2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Tja, pepparkakorna är gräddade, och kakan är till och med redan genomdränkt och spacklad med grädde, men något saknas fortfarande. Det verkar som att det behövs en "finishing touch" … Ja, du har rätt, alla konfektyrprodukter är särskilt attraktiva i utseendet på grund av dekoration. Det är lättare med kakor. Här, tack vare frukter och flerfärgad grädde, finns det ingen gräns för fantasin. Men hur dekorerar man pepparkakor eller kakor? Sockerglasyr kommer till undsättning - vit eller choklad, färgad eller genomskinlig, vanilj eller "med surhet". Valet av olika alternativ för denna tjocka geléliknande massa är oändligt. Och alla bakverk kommer omedelbart att få ett speciellt, unikt utseende. Vit glasyr är vanligtvis lämpligt på pepparkakor, muffins och mörka med tillsats av kaffe eller kakao på kakor och bakverk. Beroende på de bakade produkterna, bestäm vad som passar dig bäst. Vi erbjuder dig flera recept på hur choklad och vit glasyr görs. Välj efter din smak!
chokladflorsocker
Det här kallkokta receptetkommer att ge en beläggning som kommer att ha en speciell glans. Blanda tre matskedar kakaopulver med strösocker (100 g) och späd med nästan kyld kokt mjölk (100 ml). Vi introducerar en och en halv matsked smör (mjukat) och en nypa vanillin i blandningen. Mal noggrant tills en homogen, som gräddfil, och glänsande massa erhålls. Denna glasyr kan inte göras i förväg, eftersom den kan stelna väldigt snabbt. Det är bättre att börja laga mat efter att ha bakat produkter som smetats varma.
Vaniljvit frosting
Det traditionella sättet att göra "klassisk" glasyr är det mest populära. Den kan användas till alla bakningar, inklusive påskkakor. Smält en tesked smör långsamt i ett vattenbad, tillsätt sedan mjölk eller grädde (1 tesked), en nypa s alt och strösocker (100 g). Fortsätt att värma i högst tre minuter, vispa med en mixer tills den tjocknar. Om konsistensen är för tät, häll i lite mjölk, och om konsistensen är flytande, tillsätt strösocker. Vanillin läggs till den färdiga glasyren.
"Snabb" mörk frosting
Receptet är väldigt enkelt. Alla ingredienser tas i lika stora proportioner, till exempel - en matsked vardera. Blanda kakaopulver, smält smör och kondenserad mjölk. Den här frostingen är perfekt för tårtor.
Custard vit glasyr
Särskilt glänsande och slät beläggning erhålls när man använder socker och äggekorre. Denna glasyr har en bländande vit färg. Efter att ha placerat rätterna i ett vattenbad, släpp fyra äggvitor i det och tillsätt gradvis socker (1 kopp), vispa med en visp i fem minuter. Efter att ha tagits bort från värmen, fortsätt att blanda (du kan använda en mixer) i ytterligare fem till sju minuter tills ett starkt skum erhålls. Den färdiga vaniljsåsglasyren appliceras på nästan kylda bakverk, torkningen går mycket snabbt.
Citronfrosting
Pikant surhet garanterar färdiga produkter en unik arom och underbar smak. Vispa till en fluffig massa, bestående av smör mjukat till en nästan flytande konsistens (100 g), siktat strösocker (en och en halv kopp) och färskpressad citronsaft (2 matskedar). Den färdiga glasyren är krämig, nästan vit.
Rekommenderad:
Vad är skillnaden mellan bitter choklad och mörk choklad: sammansättning, likheter och skillnader, användbara egenskaper
Många älskare av chokladdelikatesser tänker inte ens på skillnaden mellan bitter choklad och mörk choklad. Båda är trots allt väldigt populära bland konsumenter i olika åldrar. Men skillnaden mellan dessa två typer av godis är ganska betydande
Mörk honung: egenskaper och varianter. Hur mörk honung skördas
Honung är en av de mest värdefulla naturprodukter som någonsin getts till mänskligheten av Moder Natur. Våra avlägsna förfäder visste om dess unika egenskaper. Den innehåller cirka 190 olika kemiska föreningar. Mörk honung anses vara särskilt användbar. Från vilka växter i centrala Ryssland denna produkt erhålls, kommer du att ta reda på genom att läsa dagens artikel
Belfish: vilken typ av fisk, hur lagar man mat? Vit lax: recept med foton. Tillagning av vit lax i ugnen
"Vit fisk? Vilken typ av fisk? Hur lagar man mat?”, frågar den genomsnittlige personen. Vi hoppas att efter att ha läst vår artikel kommer alla hans tvivel om ursprunget och bearbetningen av denna underbara representant för Rysslands marina fauna att försvinna
Vit sparris: matlagningsrecept. Rätter av vit sparris
Sparris (sparris på latin) är en växt av lökfamiljen, en släkting till lök, vitlök, liljor. Sparris har använts som grönsaksgröda i över två tusen år. Det användes flitigt i Grekland, det antika Egypten och det antika Rom. Sedan slutet av 1400-talet har denna grönsak odlats och ätits, först i Frankrike och sedan i hela Västeuropa
Bullar med vallmofrön och glasyr: utseendets historia, nödvändiga produkter och ett detaljerat recept med ett foto
Läckra, doftande och mjuka bullar är älskade av många. I speciella bageribagerier finns ett stort urval av dessa godis: bullar med vallmofrön och glasyr, russin, sylt och kokt kondenserad mjölk. De är också ganska lätta att göra hemma. Varje erfaren hemmafru vet hur man bakar fantastiska bullar med olika fyllningar och vet små hemligheter om hur man gör dem ännu godare
