Pita med köttfärs i ugnen: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pitabröd med köttfärs, bakat i ugnen, är otroligt mättande och väldoftande. Dess förberedelse tar inte mycket tid och ansträngning. Dessutom kan den enkelt ersätta en hel lunch eller middag. Därför skämmer många arbetande kvinnor ofta bort sina släktingar med en sådan rätt.

Användbara tips

Innan du skickar pitabrödet till ugnen, är det lämpligt att smörja det med ett uppvispat ägg eller mjukt smör. Tack vare detta kommer den att täckas med en vacker skorpa.

Om pitabröd legat oanvända länge och börjat smula sönder kan du generöst smörja in det med sås eller majonnäs. På bara fem minuter kommer den att anta sin ursprungliga form, och den kan bakas. För att fyllningens komponenter bättre ska hålla ihop rekommenderas det att tillsätta ett rått ägg till dem.

För att den färdiga produkten ska få en utsökt smak och arom kan den spritsas med pumpa-, solros- eller sesamfrön innan den skickas till ugnen. Vitlök, s alt och kryddor tillsätts bäst till såsen.

Classic

Enligt det här receptet kan du snabbt laga en mycket enkel, men läckermellanmål. Trots det faktum att dess sammansättning innehåller extremt enkla och lättillgängliga komponenter, kommer det att bli en värdig dekoration av det festliga bordet. För att göra doftande och rödbruna pitabröd med köttfärs i ugnen, se till att du har alla nödvändiga produkter i ditt kök. I det här fallet behöver du:

• Par kycklingägg.
• En halv matsked torkade Provence-örter.
• Lavash.
• Fyrahundra gram köttfärs från flera typer av kött.
• Två matskedar smör och ketchup vardera.
• Etthundrafemtio gram hårdost.
• Bordssked majonnäs.

För att tillaga pitabröd med köttfärs i ugnen måste listan ovan kompletteras med en liten mängd färska örter, s alt och kryddor.

Åtgärdssekvens

Blanda köttfärs och råa ägg i en lämplig djup skål. Där tillsätts även s alt, kryddor och aromatiska örter. Alla intensivt knåda i minst tio minuter.

Därefter rullas lavash ut på arbetsytan. Smörj den sedan försiktigt med majonnäs och ketchup. Samtidigt är det viktigt att inte överdriva det med såser, eftersom pitabröd med köttfärs i ugnen redan visar sig vara ganska saftigt. Toppa med ett jämnt lager köttfyllning och riven ost. Lavash rullas ihop hårt och spacklas med en blandning av mjukt smör och ett rått ägg. För att förhindra att den faller isär och spricker kan du använda folie eller matfilm.

Lavash tillagas med köttfärs i en ugn som är uppvärmd till tvåhundra grader. Efter cirka fyrtio minuter tas den ut ur ugnen. Innan servering skärs den i portioner och dekoreras med färska örter.

variant av gräslök

Enligt detta recept kan du relativt snabbt göra läckra och saftiga kuvert fyllda med köttfärs. Lavash med malet kött, bakad i ugnen, kan inte bara serveras på festbordet, utan också tas med dig på en picknick eller användas som mellanmål. För att förbereda den behöver du:

• Packaging lavash.
• Fyrahundra gram malet fläsk och nötkött.
• Tre ägg.
• Femtio gram salladslök.

För att färdiga produkter ska få ett behagligt utseende, smak och arom måste du dessutom fylla på med hårdost, s alt, kryddor och vegetabilisk olja.

Processbeskrivning

I en skål, kombinera färdigt malet fläsk och hackad salladslök. Dit skickas även s alt och kryddor. Blanda allt väl och lägg åt sidan.

Lavash skär i rutor och sprid ut på arbetsytan. Köttfyllningen läggs ovanpå. Gör detta så att kanterna förblir fria. Därefter viks pitabrödet på mitten två gånger. De resulterande kuverten doppas i en skål med vispade ägg, skickas till en bakplåt, vars botten är smord med vegetabilisk olja och strös med riven ost. Lavash bakas med köttfärs i ugnen i hundra och nittio grader i ungefär en halvtimme. Serveras med evkryddig sås som senap, tkemali eller adjika.

Olivvariant

Detta doftande och välsmakande mellanmål är gott eftersom det är tillagat av enkla, lättillgängliga produkter som nästan varje hemmafru alltid har i lager. Om ditt kylskåp inte har någon ingrediens kan du säkert köpa det i vilken butik som helst. För att förbereda den här rätten behöver du:

• En stor lavash.
• Ett pund köttfärs.
• Tvåhundra gram gräddfil.
• Stor lök.
• En burk urkärnade konserverade oliver.
• Etthundrafemtio gram hårdost.
• Rått ägg.
• Halvt glas mjölk.

Dessutom behöver du en liten mängd s alt och kryddor. Som i tidigare fall, baka pitabröd med köttfärs i ugnen. Foton på färdiga produkter finns i artikeln.

Steg-för-steg-teknik

I en stekpanna, smord med uppvärmd vegetabilisk olja, fördela köttfärsen. Dit skickas också hackad lök, s alt och kryddor. Blanda allt väl och stek tills det är mjukt.

Lavash utjämnas på arbetsytan och smörjs generöst med gräddfil. En kyld fyllning, hundra gram riven ost och hackade oliver läggs på den. Därefter rullas pitabrödet ihop och läggs ut i form av en snigel i en ugnsform.

I en separat behållare, kombinera mjölk, rått ägg, resterna av riven ost. Allt detta kryddas med s alt och kryddor och vispas sedan med en visp. Den resulterande såsen hällsi en form med pitabröd och skickas till ugnen. Grädda den i hundra och nittio grader i en halvtimme. Efter att ha kommit på hur man lagar doftande och saftiga pitabröd med köttfärs i ugnen i fyllningen, bör du tänka på att servera maträtten till bordet. Erfarna kockar säger att den är särskilt god när den serveras varm. Förutom förrätten kan du bjuda på färska örter och grönsaker, sås eller gräddfil.

String bean-variant

Det här är en mycket aptitretande varm aptitretare som kommer att vara ett trevligt tillskott inte bara till en familjemiddag, utan också till oplanerade trevliga sammankomster vid middagsbordet. För att förbereda det krävs enkla och billiga produkter, vars köp inte kommer att påverka familjens budget på något sätt. Du bör ha:

• 300 gram köttfärs.
• armenisk lavash.
• En morot och en lök vardera.
• Några gröna bönor.
• Ett par matskedar majonnäs.
• 100 gram lågsmältande hårdost.
• Kycklingägg.

Dessutom måste du fylla på med ostchips, bordss alt och tomatsås.

Pitabröd med köttfärs bakat i ugnen: ett steg-för-steg-recept

När du har listat ut vilka produkter som behövs för att tillaga den här rätten, måste du ta en närmare titt på själva den tekniska processen.

1. Lök och morötter skalas, tvättas och vrids genom en köttkvarn tillsammans med förkokta gröna bönor.

2. Hackade grönsaker kombineras med köttfärs, s altade, kryddadekryddor och blanda väl.

3. På bordets yta läggs tunn armenisk lavash noggrant ut, ges en rektangulär form och smetas med den förberedda fyllningen. Du kan göra detta direkt med händerna, tidigare fuktade med kallt vatten.

4. Ovanifrån strös fyllningen rikligt med ostchips och pitabrödet rullas ihop. Sedan skärs den på mitten och läggs ut i en oval värmebeständig form.

5. I en separat djup tallrik, kombinera majonnäs och ägg. Allt vispa väl med en visp eller en vanlig gaffel och vattna rullarna.

6. Den eldfasta formen placeras i en ugn. Sådana pitabröd tillagas vid 180 grader.

7. Efter ungefär en timme tas produkterna ut från ugnen, beströs med riven ost och sätts tillbaka. Efter att en krispig brun skorpa bildats på rullarnas yta tas de ur ugnen och skärs i portioner.

8. Den här rätten serveras varm med tomatsås.