2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Grill är inte bara ett av matlagnings alternativen, utan också en slags fest. Vi kommer inte att beskriva grillrecept i den här artikeln - nästan alla kan steka kött på öppen eld, men originalsåser, marinader och kryddor är det som kommer att göra din rätt unik.
BBQ-recept. Hur man gör bäst en marinad
Rätt marinad kan förhöja smaken på grillat kött, fisk eller skaldjur, samt göra dem mjukare och saftigare. Det är värt att notera att fisk på en grill (matlagningsreceptet kan tas på samma sätt som för kött) tillagas mycket snabbare än kött - missa inte det.
BBQ: marinadrecept. Ingefära-sesam
Vi behöver en kvart kopp sojasås, en matsked riven ingefära, samma mängd sesamolja, lite finhackad salladslök och en kvart tesked krossad röd paprika. Denna marinad är perfekt för fläsk, kyckling, aubergine, svamp, grillad fisk. Vi blandar ingredienserna, låter ingefäran brygga lite och kryddar grillprodukterna. Pickle åtminstonetimme. Du kan låta det stå över natten så att vårt kött är väl blött och marinerat. Tips: Marinera inte i kokkärl av gjutjärn eller ofodrad aluminium - maten kommer att ha en metallisk smak, vilket inte är särskilt trevligt och inte alls hälsosamt.
BBQ: marinadrecept - apelsin
Mycket gott till kyckling, zucchini, zucchini eller fläsk. Ta ett medelstort gäng koriander, en kvarts kopp färskpressad apelsinjuice med fruktkött, samma mängd extra virgin olivolja, en het grön paprika och en halv tesked s alt. Ta bort paprikan från fröna och finhacka. Vi skär koriandern fint, ta bort stjälkarna (de kan sedan läggas på kolen - för mer smak). Vi blandar alla ingredienser - marinaden är klar!
Grill. Marinadrecept: rosmarin och citron
För matlagning måste vi ta en tredjedel av ett glas extra virgin olivolja, en citron, fyra vitlöksklyftor, en kvist rosmarin, en halv tesked s alt. Skär citronen i skivor, hacka vitlöken med en kniv eller en speciell press. Vi kopplar ihop alla komponenter. Redo! Denna marinad är idealisk för fisk och skaldjur. De behöver marinera i högst tre timmar - annars kommer produkten att förlora sin naturliga smak. När du förbereder kött eller fisk för grillning (marinadrecept är inte viktigt), vänd dem då och då. Detta görs så att marinaden absorberas väl och jämnt.
Ett tips till: innan du börjar grilla mat,överför dem till en annan skål. Använd den återstående juicen och marinaden under stekningen, häll dem med jämna mellanrum över kött, fisk eller grönsaker. Om du lagar mat inte på öppen eld, utan på en grillpanna, rekommenderas det att ta lite vegetabilisk olja. Det skulle vara mycket bra att strö inlagd mat med en blandning av torkade örter eller kryddor omedelbart före tillagning, och när du steker i kol, tillsätt lite persilja, koriander eller dillrötter - doften av rätten blir mycket trevligare.
Rekommenderad:
Hur lagar man mat på en elektrisk grill? Enkla och komplexa recept för matlagning på en elektrisk grill
Hur lagar man mat på en elektrisk grill? Grundläggande regler och praktiska rekommendationer. Enkla och komplexa recept för matlagning: fransk smörgås, saftigt kycklingbröst, fläsk med lök eller honungssenapsmarinad och andra
Hur man lagar fisk i en marinad: ett steg för steg-recept med ett foto
Marinerad fisk är en rätt som vi alla älskar. Ett foto av fisk marinerad med ett klassiskt recept är det som får dig att dregla. Visserligen är rätten väldigt välsmakande. Alla älskar honom utan undantag. Med sin otroliga smak är det inte alls svårt att förbereda denna maträtt. Naturligtvis, om du lagar en maträtt för första gången, är det alltid lite läskigt, men våra steg-för-steg-bilder och detaljerade beskrivningar av processen bör ta bort alla svårigheter
Marinad för fisk: intressanta recept. Marinad för röd fisk
Fisken, särskilt den röda, som är perfekt indränkt i marinad, smakar väldigt saftigt och köttet blir fantastiskt mört. Det finns många intressanta fyllningar med vilka du kommer att skapa ännu ett mästerverk av kulinarisk konst
Marinad för kalkon. Marinad för hel kalkon. Recept för matlagning med honung och i ugnen (foto)
Köttet av kalkon har en ganska tät struktur, så de mest framgångsrika matlagningsrecepten kan betraktas som de som involverar marinad. För kalkon har kulinariska experter kommit med dussintals aptitretande och varierande blandningar. Låt oss prata om dem mer i detalj
Marinad för upphällning. Förbereder marinad för hällning
Marinad för upphällning kan innehålla helt andra produkter. Dessutom beror uppsättningen av vissa ingredienser helt på vilken typ av förberedelse du gör. I den här artikeln bestämde vi oss för att presentera flera recept för dig. Med hjälp av dem kan du själv laga inlagda svampar, kål och andra grönsaker
