Linser med kött: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I vårt land är linser inte lika populära som i andra länder. Till exempel i Grekland rekommenderar läkare att äta det minst en gång i veckan. Denna produkt är inte bara mycket välsmakande, utan också extremt användbar. Den är särskilt rik på järn. Det finns många sätt att laga linser. Det kan kokas i en gryta, bakas i en gryta eller ångas i en långsam spis. Vi erbjuder flera enkla recept på linser med grönsaker och kött. Rätter som tillagas utifrån deras bas är mycket välsmakande.

Linser med kött

Börja med det enklaste du kan tänka dig. Detta är det vanliga sättet att skapa en maträtt med kött. För det behöver du:

• 250 gram röda linser.
• 500 gram fläskfilé.
• En glödlampa.
• 30 gram tomatpuré eller juice.
• Ett glas kött- eller grönsaksbuljong.
• Kryddor och s alt.

Vi erbjuder steg-för-steg-instruktioner för receptet på linser med kött.

Matlagning

Börja med kött. Detta beror på det stora antaletbearbetningsförfaranden än med spannmål.

• Skölj färskt fläsk, ta bort resterna av koagulerat blod. Efter det lägger hon ut på hushållspapper för att torka lite.
• Närnäst bearbetas köttet. Ta försiktigt bort allt fett, trådar och film med en kniv.
• Skär det skalade köttet i små tärningar. Lägg dem i en skål, s alta och peppra. Du kan lägga till dina favoritkryddor. Låt fläsket marinera i 20 minuter;
• Häll grynen i ett durkslag eller sil och skölj under kranen enligt receptet på röda linser med kött. När vattnet är klart, låt skålen stå i ett par minuter så att all vätska kan glaseras.
• Lökskal, tvätta under kallt vatten och finhacka.
• Nu kan du börja laga mat. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg på låg värme. Efter ett par minuter, lägg köttet där och koka tills det är halvkokt, cirka 15 minuter. Hela tiden, sluta inte röra köttet.
• Tillsätt sedan löken och fortsätt steka i ytterligare cirka fem minuter, medan du fortfarande rör om massan.
• Tillsätt ett halvt glas buljong och tomatpuré (eller juice) till köttet. Sluta inte röra.
• När massan börjar koka lite, häll i grynen och det resterande halva glaset buljong. Blanda väl igen. Glöm inte kryddorna. Täck skålen med ett lock och låt puttra på svag värme i en timme.
• Efter angiven tid, överför linserna med kött till en separat skål, tillsätt persilja och dill ovanpå.

Låt oss gå vidare till nästarecept på linser med kött.

gryta

Det här alternativet skiljer sig något från det föregående när det gäller förberedelser. Vi behöver följande produkter:

• 500 gram oxfilé.
• Ett glas linser.
• Stor morot.
• Stor lök.
• Tre röda paprika.
• Tre vitlöksklyftor.
• Två tomater.
• Grönt, kryddor och s alt efter smak.

Låt oss gå vidare till implementeringen av receptet för gröna linser med kött.

Matlagning

Köttet bearbetas först. Det måste sköljas noggrant under kallt vatten, ta bort alla kärnor och filmer. Utför sedan följande åtgärder:

• Skär köttet i medelstora bitar.
• Lök skalas, tvättas och skärs i små tärningar.
• Mina morötter, skala och skär i strimlor.
• Tomater skalas och skärs i små rutor.
• Skala och finhacka vitlöken.

• Häll linserna i ett durkslag och skölj noga under rinnande vatten.
• Hämta oljan på låg värme i en stekpanna med höga sidor. Tillsätt nötkött och stek tills det är gyllenbrunt. Överför den till en separat kastrull.
• Lägg grönsakerna i pannan där köttet stektes. Beställningen ska vara:

1. Morötter och lök först.
2. Sötpeppar.
3. Tomater.
4. Vitlök.

• Tillsätt kryddor och koka i cirka tre minuter.
• Efter slutet av den angivnatid, flyttar vi massan till köttet. Vi tillsätter vatten där och låter sjuda på låg värme under lock. Tillagningstid - 30 minuter.
• Tillsätt gryn i köttet och lite mer vatten efter en halvtimme. Blanda allt och låt sjuda i ytterligare 60 minuter.

Resultatet av implementeringen av detta recept på kött med linser finns på bilden nedan.

Linser med kyckling och svamp

Det här alternativet är rikare på olika smaker. För att implementera detta recept på linser med kött behöver du:

• 300 gram linser.
• Kycklingfilé (150 gram).
• 200 gram färska små svampar.
• Tre lagerblad.
• Grön.
• Spices.
• Två msk. skedar vegetabilisk olja.

Matlagning

Nu är det värt att nämna ett användbart knep. Så att förberedelsen av maträtten inte tar mycket tid, bör spannmålen blötläggas i förväg. De gör detta på ungefär två timmar. Linser måste tvättas före användning. Nästa steg:

• Tvätta filén noggrant och skär i små bitar.
• Skölj och rengör svampen också. Om det behövs kan du också skära dem i bitar.
• Häll vegetabilisk olja i en kastrull och sätt på en liten eld i några minuter. Lägg köttet, lagerbladen och svampen i pannan. Stek tills en skorpa dyker upp på köttet.
• Tillsätt linser, ett halvt glas vatten och kryddor. Blanda allt tills det är jämnt fördelat, täck över och låt stå på låg värme. Släckningstidtar 20 minuter.

Nu bör du vara uppmärksam på recepten på linser med kött i en långsamkokare.

Fat med pumpa

I det här fallet blir det inte så svårt att laga mat. För implementering behöver du:

• 240 gram kombinerad köttfärs.
• 250 gram linser.
• Medellång morot.
• 140 gram färsk pumpa.
• Tre konst. skedar solrosolja.
• 500 ml dricksvatten.
• S alt och kryddor.

Matlagning

I det här fallet är det inte nödvändigt att blötlägga grynen, men det är nödvändigt att skölja före användning. Låt oss gå vidare till instruktionerna:

• Tvätta pumpa och morötter, skala och riv på ett fint rivjärn.
• Häll den angivna mängden solrosolja i multikokarens skål och tillsätt förtinat köttfärs. Tillaga allt detta genom att ställa in "Fry"-funktionen. I det här fallet måste innehållet blandas.
• När färgen på maten börjar ändras, lägg till morötter och pumpa. Rör om och stek i ytterligare fem minuter.
• Tillsätt flingor, kryddor och vatten. Blanda allt tills det är jämnt fördelat.
• Ställ in "Gröt"-läget på multikokaren.
• Lämna matlagningen tills timern tar slut.
• Lämna den färdiga rätten i enheten i läget "Uppvärmning" i 30 minuter, efter att ha dekorerats med örter.

Gelélinser med kött

Ett annat intressant alternativ för att tillaga den här rätten i en långsam spis. För att slutföra det behöver du följande ingredienser:

• 300 gram linser (cirka två måttkoppar).
• 500 mg fläsk- eller oxfilé.
• 250 gram små färska champinjoner (du kan också använda stora, men skär dem sedan i bitar).
• En medium rotmorot.
• En glödlampa.
• En paprika.
• 30 gram tomatpuré;
• S alt och andra kryddor efter smak.

Att laga en maträtt

I det här fallet är det värt att förbereda flingorna i förväg. Skölj den, häll den i en djup skål och fyll den med kallt vatten. Allt detta måste göras ett par timmar innan tillagningen börjar. Skölj linserna igen innan du använder dem. Köttet måste tvättas och skäras i små bitar. Ta bort skalet från löken, tvätta frukten och hacka fint.

Följ instruktionerna:

• Svamp ska tvättas under rinnande vatten och locken ska skalas. Om tillräckligt stora svampar används i matlagningen kan du skära dem i mindre bitar.
• Tvätta morötterna och skär i strimlor.
• Bulgarisk peppar, urkärnad, tvättad och skuren i rutor eller remsor.
• Efter att ha förberett alla ingredienser kan du gå vidare till huvudstadiet med att laga linser med kött enligt receptet. I multikokarens skål måste du hälla tre msk. skedar solrosolja.
• Ställ in "Frying"-läget.
• Lägg i den hackade löken i skålen.

• Lägg till hackat kött. Blanda väl och fortsätt koka.i "Fry"-läge. Detta tar 15 minuter.
• Nästa måste du lägga till champinjoner i multicooker-skålen till resten av ingredienserna. Fortsätt steka i ytterligare 15 minuter, rör om innehållet i multikokaren då och då.
• Tillsätt sedan morötter, paprika, s alt, nödvändiga kryddor och tomatpuré (eller ketchup) till ingredienserna i långsamkokaren. Blanda alla ingredienser igen tills de är jämnt fördelade. Utan att ändra programmet, fortsätt att steka rätten i ytterligare tio minuter.
• Lägg till förberedda linser. Häll vatten i skålen för att täcka alla ingredienser. Omedelbart efter detta måste du omorganisera multicooker-läget till "Gröt" eller "Släckning". I sista skedet ska rätten tillagas i 30-40 minuter tills linserna är mjuka. Servera varm.

Recept på linssoppa med kött

Linssoppa är bäst för vintern eller regniga dagar. Vi erbjuder ett annat intressant recept på linser med kött. Det visar sig mycket gott och tillfredsställande. För att förbereda den behöver du följande ingredienser:

• En halv kopp linser.
• 250 gram oxfilé.
• Fyra medelstora rotpotatisar.
• Små morötter.
• Lökhuvud.
• En och en halv liter kallt dricksvatten.
• Två medelstora vitlöksklyftor.
• Persilja.
• Laurerblad.
• Spices.
• Raffinerad vegetabilisk olja.

Att laga en maträtt

Det är värt att notera det förDetta recept kommer att ta mycket tid att färdigställa. Därför är det lämpligt att blötlägga linserna i vatten ett par timmar innan tillagning. Men se till att skölja den innan du lägger den i soppan. Steg-för-steg-instruktioner:

• Nötkött måste tvättas noggrant. Sedan måste den rengöras från filmer, vener och benfragment (om några).
• Tvätta morötter, skala och riv på ett grovt rivjärn.
• Lök måste skalas och skäras i små kuber.
• Tvätta potatisen också, skala och skär i små rutor. Efter det ska den fyllas med kallt vatten så att den inte börjar mörkna.

• Skala och finhacka vitlöken.
• Hacka persilja.
• Lägg köttet i en kastrull och täck med kallt vatten. Det ska täcka köttet med cirka två fingrar. Sätt grytan på elden och vänta tills vattnet börjar koka. Ta bort skum med jämna mellanrum.
• Minska sedan elden och tillsätt s alt och mald peppar i vattnet. Täck allt med ett lock och det återstår att laga färdigt.
• När köttet nästan är färdigt, tillsätt linserna. Blanda allt, täck och koka i ytterligare 30 minuter.
• Under denna tid är det nödvändigt att steka morötter, lök och vitlök.
• När köttet är tillagat, ta ut det, skär det i små tärningar och skicka tillbaka det till grytan.
• Nu måste du öka värmen något och lägga till potatisen. När den blivit mjuk tillsätter du steken, lagerbladen och örterna. Efter att ha kokat soppankoka i ytterligare fem minuter.