Omelett i pitabröd i en stekpanna. matlagningshemligheter

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Omelett i pitabröd är en praktisk, god och snabb rätt att tillaga. Detta är ett bra frukost alternativ för dem som älskar ägg och håller sig till rätt näring. Lavash är väldigt aptitretande, krispigt och stekt. Omeletten inuti blir saftig och mycket mör.

Som ytterligare ingredienser till fyllningen kan du använda vad din kulinariska fantasi vill. Det kan vara kokt kycklingbröst, ost, korv eller korv, soltorkade tomater, söt paprika och så vidare. Vi uppmärksammar dig på ett enkelt och beprövat recept som inte lämnar någon värdinna och hennes hushåll oberörd.

Omelett i pitabröd med ost

Det är inte nödvändigt att ta ost som fyllning, det räcker med all hårdost som finns i kylen. För extra smak och arom kommer vi att använda färska tomater och basilika i det här receptet.

Ingredienser

Tack vare korrekt utvalda produkter kan denna rätt kallas diet. Hundra gram av en sådan omelett står för bara 140kilokalorier.

Du behöver:

• 60g ägg;
• 40g färska tomater;
• stort gäng basilika;
• en nypa s alt;
• 25 ml mjölk;
• lavash;
• 15g ost.

Beskrivning av tillagningsprocessen

Blanda mjölk med ägg i separata behållare. Vispa massan väl tills skum uppstår. Du kan tillsätta en nypa s alt under vispning. Vi hackar grönt fint. Tvätta tomaten och skär i små tärningar. Tre ostar på ett grovt rivjärn.

Tillsätt gröna och tomater i äggblandningen. I en het stekpanna, där du bara kan lägga till en droppe olja, förbered en omelett. Glöm inte att täcka den med ett lock så att den reser sig bra. Vi fördelar osten över hela ytan av pitabrödet, bred ut omeletten ovanpå. Nu återstår att rulla ihop allt, och pitabrödet med äggröra och ost är klart.

Med paprika

Det finns flera tillagnings alternativ för den här rätten. Vi har redan förberett en version av rullen, nu ska vi göra en maträtt som ser mer ut som en sluten paj eller pizza. För matlagning behöver du enkla och prisvärda ingredienser. För pikant, ta söt paprika, och för ytterligare smak, vitlök och persilja.

Products

• armenisk lavash;
• två ägg;
• en nypa s alt;
• söt paprika;
• två vitlöksklyftor;
• 60 ml mjölk;
• 40g ost;
• stort gäng persilja.

Matlagning

Alla recept på omelett i pitabröd i pannabeskriv först beredningen av äggblandningen. Häll mjölk i en liten behållare, tillsätt en nypa s alt, bryt ägg. Blanda äggblandningen väl tills skum uppstår. Bulgarisk peppar tvättas, blir av med kärnan och frön, skärs i mycket små kuber. Vitlök skalas och krossas mycket fint med en kniv. Ost kan hackas med en kniv eller på ett grovt rivjärn. Vi hackar också grönsakerna väldigt fint.

Börja laga omelett i pitabröd. Hetta upp pannan väl och tillsätt sedan lite solrosolja. Lägg försiktigt pitabrödet i mitten av pannan. Om kanterna hänger ner så är det okej, det är så det ska vara. När pitabrödet är lätt brynt, häll äggblandningen med grönsaker och ost. Tillaga rätten i två minuter.

Sedan stänger vi kanterna på pitabrödet och bildar en sluten kaka. Smörj pitabrödet med mjölk från ovan med hjälp av en bakelseborste. Stek en omelett i pitabröd från varje land i två minuter. Servera rätten genom att skära den i portionsbitar, som pizza.

Med smör

Vi erbjuder ett annat omelett alternativ som definitivt kommer att tilltala personer som föredrar en krämig smak i stället för "solros" i rätter.

För krydda rekommenderar vi att du tar ett par vitlöksklyftor. Det blir en klassisk kombination: ost, örter, vitlök. Även de mest nyckfulla gourmeterna kommer att uppskatta denna frukost.

Vad du behöver:

• lavash;
• 60 ml mjölk;
• tre ägg;
• en nypa s alt;
• grönt (persilja,dill, basilika - valfritt);
• 2 vitlöksklyftor;
• 40 ml grädde;
• 25g smör;
• malen svartpeppar.

Hur lagar man mat?

Låt oss först, som i de tidigare recepten, göra äggblandningen. Bryt ägg i en liten djup tallrik, häll på mjölk och grädde. Tillsätt sedan mald svartpeppar och en nypa s alt. Vispa äggblandningen med en handvisp eller mixer tills ett fluffigt skum uppstår.

Vitlöken måste skalas och hackas mycket fint med en kniv. Ett gäng grönt måste också tvättas väl, finhackade saftiga blad. Mal osten på valfritt sätt. Du kan använda ett rivjärn eller en kniv, vilket du föredrar. När äggblandningen är klar, tillsätt vitlök, ost och örter. Blanda väl.

Nu går vi direkt vidare till beredningen av en omelett i pitabröd i en panna. Häll ingen solrosolja på botten av fatet! Vi ska steka pitabröd i smör. Det räcker att lägga ett par små bitar på botten av pannan så att pitabrödet inte bränns, blir väl stekt och får en behaglig krämig smak i skorpan. Vi breder ut pitabrödet på pannan. Häll den kokta äggblandningen med örter, ost och vitlök ovanpå. I det här skedet kan du även lägga till en bit smör i äggblandningen.

När omeletten är lite klibbig, stäng den med de återstående kanterna av pitabrödet. Toppa pitabrödet med smält smör. Stek på varje sida i ett par minuter. Servera med färska tomater och örter.

Ytterligare fyllningsingredienser

Om du gillar rätten, men vill diversifiera omelettreceptet i pitabröd, så erbjuder vi en lista med ytterligare ingredienser som kan användas som fyllning:

• korvar;
• korv;
• ham;
• soltorkade tomater;
• lök;
• söt paprika;
• havss alt;
• basilika;
• hot chili;
• jaktkorv;
• svamp;
• kokt kycklingbröst;
• grön lök.

Alla listade produkter kan kombineras och kombineras efter eget gottfinnande. Istället för armenisk tunn lavash kan du använda pitabröd eller smördeg.