Funktioner för matlagning och ett läckert recept på pannkakor på öl med hål

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många hemmafruar har dussintals klassiska pannkaksrecept i sin arsenal. Denna delikatess är älskad av både barn och vuxna, och hemligheterna bakom deras förberedelse var kända för våra mormödrar och farmödrar. Vi inbjuder dig att experimentera lite med produkterna och använda recepten nedan för tunna pannkakor med hål på öl. På denna dryck blir de mycket välsmakande, genombrutna, med en vacker skorpa. Alkohol i pannkakor känns inte alls, så du kan inte vara rädd för dess närvaro i maträttens sammansättning.

Det är viktigt i processen att förbereda sådana pannkakor att strikt följa receptet och utföra alla steg i den sekvens som anges där.

Det första receptet på pannkakor med öl och mjölk

Produkter:

• Flaska öl.
• Halv kartong mjölk.
• Fyra ägg.
• Något s alt.
• socker - 1 msk
• Mjöl - 2 msk
• Vetabilisk olja - 100 ml.

Denna mängd ger cirka 25 tunna pannkakor

Förbereder testet:

1. Häll mjölk i en behållare, bryt ägg i den, tillsätt socker och s alt. Blanda den resulterande massan väl.
2. Börja vispa smeten med en visp eller en mixer, tillsätt gradvis två matskedar siktat mjöl till den. Det är viktigt att förhindra att det bildas mjölklumpar i degen.
3. För att göra pannkakorna fluffiga, häll öl i degen sist. Blanda snabbt massan och täck behållaren.
4. Det är lämpligt att insistera degen i högst en halvtimme.
5. När tiden har gått, tillsätt olja till massan, blanda och börja grädda.

Receptet på ölpannkakor innefattar följande bakningssteg:

1. Häll tre matskedar solrosolja i pannan och värm den väl.
2. Rör om degen och häll ett tunt lager på den redan uppvärmda pannan.
3. När kanterna på pannkakan börjar mörkna, vänd den till andra sidan.
4. Stek undersidan halva tiden.
5. Flytta den färdiga pannkakan till en tallrik och pensla med smör om så önskas.

I det här receptet blir ölet i degen ett substitut för jäst. Pannkakor som tillagas enligt detta recept är tunna och mycket goda.

Andra tillagnings alternativ

Ingredienslista:

• Berusande dryck - 200 ml.
• Mjöl är ett glas.
• Ägg - 3 st
• Baking Soda - 5g
• S alt och socker efter smak.

Beskrivning av hur man gör pannkakor med öl:

1. Enligt receptet separeras äggvitorna från äggulorna.
2. Tillsätt socker, öl och läsk i äggulorna, rör om.
3. Visp äggvita med s alt och tillsättölmassa.
4. I den resulterande degen, tillsätt mjölet siktat genom en sil i små portioner.
5. Rör massan till en konsistens som flytande gräddfil och låt jäsa i en halvtimme.
6. Smörj pannan med olja, värm upp den och börja steka.

Dessa pannkakor är goda att fylla på. De är särskilt goda med keso, äpplen eller bananer.

Tredje receptet. Tunna pannkakor fyllda med öl

Många gillar att fylla pannkakor med olika fyllningar. Fylld pannkaka kan vara en utmärkt frukost och till och med en komplett middag. Kött-, svamp- och ostfyllningar är bäst lämpade för ölpannkakor, men vissa kockar fyller dem med söta livsmedel: keso, sylt, frukt. Överväg ett av sätten att göra pannkakor på öl med s alta fyllningar.

Du behöver:

• Öl - 0,4 l.
• Fyra ägg.
• Komjölk - 0,4 l.
• Mjöl - 2 msk
• sked läsk.
• Olje - 2 msk. l.

För fyllning:

• Köttfärs - 300 g.
• Lök - 1 st.
• skiva ost - 150 g
• Grön.
• Champinjoner - 200 g

Börja laga mat:

1. Vippa äggen väl i en djup skål.
2. Häll öl och mjölk i blandningen, tillsätt läsk, s alt och socker, vispa i 2 minuter.
3. Tillsätt långsamt mjöl under omrörning.
4. Låt degen jäsa i 40 minuter.
5. Stek pannkakorna på båda sidor i en uppvärmd stekpanna.
6. Bred ut fyllningen på de färdiga pannkakorna och slå in var och en med ett kuvert.

Förbereda fyllningen:

1. Stek köttfärs med s alt och kryddor. I slutet av tillagningen, tillsätt hälften av den finhackade löken. Stek i 3 minuter till. Lägg över den färdiga fyllningen på en tallrik och låt svalna något.
2. Svamp tvättad, hackad, stekt med hackad lök och kryddor.
3. Av osten gör vi små chips, blanda med hackade örter. Värm pannkakor med denna fyllning innan de serveras i panna eller i mikrovågsugn för att smälta osten.

Ekonomi alternativ

Receptet på pannkakor på öl utan mjölk innebär användning av komponenter som:

• Mjöl - en halv kopp.
• Öl - 300 ml.
• Soda är på spetsen av en kniv.
• Majonnäs – 100 gr.

Börja laga mat:

Blanda alla ingredienser, tillsätt socker och s alt efter smak. Om degen är tjock, späd den med kokt vatten. Skicka för jäsning i 40 minuter, grädda.

Det här receptet gör pannkakor med låga kalorier.

kefirpannkakor

Tänk sedan på receptet på pannkakor med hål i öl och kefir.

Ingredienser ingår:

• Ett glas mjöl.
• Ett halvt glas yoghurt.
• Ett halvt glas öl.
• Tre ägg.
• Frysolja.
• S alt, socker

Hur man lagar pannkakor enligt detta recept:

1. Kombinera mjöl med socker och s alt, passera genom en sil.
2. Separera gulorna från vitan.
3. Kefir och äggulor kombineras, blanda.
4. Strö mjöl och tillsätt gradvis öl.
5. Tillsätt smör till den färdiga degen, låt stå i 15 minuter.
6. Stek pannkakor på vanligt sätt.

Sista alternativet

Slutligen presenterar vi det "rätta" receptet på pannkakor på öl med hål.

Ingredienser:

• Lättöl - 500 ml.
• Mjölk - en halv kopp.
• Mjöl - 0,4 kg.
• Olivolja - 30 ml.
• Ägg - tre delar.
• socker - 30 g.

Steg-för-steg-recept:

1. Ägg delas in i gulor och vita. Vispa äggulorna med en visp, tillsätt gradvis mjölk.
2. Tillsätt socker och s alt i äggulorna, hälften av ölnormen, vispa.
3. Sikta mjölet och tillsätt till degen, blanda.
4. Häll oljan och resten av ölen i massan, rör om, låt stå i 15 minuter.
5. Tillsätt välvispad äggvita i degen efter jäsning.
6. Stek pannkakor.

Calories

Det kan inte sägas att detta är en dieträtt, så personer som tittar på deras figur rekommenderas att inte inkludera mer än två pannkakor om dagen i kosten. Maträttens energivärde, beroende på komponenterna som ingår i kompositionen, varierar från 140 till 400 kcal. Ölbaserade pannkakor har ett lägre kaloriinnehåll än jästbaserade pannkakor. Dessutom, om du lagar en maträtt utanmjölk och med majsmjöl blir det ännu mer kostsamt.

Tips

1. De vackraste och luftigaste pannkakorna är gjorda med ofiltrerat lättöl.
2. Öl och ägg bör vara i rumstemperatur vid beredningstillfället.
3. För ännu latare pannkakor, byt ut 1/3 av ölet med mineralvatten.
4. För att pannkakor på öl (enligt recepten som presenteras ovan) inte ska fastna i pannan under stekningen måste du bränna s altet innan du gräddar dem i en ren panna. För att göra detta, sätt pannan på elden, häll ett tjockt lager ätbart s alt i den och kalcinera den tills den mörknar. Ta sedan bort s altet och häll olja i pannan och börja laga mat.
5. Mjöl måste siktas innan det tillsätts i degen.