2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Överraska dina gäster, slappna av eller minska stressen med Concrete-cocktailen. Dess huvudsakliga ingrediens är en medicinsk örttinktur som heter Becherovka. Med denna likör kan du göra en cocktail inte bara enligt det klassiska receptet. Det finns många varianter av denna dryck, men två huvudingredienser förblir alltid oförändrade - Becherovka och tonic.
Historia om cocktailens ursprung
"Concrete" designades av bartendern på Grandhotel Starý Smokovec Vlado Belovich. Den förbereddes första gången 1967 och presenterades i den tjeckoslovakiska paviljongen vid EXPO i Montreal, för att hedra den tjeckisk-kanadensiska vänskapen.
Inledningsvis hette drycken Becherbitter tonic, sedan Beton.
Varför fick cocktailen ett sådant namn? Faktum är att "vara" betyder "Becherovka" och "ton" betyder tonic.
Den tjeckoslovakiska paviljongen har vunnit stor popularitet bland besökarna, och cocktailen har blivit känd över hela världen.
Huvudingrediens: Becherovkalikör
En gång skapade apotekaren Josef Becher och doktor Frobrig en tinktur av 38 doftande örter som växer uteslutande i Karlovy Vary. Sen honanvänds som ett botemedel för att övervinna depression och stress. Denna tinktur började kallas Becherovka-likör, vars recept inte har avslöjats på cirka tvåhundra år och hålls hemligt.
Becherovka-likör är en dryck från Tjeckien som blivit världsberömd. Dess styrka är 38%, den har en bitter smak. Hur använder man denna tinktur i sin rena form?
Tillverkare rekommenderar att du dricker tinkturen före middagen eller sent på kvällen. Sprit hälls upp i ett konjakglas och apelsinskivor beströdda med kanel används som förrätt.
Becherovkalikör kan användas som aperitif, såväl som för att göra cocktails. Den mest populära av dem är "betong". Det finns ett klassiskt recept och många varianter av dess beredning.
Cocktailrecept på betong
Dryckens sammansättning är väldigt enkel. Alla ingredienser finns i butiken. Och hemma är det inte svårt att göra en sådan cocktail.
Beton Classic.
Ingredienser:
- Becherovka - likörtinktur - 40 ml;
- citronkvart;
- tonic;
- ice.
Matlagning:
Fyll glaset med is. Häll i Becherovkalikören. Tillsätt citron. Lägg till tonic.
Cocktailen är klar! Vi rekommenderar att du använder ett vinglas eller Collins-glas för servering.
Andra cocktailvarianter
Förekomsten av denna dryck ledde till att bartenders, efter att ha bestämt sig för att diversifiera "betong", började lägga till nya ingredienser till den. Därmed varandra icke-standardiserade recept uppfanns.
Cocktail "Betong med gurka", eller Beton Okurka.
- Ingredienser: tonic 100 ml; Becherovka likör tinktur 40 ml; 1 gurkskiva.
- Förberedelse: Fyll glaset med is, häll i "Becherovka" och tonic. Vi lägger en skiva gurka i en drink. Ett highballglas rekommenderas för servering.
Great Grape Cocktail.
- Ingredienser: Becherovka-likörtinktur 40 ml; 50 ml tonic; 50 ml grapefruktjuice; en skiva söt grapefrukt; is.
- Förberedelse: häll sprit, tonic och grapefruktjuice i ett glas fyllt med is. Jag lägger en skiva grapefrukt. Servera drinken i ett collinsglas.
Espresso Beton-cocktail, eller Espresso Beton.
- Ingredienser: Becherovka-likörtinktur 40 ml; 15 ml espresso (helst i rumstemperatur); tonic; is.
- Förberedelse: fyll glaset med is, häll i spriten och sedan tonicen. Tillsätt till sist espresso. Använd ett collinsglas för att servera drinken.
Red Tone Cocktail.
- Ingredienser: Becherovkalikör 40 ml; vita druvor; 15 ml flädersirap; tonic; rödvin; is.
- Förberedelse: lägg is i ett glas. Blanda flädersirap och likör. Häll upp i ett glas. Sedan lägger vi till tonic, och efter lite rött vin. Dekorera toppen av cocktailen med vindruvor.
Cocktail "SVT", eller Cinnamon Becherovka Tonic.
- Ingredienser: tonic; kanel; 20 ml apelsinjuice;Becherovka likör tinktur 40 ml; 2 skivor apelsin; kanelstänger; socker; is.
- Förberedelse: Ta ett vinglas och strö kanterna med en blandning av strösocker och kanel. Tillsätt is. Häll i likör, apelsinjuice och tonic. Dekorera med apelsinskivor och kanelstänger.
Cocktail Beton Peach Spritz.
- Ingredienser: Becherovka-likörtinktur 40 ml; mousserande vin (brut) 60 ml; 20 ml Monin persikopuré; 60 ml tonic; is.
- Förberedelse: blanda likör och puré, lägg i ett vinglas med is. Häll i tonicen och sedan det mousserande vinet. Klart!
Sådana cocktails har en utsökt smak och är lätta att tillaga. De behöver inte drickas i en klunk, det är bättre att smutta ur ett sugrör.
Rekommenderad:
Forshmaksill: ett klassiskt recept och dess varianter
Forshmak är ett rejält och mycket gott mellanmål. Rätten är en hackad sill blandad med övriga ingredienser. En sådan "paté" sprids på bröd eller läggs ut i tarteletter. Med tiden har det klassiska receptet förändrats, något nytt har tillkommit och idag finns det många varianter av snacks
Snabb pizza: recept och dess variationer
Plötsliga gäster är ett obehagligt problem för alla värdinnor, särskilt en redan upptagen. Därför är snabba recept på rejäla godsaker som kommer att överraska och glädja alla så värdefulla
Ungersk gulasch: ett klassiskt recept och dess moderna tolkning
Ungersk gulasch, vars recept är populärt inte bara i europeiska länder, utan också fått ett erkännande bland sina östliga grannar, fängslar med sin enkelhet i utförande och de olika förändringar som företagsamma kockar har gjort på den. Det är värt att prova minst en gång att laga denna maträtt för att förstå att den förtjänar att vara i samlingen av favoritrecept. Hur man gör det?
Ukha trippel: ett klassiskt recept med ett foto
Steg för steg klassisk trippel fisksopprecept, komplett med foton. Allt du behöver veta om denna maträtt: matlagningsteknik, hemligheter, rekommendationer från erfarna kockar, en detaljerad beskrivning och urval av lämpliga produkter
Det klassiska Olivier-receptet och dess variationer
Det klassiska Olivier-receptet i vårt land är känt för alla hemmafruar utan undantag, även nybörjare. Det här är trots allt en sallad, utan vilken inte ett enda firande kan göra, den finns på nyårsbordet, vid födelsedagar
