2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
choklad dök upp först i öst. Det var senare som hemligheten bakom dess produktion spreds över hela världen. Nu är denna produkt älskad av många och tusentals företag är engagerade i dess produktion. Chokladfabriker i Ryssland är inte bara kända i vårt land, utan är också mycket populära utomlands.
Början av resan
Choklad upptäcktes först i Europa runt mitten av 1500-talet. Och i Ryssland dök han först upp efter flera århundraden. Till en början var det varm choklad, som tillreddes och serverades i små butiker. Senare började hela verkstäder dyka upp och till och med fabriker för dess produktion. De första chokladfabrikerna i Ryssland började byggas på 1800-talet. De mest kända var produktionsanläggningar i Nizhny Novgorod, St. Petersburg och Moskva. I specialiserade butiker såldes produkterna individuellt och i vikt. Detta gav alla möjlighet att prova en ovanlig orientalisk delikatess minst en gång. Men produkten som är bekant idag i form av kakel tillverkades under dessa år endast av chokladfabriker i Ryssland,vars ägare var utlänningar.
Till exempel det tyska företaget "Einem", som senare blev känt som "Red October", eller det franska företaget "A. Sioux &Co." Detta är förståeligt, för då hade landet inte sina egna specialister på detta område. Men nu intar ryska chokladfabriker en av de ledande platserna i världen och skickar sina produkter till många europeiska länder, Japan och Amerika.
ryska jättar
Många av de första chokladfabrikerna i landet efter revolutionen 1917 glömdes helt orättvist bort och stoppade sin verksamhet. Och bland dem som fanns kvar och arbetar till denna dag, så stora chokladfabriker i Ryssland som:
1) Leonovfirman, som grundades av köpmän 1826. Nu heter den här fabriken "ROT FRONT".
2) Abrikosov-partnerskapet, som idag är mer känt som Babaevskaya-fabriken.
3) Fransmannen Adolphe Sioux företag. Nu är det känt som den bolsjevikiska fabriken.
4) Tysken Ferdinand von Einems fabrik, som sedan 1922 med stolthet har fått namnet Red October.
Lite senare, redan på 1900-talet, dök det upp företag som var vida kända under Sovjetunionen:
1) "Trummis", skapad i Moskva 1929.
2) Fabriken "Russia" från Samara, som tidigare hette Kuibyshevskaya. Den byggdes 1970 och blev så småningom en av de största i Europa. Det är sant att anläggningen nu ägs av Nestle.
Var och en av dessa företag är fortfarande igenkända och älskade av många ryssar.
Söt godis
Men det här är inte alla chokladfabriker i Ryssland. Listan fortsätter. Varje barn i vårt land känner till produkterna som kallas "My Magic". Dessa är chokladägg och bollar med roliga överraskningar, som tillverkas av fabriken med det ovanliga namnet "VAVI-NEVA". Dessutom, för nyårshelgerna, skickar företaget figurer av Snow Maiden, jultomten, en hare och en mängd olika juldekorationer, även gjorda av mjölkchoklad, till landets butiker. Inte mindre kända på den inhemska marknaden är företag belägna i St. Petersburg: "Toffee" och "Kameya". Dessutom är produkter tillverkade av JSC Akkond, Globusfabriken, JSC Feretti Rus och Slavyanka-föreningen mycket populära.
Ryssar köper gärna chokladprodukter som tillagas av specialister från konfektyrfabriker i Voronezh, Sormovo och Penza. Många människor är bekanta med de berömda Tula "Yasnaya Polyana" sötsakerna från barndomen. Många av dessa fabriker fortsätter att fungera självständigt, och några har anslutit sig till sådana jättar som United Confectioners holding.
Erkända ledare
Ryska chokladproducenter har, liksom representanter för andra industrier, sina erkända ledare. De representerar eliten inom den inhemska konfektyrindustrin. Enligt experter finns det bara fem företag som med rätta representerar chokladfabriker på världsmarknaden. Ryssland. Dessa företag har betygsatts enligt följande:
1) Den erkända ledaren är United Confectioners Concern, vars andel på detaljhandelsmarknaden är 20 procent.
2) Andraplatsen tillhör företaget MARS-RUSSTA, som producerar de berömda Snickers-, Bounty-, Mars-barerna och Dove-barchokladen. Dess 15 procent av totalsumman kan också betraktas som en solid prestation.
3) Den tredje platsen tillhör Nestlé. Hon tjänade 11 procent på så populära märken som Zolotaya Marka, Sudarushka, Rossiyskiy och Journey. Kraft Foods arbetar med samma resultat. Hennes varumärken Alpen Gold, Milka, Cote D'Or, Vozdushny och Toblerone är inte heller mindre kända i vårt land.
4) På fjärde plats kommer det italienska företaget Ferrero, som nu representeras av en fabrik i Vladimir-regionen. Dess 9 procent säger att ryssar gillar Kinder, Ferrero och Rocher Rafaello.
5) Mindre producenter står för de återstående 34 procenten.
Men under de senaste åren har landets chokladproduktion alltmer känt av trenden mot konsolidering med konsolidering av små industrier till kraftfulla företag.
Rekommenderad:
Keso till middag: näringsregler, kaloriinnehåll, näringsvärde, recept, näringsvärde, sammansättning och produktens användbara egenskaper
Hur får man äkta gastronomisk njutning? Väldigt enkelt! Det är bara nödvändigt att hälla lite keso med en burk läcker fruktyoghurt och njuta av varje sked av denna läckra delikatess. Det är en sak om du äter den här enkla mejerirätten till frukost, men vad händer om du bestämmer dig för att ha keso till middag? Hur kommer detta att påverka din figur? Denna fråga är av intresse för många som försöker följa alla postulaten om rätt kost
Honey: produktens utgångsdatum
Honung är som fint vin, ju längre det sitter, desto nyttigare blir det. Men för detta måste du följa vissa regler för förvaring av produkten. Som? Läs om det i artikeln
Hur såg te ut i Ryssland? Vem tog med te till Ryssland?
Naturligtvis är te inte en inhemsk rysk dryck. Men under århundradena som det har druckits i Ryssland har det i hög grad påverkat kulturen i landet, och inte bara på matlagning och etikett. Denna varma dryck bidrog till utvecklingen av internationell handel, industri och hantverk. Och idag upptar Ryssland en av de första platserna i sin konsumtion per capita. Men trots detta vet få människor hur te dök upp i Ryssland och vem som först tog hem det. Men historien är mer än underhållande
Glassens historia i Ryssland: när och var kom den ifrån. Ett foto
En sådan läcker glass, lockande med sin svalka… Förmodligen är det väldigt svårt att hitta en person som är likgiltig för denna delikatess. Och hur många känner till glassens historia? Nu kommer du att känna igen henne
Vilken är den bästa ölen i Ryssland? Den bästa ölen i Ryssland: betyg
Öl har länge varit den mest konsumerade alkoholh altiga drycken i Ryssland. Det följer med att titta på sportevenemang, vänliga sammankomster, gå ut på barer. Du kan prata om fördelarna och skadorna med öl under lång tid, men livet är kort, och älskare av denna dryck kan inte vänta med att prova alla sorter. Hur är situationen i produktionen, vad är bättre att föredra och vilka varumärken har ledande positioner i rankningen - längre fram i artikeln
