Snacks till grillen: enkla recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Den varma årstiden närmar sig väldigt snart, när du verkligen vill tillbringa din fritid i naturen med vänner och släktingar. Håller med, det är sällsynt när sådana sammankomster gör utan att laga grillmat, älskad av många. Få människor vägrar att vattnas i munnen och smakfullt kött tillagat över öppen eld. Det spelar ingen roll om det är fläsk eller kyckling. Denna maträtt är mycket tillfredsställande. Men jag känner bara inte för att äta det. Detta väcker frågan: "Vilka är de bästa grillrätterna?"

Det här ska såklart vara lätta och kalorisnåla rätter som passar perfekt till kött. Nedan uppmärksammar vi enkla recept på grillrätter med foton.

Från pickles

Om du vill överraska alla med en ny och väldigt ovanlig rätt, då är det här receptet perfekt för dig. Testa att göra inlagda gurkor i smet. Ingen har riktigt testat detta än. Rätten har en originell smak och är mycket aptitretande.förrätt till grillen. För att göra detta behöver vi följande produkter:

• S altade gurkor, fem stycken.
• Sjuttio gram vetemjöl.
• Ett kycklingägg.
• 90-100 ml kefir.
• Vetabilisk olja för stekning, ca 1 kopp.
• Lite bakpulver.
• S alt och kryddor.

Hur lagar man den här rätten ordentligt

Utseendet på mellanmålet ser väldigt intressant och ovanligt ut. Det är svårt att direkt säga vilken typ av maträtt det är. Så för att laga det korrekt är det först och främst värt att göra en smet. För att göra detta, häll kefir i en djup tallrik och häll ungefär en tesked bakpulver i den. Låt oss släppa det helt. Tillsätt sedan ett uppvispat ägg, kryddor och kryddor, blanda allt. Vi fortsätter att röra och börjar gradvis lägga till vetemjöl. Resultatet ska bli en deg som i tjocklek liknar gräddfil.

Sätt sedan pannan på elden och häll tillräckligt med olja i den för att värmas upp. Vid den här tiden skär du de inlagda gurkorna i cirklar. Vi doppar dem i smeten och steker omedelbart i kokande olja på båda sidor. Stekta gurkor bör initi alt placeras på en pappersservett så att överflödig olja töms från dem. Sedan kan du lägga ut den färdiga grillförrätten på ett platt fat och servera.

Skinkrullar

Fotot av skink-kebab-aptiten presenteras ovan. Dessa små rullar ser originella och ovanliga ut. Rätten är mycket vällagad.snabb. Den kan också fungera som ett enkelt och gott mellanmål till grillen. För att förbereda dem behöver du inte mycket produkter och tid, det räcker med att förbereda följande ingredienser:

• Skinka, oavsett om det är fläsk eller kyckling - 300-350 gram.
• Färdigost - ca 250-300 gram.
• Två kycklingägg.
• malda valnötter - hundra gram.
• Några salladslökar.
• majonnäs.

Om så önskas och efter smak kan du lägga till dill och ett par vitlöksklyftor. Om du inte gillar smältost kan du ersätta den med hårdost.

Matlagningsteknik

Så, för att förbereda en sådan aptitretare måste du koka äggen, skala dem, skära dem i små kuber. Tre ostar på ett rivjärn. Blanda sedan ägg, ost, nötter och vitlök i en skål genom en press. Krydda allt med majonnäs och blanda väl.

Låt oss nu gå vidare till bildandet av rullar. För att göra detta skär skinkan i tunna skivor. På kanten lägger vi en tesked av den tidigare beredda fyllningen. Vi fördelar det jämnt längs hela kanten och börjar rulla en skiva skinka till en rulle. För att rullen inte ska varva ner binder vi den med en grön lökspil.

Syltad lök

Är det möjligt att tänka sig något som passar bättre till kött tillagat på kol än en picklad lök? Det är en del av nästan alla marinader. Men för att det ska bli ditt favoritmellanmål för grillning i naturen är det viktigt att lära sig att laga det rätt. För att göra detta behöver vi det mesta som inte heller är den minsta uppsättningen av produkter. Nämligen:

• Lök - åtta till tio medelstora huvuden.
• Socker, s alt.
• Nio procent bordsvinäger.
• Solrosolja, luktfri.

Om så önskas kan du även lägga till färsk eller torkad dill. Ett foto av ett utsökt mellanmål för grillning i form av en lök presenteras nedan.

hemligheter och finesser i matlagning

Detta recept skiljer sig från alla i sin enkla förberedelse och tillgänglighet. Allt vi behöver göra för att få den godaste inlagda löken är att skala den och skära den i ringar eller halvringar. Kanske är detta den största svårigheten. Måste gråta när man förbereder ett mellanmål.

Lägg den hackade löken i en djup skål och häll över vinägern. Tillsätt vegetabilisk olja och socker. Blanda allt väl, pressa lätt löken så att den ger saft. Låt stå en timme i kylen, täckt med plastfilm eller lock. Det är allt, vårt mellanmål är helt klart.

Snack på chips

Många recept för grillrätter är lätta att tillaga och har originaldesign. En av dessa rätter är ett mellanmål som serveras på chips. Dess standardbas är chips och ost, men du kan lägga till olika ingredienser för att diversifiera smaken och utseendet på rätten. Så för att förbereda ett mellanmål behöver vi följande produkter:

• Hård ost av alla slag - tvåhundra gram.
• Chips, det är bättre att ta de som säljs i burkar.
• En liten tomat.
• Tre vitlöksklyftor.
• Dillgrönt.
• majonnäs.

Lock rätt och dekorera vackert

Det tar inte mer än femton minuter att förbereda en aptitretare. För att göra detta måste vi skölja och torka dillgröna väl. Skala vitlöken och passera genom pressen.

Riv hård ost, gärna fint. Skär tomaten i små tärningar. Blanda alla produkter i en djup skål, smaka av med majonnäs och blanda väl tills en homogen massa erhålls.

Bred den resulterande blandningen på chips och strö över örter.

För olika smaker kan du lägga till krabbstavar eller konserverad majs. Ostmassan ska läggas på chipsen precis innan servering. Annars kan de bara bli genomblöta.

Bakad peppar

Enkla mellanmål till grillen är ofta bland de godaste och nyttigaste. Den här rätten tillhör den kategorin. För att laga den måste du köpa följande produkter:

• Ungefär ett kilo paprika.
• Tre till fyra matskedar tomatpuré.
• Två lökar.
• Tre medelstora morötter.
• S alt och kryddor.
• En liten mängd rent vatten.

Du kan också använda valfritt grönt för att dekorera den färdiga rätten.

Matlagningsrecept

Bulgarisk peppar tvättas med kallt vatten och läggs hel på en plåt täckt med bakplåtspapper. Vi lägger den i ugnen i trettiofem eller fyrtio minuter. Temperaturen bör inte vara för hög. 165-170 grader räcker.

Skala löken och hacka fint. Morötter måste också tvättas och skalas. Efter tre av det på ett grovt rivjärn. Stek sedan löken och morötterna i vegetabilisk olja. När löken börjar bli genomskinlig, tillsätt vatten och tomatpuré. Täck över och låt sjuda ytterligare några minuter.

Ta sedan bort skalet från den kylda paprikan och skär den i skivor. Lägg i en djup skål, häll över den beredda tomatsåsen och strö över hackade örter. Du kan också lämna några paprika färska. De kommer också att behöva skäras i små skivor och blandas med bakad paprika. Kombinationen av två grönsakssmaker är väldigt originell. En sådan grillförrätt är inte bara välsmakande, utan också väldigt nyttig för både vuxna och barn.

Du kan laga andra grönsaker på samma sätt. Till exempel zucchini eller aubergine. I det här fallet skickas inte grönsakerna till förgräddning i ugnen. Först måste du skära dem i cirklar eller båtar och steka i en panna med vegetabilisk olja.

Grönsakssnacks anses vara det mest optimala för en så kaloririk rätt som rökigt kött.

Snack från en lång limpa "Accordion"

Det är svårt att föreställa sig att gå ut i naturen utan ett stort och bullrigt företag. För sådana många utflykter tillhandahålls speciella recept på grillsnacks. En av dem är en lång limpa fylld med ost och örter, rätten heter "Dragspel". DetDet anses vara mycket tillfredsställande, välsmakande och doftande, det är bekvämt att ta det med dig till naturen. För att förbereda den behöver vi följande matset:

• en limpa, du kan ta även gammal;
• hård ost av alla slag - 250 gram;
• smör - tvåhundra grams paket;
• knippe persilja och dill;
• stor vitlök.

Hur lagar man maträtten

Denna förrätt är mycket mjuk, tillfredsställande och doftande. Att förbereda det är ganska enkelt, och det är bättre att äta det varmt. För att göra detta gör vi tvärgående snitt på limpan som om vi skulle skära av en bit för oss själva. Men du kan inte skära brödet hela vägen.

Riv hård ost. Vitlöksklyftor skalas och passeras genom en press eller hackas med en kniv.

Smör måste mjukas i rumstemperatur. Den ska vara mjuk men inte smält. Vi blandar det med vitlök och hackad dill och persilja. Blanda väl.

Sätt sedan limpan på en plåt täckt med matfolie för bakning. Lägg den förberedda oljan i snitten och fördela den jämnt. Strö även över rikligt med ost. Vi lindar limpan i folie och sätter den i ugnen som är förvärmd till tvåhundra grader. Efter femton minuter, vik försiktigt ut folien och låt stå i ugnen, sänk baktemperaturen något. Så fort limpan börjar bli gyllenbrun kan du stänga av ugnen.

Country sallad

En av de mest populära och lätta mellanmålen förkebab är grönsakssallader. Denna aptitretare kan tillagas på några minuter. Det spelar ingen roll var du kommer att vara just nu - hemma eller i naturen. Du kan förbereda en sallad av nästan alla grönsaker som mognat i deras sommarstuga. I vårt fall behöver vi:

• Två färska stora tomater.
• Tre färska gurkor.
• Lövsallat.
• Rädisa.
• Grönlök, dill och persilja.
• Två eller tre paprika.
• Lökhuvud.
• Citronsaft.
• Vetabilisk olja.
• S alt och peppar.

Alla grönsaker tvättas väl med vatten, torkas och skärs i stora bitar. Vi skär löken i halva ringar och finhacka gröna. Det är bara sallad bör inte skäras med en kniv. Vid kontakt med metall kan en bitter eftersmak uppstå, vilket negativt påverkar smaken på grönsaksmellanmålet. Därför rivs salladsblad för hand.

Kombinera alla beredda grönsaker i en djup tallrik, lite s alt och peppar. Strö över citronsaft och blanda väl. Om så önskas kan du tillsätta lite luktfri oliv- eller solrosolja.

Istället för sallad kan du ta ett litet huvud av kinakål. Denna aptitretare är väldigt enkel. Det passar bra till en fet och rejäl måltid.

Den välkända aptitretaren för grill "kaukasiska" är tillagad på liknande sätt. Hon kommer att behöva följande grönsaksset:

• Två paprika.
• Färska gurkor - fem eller sexbitar.
• Fem vitlöksklyftor.
• Tomater.
• Olika greener i stora mängder.

Tomater, paprika och gurka tvättas med vatten och skärs i skivor. Majonnässås spelar en nyckelroll i denna aptitretare.

För beredningen är koriander, persilja, dill och basilika mycket fint hackad. Den läggs till majonnäs tillsammans med vitlök passerad genom en press eller gnids på ett fint rivjärn. Allt blandas mycket väl tills en homogen massa erhålls.

Sedan läggs de hackade grönsakerna ut i en cirkel på ett stort platt fat, och en skål med sås placeras i mitten. Den är bra för både grönsaker och grillspett av alla slags kött.

Vi har bekantat oss med några recept på grillrätter med foton och detaljerade beskrivningar.