat från andra livsmedel. Den dagliga normen är inte mer än 200 g. Man måste komma ihåg att frukten ökar blodtrycket.

Exotisk frukt kan provocera fram allergier i form av utslag, rinnande näsa och i vissa fall svullnad av nässvalget. Det är bäst att prova en liten bit först. Bland kontraindikationerna är det nödvändigt att markera:

• individuell intolerans;
• hypertoni;
• graviditet och amningsperiod.

Dessa exotiska frukter kan både göra dig besviken och bli en favoritdelikatess. För att avslöja smakfullheten måste du veta hur man äter durian och hur man väljer en mogen och högkvalitativ frukt.

Kombination med alkohol

Denna frukt bör inte konsumeras med alkohol, eftersom konsekvenserna kan vara ganska allvarliga. Oftast manifesteras de av matsmältningsbesvär och dålig andedräkt.

Dessutom finns det risk för en kraftig ökning av trycket, till och med dödsfall, eftersom alkohol och spårämnena som utgör durian inträder i en viss reaktion, som ett resultat av att ett ämne produceras som orsakar en kraftigt hopp i tryck.

Använd i matlagning

Durian förtjänar de mest kontroversiella recensionerna, eftersom många säger att den har en mycket stinkande lukt, medan andra noterar dess unika smak. AnvändbarDenna frukts egenskaper, liksom dess delikata smak, har säkerställt att den kan användas i olika rätter.

Durian används för att göra glass, cocktails, sylt. Den används också för att göra en specifik efterrätt populär i Thailand. Den består av ris översatt med sirap gjord på kokosmjölk och sockerrörsjuice. Durian-bitar läggs också till.

Inte mindre populär är durian dodol. Det här är en sorts kaka, som är en fryst bakad massa av fruktköttet av en exotisk frukt, socker, ris, kokosmjölk.

Durianfrön används ofta som krydda. I Indonesien tillagas myntasås av fruktköttet, som serveras med ris. När den är friterad kan frukten användas som tillbehör till kött. Durian läggs till milkshakes, kakor och godis. Chips görs av denna frukt. Ibland steks den som potatis och serveras med kaffe.

Salader är gjorda av unga durianblad. I vissa provinser äts blomblad. På öarna används växternas skal för att röka fisk.

Hur man väljer rätt frukt

Recensioner om durian är bara bra om frukten har v alts korrekt. För att plocka upp en kvalitetsfrukt måste du komma ihåg några knep. Om möjligt behöver du bara köpa frukt på marknaden. Det är där du kan köpa de mest saftiga och mogna frukterna.

Du måste utvärdera de yttre tecknen på durian. Om du knackar på skalet ska ett dovt ljud komma ut, exakt samma som en mogen vattenmelon. PåVid press ger skalet efter lite, den gröna frukten förblir hård och det övermogna skalet är mjukt. Spikar bör vara flexibla och motståndskraftiga.

Om du vill äta frukten hemma eller på stranden behöver du bara köpa mogen durian. Om du omedelbart vill njuta av frukten måste du be säljaren att skära och packa den. Du kan bestämma graden av mognad genom fruktens mjukhet. Kraven är exakt desamma som för skalet.

Mogen, inte övermogen durian har en mildare lukt. När det inte finns någon arom alls betyder det att frukten ännu inte har mognat. Om lukten är mycket skarp och stinkande, indikerar detta att frukten har varit mycket gammal.

Hur man lagrar durians

Det rekommenderas inte att förvara skalad frukt. Det är tillrådligt att använda det omedelbart, eftersom alla användbara egenskaper kommer att gå förlorade. Oskalad durian kan hålla i upp till två dagar i rumstemperatur och upp till 5 dagar i kylskåp.

För att förlänga hållbarheten på frukten kan torkad frukt framställas av den. Men för detta torkas massan inte bara, utan marshmallows görs av den. Detta kommer att bevara fruktens alla användbara egenskaper och dess unika smak.

Recensioner

Recensioner om durian varierar, men mestadels positiva. Många säger att detta bara är en fantastisk frukt. Eftersom den har en specifik lukt är det mycket svårt att tvinga dig själv att prova den första biten. Smaken är dock värd det. Han är helt enkelt unik.

Durian recensioner är också positiva på grund av dess användbaraegenskaper. Om du ständigt äter det kan du vänja dig vid lukten, och det blir inte så motbjudande.

Många säger att fruktköttet smakar vaniljsås. Den verkar kombinera mango, banan, ananas och mogen papaya. Du måste äta fruktköttet med en sked. Om du tar det med händerna måste du tvätta bort den obehagliga lukten under lång tid.

Fördelarna och skadorna med denna exotiska frukt är ojämförliga. På grund av innehållet av ett stort antal användbara ämnen och spårämnen har durian en positiv effekt på alla mänskliga system och organ. Om den används på rätt sätt kommer den inte att orsaka någon skada alls.