Äggpannkakor. Recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Äggpannkakor är snabba och enkla att tillaga. De kräver ett minimum av ingredienser, och resultatet är en utsökt och rejäl frukost. För att göra dem enligt det enklaste receptet krävs varken mjölk eller mjöl.

Easy Egg Pancakes

Enligt detta recept kommer de inte att vara svåra att laga. Gulorna ger pannkakorna en härlig solig färg.

Pannkakor kan fyllas, göras till smörgåsar, sallader och mer.

Obligatoriska komponenter:

- fem ägg;

- tre tsk stärkelse;

- kokt vatten - matsked;

- vegetabilisk olja för stekning;

- kryddor efter önskemål (s alt, peppar, etc.).

Steg-för-steg-matlagning

I en skål, vispa äggen ordentligt med en visp. Tillsätt sedan s alt och peppar, vatten och stärkelse till dem och vispa igen. Äggdegen är klar. Hetta upp en stekpanna på medelvärme, häll på olja och häll lite deg med en slev. I det här fallet måste du rotera pannan i olika riktningar så att vätskan ligger jämnt. Grädda på båda sidor. Det tar ungefär en minut på varje sida att få ett gyllene ljus. Så här bakas alla äggpannkakor. Foton hjälper dig att visualisera produktens utseende.

Servera pannkakorägg ska vara varmt med din favoritsås, som gräddfil, eller slå in fyllningen i dem.

Med kyckling och svamp

Äggpannkakor med kyckling och svamp är läckra och möra, och viktigast av allt - rejäla. För detta recept behöver du:

• socker, s alt - 0,5 tsk vardera;
• mjölk - glas;
• ägg - 4 delar;
• mjöl - 1 msk. l;
• svamp - 200 gram;
• kycklingbröstfilé - 300 gram;
• gräddfil - 80 gram;
• lökhuvud;
• svartpeppar efter smak;
• ost - 100 gram.

Matlagning börjar med pannkakor. Degen görs som en omelett, de nödvändiga komponenterna slås ihop och fyra äggpannkakor bakas av den resulterande blandningen.

Svamp, finhacka löken. Riv osten. Fräs lite lök och tillsätt svamp. Kyla ner. Skär filén i små tärningar och blanda med fyllningen, tillsätt ost, grönt om så önskas, peppar, s alt och blanda.

Fyllningen läggs ut på kanten av varje pannkaka, och de är snyggt inslagna. Äggpannkakor läggs ut i en smord form. Toppa dem med gräddfil (majonnäs), strö över riven ost och grädda i 180 grader i cirka trettio minuter.

Äggpannkakor med skinka

Äggpannkakor är jättegoda på egen hand, men med fyllningen blir smaken bara bättre. Du kan välja olika ingredienser som fyllning, men det här receptet använder skinka.

Obligatoriska komponenter:

- skinka - 150 gram;

- trekycklingägg;

- majonnäs - 6 matskedar;

- greener;

- hård ost;

- vitlöksklyfta.

Vispa ägg med tre matskedar majonnäs och finhackat grönt. Pannkakor bakas av den resulterande degen.

Till fyllningen finhacka skinkan, blanda med ost, riven på ett grovt rivjärn, med tre matskedar majonnäs och vitlök. Fyllningen läggs ut på den färdiga pannkakan, och den rullas ihop, som måste delas i tre delar. Detta bör göras med varje pannkaka.

Äggpannkakor med mjölk

Det här receptet använder smör och gör pannkakor möra.

Obligatoriskt:

- ägg - fem delar;

- socker - 2 msk. l;

- 5 råga matskedar mjöl;

- 500 milliliter mjölk;

- smör.

Ägg ska vispas väl med socker, tillsätt mjöl och vispa igen. Degen ska komma ut utan klumpar. Tillsätt mjölk och blanda noggrant.

Pannkakor steks i en het panna. Vänd på andra sidan, lägg en liten bit smör. Vik pannkakan på mitten i pannan och lägg till ytterligare en bit. Den färdiga rätten är utsökt på egen hand, men du kan servera den med gräddfil, sylt etc.

Äggpannkakor liknar äggröra i smak, men de är mörare. De kan vara tjocka eller tunna, beroende på personliga preferenser.