Läcker kål med köttfärs i ugnen

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Du kan laga en så välbekant kombination som kål och kött på olika sätt. Och smaken förändras också. Dessa ingredienser tillagas både i en panna och i ugnen. Kål med köttfärs är en smakrik och mör rätt som hjälper till att avslöja välbekant mat från ett nytt perspektiv. När man lagar mat använder man sig även av olika typer av köttingredienser, olika grönsaker. Allt detta hjälper till att diversifiera din kost.

Enkelt och gott recept

Det här receptet låter dig avslöja smaken av den vanliga vitkålen på ett nytt sätt. Hon är väldigt mjuk. Allt flyter i sås, med en ljus smak av tomater. För detta recept på kål med köttfärs till ugnen behöver du ta:

• ett halvt kålhuvud;
• 450 gram köttfärs, gärna en blandning av fläsk och nötkött;
• en tomat;
• lökhuvud;
• en halv morot;
• fem matskedar gräddfil;
• 1, 5 koppar vatten;
• en paprika;
• matsked vinäger;
• ett par teskedar tomatpuré;
• en matsked mjöl;
• krydda efter smak;
• lite socker;
• vegetabilisk olja.

Du kan också ta ett par lagerblad. Som kryddor, förutom s alt, är det bättre att bara ta lite svartpeppar. Resten kan övermanna smaken och aromen av grönsakerna.

Processen att förbereda en utsökt rätt

Hur gott att laga kål? Värm först upp lite olja i en stekpanna. Tillsätt köttfärs, rör om tills det får lite färg. Grönsaker skalas, lök skärs i remsor, det är bättre att riva morötter på ett fint rivjärn. Peppar och tomat skärs i tärningar. Samtidigt kan skalet från tomaten inte tas bort.

Stek löken separat, tillsätt morötter efter ett par minuter. Därefter introduceras tomater och paprika, blandas och steks tillsammans. När grönsakerna blivit mjuka lägger du dem i köttfärsen. Alla tar av spisen.

Kål tvättas, skärs i rutor. Tillsätt lätt s alt och rör om med händerna, skrynkla lätt.

Smörj en ugnsform med olja, lägg ett lager kål, lagom tunt. Täck med fyllning. Efter lägg resten av kålen. Den kommer att ligga i en fluffig hatt, men kommer att slå sig ner under tillagningsprocessen.

Såsen förbereds. För att göra detta, kombinera vatten, gräddfil och tomatpuré. Tillsätt socker och kryddor. Häll sås över kål.

Hur bakar man kål?

Utformen ska täckas med folie. De gör ett par hål i den. Kål med malet kött skickas till ugnen, uppvärmd till tvåhundra grader. Det tar vanligtvis ungefär en och en halv timme att förbereda.

För att kålen håller på att tillagassläpper juice, det är bättre att lägga formen på en bakplåt. Varje halvtimme är det värt att öppna ugnen, lyft försiktigt på folien för att inte bränna dig och krossa kållagret med en hålslev. Så hon kommer att sjunka ner i såsen.

Efter en och en halv timme öppnar de kålen, prova såsen. Om det behövs, lägg lagerblad, kryddor. Ta lite sås, blanda den med mjöl, tillsätt den igen. Detta kommer att tjockna såsen. Vinäger tillsätts för kryddighet. Om det görs tidigare förblir grönsakerna fasta.

Låt kålen med köttfärs stå i ugnen i ytterligare femton minuter. Denna rätt serveras varm. Du kan dekorera den med färska gurkor och tomater. Annars är den här rätten oberoende, inget annat behöver serveras till den.

Kålgryta med köttfärs

Den här grytan är saftig och mättande. För henne måste du ta följande ingredienser:

• trehundra gram köttfärs, du kan ta både kyckling och kött;
• kålgafflar;
• lökhuvud;
• små morötter;
• tre ägg;
• ett glas gräddfil oavsett fetth alt;
• hundra gram hårdost;
• vegetabilisk olja;
• krydda efter smak.

Du kan också ta färska örter, detta ger smak och ömhet till rätten. Både den välbekanta persiljan och den mindre vanliga koriandern fungerar utmärkt.

Matlagningsprocess

Skär först kålen. Skär hela löv, ta bort hårda fibrer. Smörj ugnsformen med olja. Arken staplas så att de formasskål. Skiktet ska inte vara tjockt. Resten av kålen hackas fint och ställs åt sidan.

Resten av grönsakerna är rengjorda. Finhacka lök och morötter, hacka eventuellt grönt. Blandas med köttfärs. Smaka av med s alt och dina favoritkryddor. Du kan ta färdiga kit för kött. Fördela massan över kålbladen. Täckt med strimlade grönsaker.

Förbereder fyllningen. För att göra detta bryts ägg i en skål. Tillsätt gräddfil och vispa tills massan blir homogen. Tillsätt riven ost. Vispa. Häll sås över kål.

Skicka kål med köttfärs till ugnen, uppvärmd till 180 grader. Om det under tillagningen kikar fram kålblad längs kanten viks de ihop så att de inte bränns. Grytan tillagas på detta sätt i ungefär en timme. Efter att den fått stå en stund i rumstemperatur skärs den i bitar och serveras.

Denna gryta kan vara en fantastisk måltid på egen hand eller som mellanmål.

Kål kan tillagas på olika sätt. Någon äter det bara i soppor, andra - i andra rätter. Kål med köttfärs är gott och mättande på samma gång. Genom att tillaga dessa ingredienser i ugnen kan du få nya smaker av redan bekanta produkter. Dessutom erhålls oberoende rätter omedelbart som inte kräver någon sås eller garnering.