Vad man ska laga för en picknick i naturen: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Våren är tiden för en picknick i naturen. För dem som ska på semester är huvudfrågan vad man ska laga för att mata alla rejält utan att spendera mycket tid. Det är också önskvärt att det är bekvämt att bära disken med sig. Recepten som du hittar i den här artikeln hjälper dig att lyckas med den här uppgiften.

Pitarulle

För en picknick i naturen är en rätt som pitabröd perfekt. Den kan förberedas på bara några minuter. I naturen kan du snabbt äta utan att bli smutsig och utan rädsla för att tappa hälften av ingredienserna på vägen. Den otvivelaktiga fördelen med denna maträtt är ett stort antal olika fyllningar. Du kan laga sådana rullar med fågel, kött, fisk eller göra dem vegetariska. Så efter att ha bemästrat de grundläggande principerna för deras beredning kan du förvåna dem runt omkring dig med fräscha nyanser av smak varje gång.

Huvudsaken är att kombinationen av ingredienser blir lyckad och god. Till exempel kan du göraoriginalrulle med lax. För detta behöver du:

• lavash;
• 200 gram färskost;
• 200 gram lätts altad lax;
• 1 matsked citronsaft;
• 1 gäng dill;
• 1 gäng salladslök.

För att förbereda den här rullen måste du finhacka dill och salladslök, blanda sedan det gröna med färskost, pressa försiktigt ut citronsaften. Applicera den resulterande krämen i ett jämnt lager på pitabröd. Skär laxen i tunna strimlor, lägg fisken ovanpå den krämiga massan. Slå in pitabröd i en rulle, skär i skivor cirka tre centimeter tjocka.

Bulgarisk peppar kan användas som ytterligare ingredienser i denna rulle, då kommer fyllningen att se inte bara aptitlig ut, utan också färgglad. Om så önskas kan du ta paprika i flera olika färger.

Zucchini cupcakes

Kanske, inget foto av en picknick i naturen är komplett utan vackra och välsmakande snacks. Många föredrar cupcakes, som är gjorda av en mycket ovanlig ingrediens - zucchini. Detta är en fantastisk aptitretare som kan bli signaturrätten på vilken vårpicknick som helst. Det är anmärkningsvärt att det klassiska receptet kan varieras med olika ingredienser, såsom grönsaker, örter, skinka och ost.

Det här är en fantastisk picknickrätt utomhus för även de mest kräsna barn som är svåra att mata. Dessa aptitretande muffins kommer att försvinna från ett improviserat bord i naturen nästan omedelbart. För matlagning behöver du:

• 2 medelstora zucchini som kan varaersätt zucchini;
• 2/3 kopp mjöl;
• 2 kycklingägg;
• 1 tesked bakpulver;
• 1 nypa s alt;
• 1 tesked socker.

För att förbereda en sådan rätt för en picknick i naturen måste du förvärma ugnen till maxtemperaturen i förväg. Riv zucchinin på ett grovt rivjärn utan att skala. Smaka av med s alt och blanda väl. Låt den stå i en skål och brygga i några minuter tills all överflödig vätska har släppts. Efter att den måste tömmas.

Tillsätt mjöl, bakpulver, ägg till zucchinin. Återigen, blanda allt noggrant. Efter att vi lagt degen i formar för muffins och muffins, baka i ugnen i ungefär en kvart. Detta är ett universellt recept för en picknick i naturen. Ett foto med denna aptitretare, som du med största sannolikhet kommer att lägga upp efter en picknick på ett av de populära sociala nätverken, kommer att locka uppmärksamheten och intresset hos hemmafruar som fortfarande inte vet hur man lagar det. Så receptet måste delas.

Campingkorv

En av de bästa rätterna för en picknick i naturen är en korv. Många anser att det är en skadlig snabbmatsprodukt, men när den görs hemma är det ett mycket hälsosamt och mättande mellanmål. Om du gör alla ingredienser själv, kommer du att vara helt säker på att en sådan korv inte kommer att skada. Vanligtvis används en mängd olika korvar eller korvar till en sådan aptitretare, men om du inte är rädd för kulinariska experiment kan du prova att lägga till något annat kött, till exempel kyckling eller till och med krabba. Nu vet du detlaga mat från snacks för en picknick i naturen.

För två portioner av en klassisk varmkorv behöver du:

• 2 bullar speciellt för den här rätten;
• 2 korvar;
• 1 stor potatis;
• 1 lök;
• 1 s altgurka;
• vegetabilisk olja, som kommer att behövas för stekning.

Förbered hemlagad senapssås separat av följande ingredienser:

• 2 matskedar senap;
• 2 teskedar naturell yoghurt;
• en tesked honung;
• vitlöksklyfta;
• kryddor - efter smak.

Fotot av detta recept för en picknick i naturen presenteras i den här artikeln. Skär potatisen i strimlor och stek i vegetabilisk olja. Stek löken separat tills den får en härlig gyllene färg.

Skär varje korvbulle på mitten, lägg in den stekta korven. Detta kan göras på grillen, på grillen eller i en vanlig stekpanna. Lägg till stekt potatis, samt skivad lök och gurka.

Låt oss ta itu med såsen separat. Krossa vitlök till tomatpuré. Sedan måste du blanda ordentligt och vispa lite med en gaffel. Häll såsen över korven och bjud deltagarna på picknicken i naturen. Foton på glad familj och vänner kan sedan läggas upp på sociala nätverk tillsammans med dessa läckra korvar.

Förresten, du kan lägga till mer ketchup eller senap om du vill.

grekisk sallad

Denna sallad är en smakrik och lättlagad rätt som nästan alla gillar. PÅDen här artikeln har hans recept med ett foto. Det kommer inte att vara svårt att ta en sådan sallad på en picknick i naturen; du kan unna alla ett varierat kalejdoskop av smaker av denna maträtt. Komponenterna som den består av är inte bara hälsosamma och välsmakande, utan också utåtriktade, så salladen kommer inte att lämna någon likgiltig. Dessutom kan du göra den på bara några minuter och sedan ta den med dig på en vandring, prydligt förvarad i containrar eller lunchlådor.

För grekisk sallad behöver vi:

• stor tomat;
• 2 medelstora färska gurkor;
• bulgarisk röd paprika;
• rödlök;
• en tesked olivolja;
• 40 gram oliver eller oliver;
• 100 gram fetaost.

Ett sådant mellanmål för en picknick i naturen, recept och bilder ges i den här artikeln, även en helt oerfaren värdinna kan laga mat. Skär tomater och gurka i stora tärningar. Skala paprikan, dela i flera stora delar och skär sedan i tunna strimlor.

Rödlök tillsätts i salladen i form av halva ringar, och om löken är stor kan du skära den i fjärdedelar. I receptet används oliver i salladen, men oliver kan också läggas till, vilket kommer att se ännu mer spektakulärt ut.

Skär osten i tärningar, strö över blandningen av grönsaker med en nypa kryddor, som basilika och oregano. Ringla över olivolja och packa för att dela ut till alla på en picknick.

aptitretare med paté

Menyn för en picknick i naturen är traditionellinkluderar en mängd olika snacks. Vi kommer att berätta mer om receptet för att göra originalsmörgåsar med kycklingpastej. Så du löser omedelbart problemet med vad du ska laga för en picknick i naturen. Dessutom kan du göra inte vanliga smörgåsar, utan bruschettas, som kommer att se ännu mer imponerande ut. Kycklingköttpastej kan förberedas i förväg och ta med dig för friluftsliv. Det här är ett bra mellanmål för en vinterpicknick i naturen.

För detta recept måste du ta följande ingredienser:

• 300 gram kalkon- eller kycklingkött (det kan vara i vilken form som helst - kokt, grillad eller stekt);
• 125 gram mascarponeost (eller annan färskost);
• vitlöksklyfta;
• en halv citron;
• en handfull valnötter;
• några kvistar persilja eller dragon;
• kryddor - efter smak.

Lägg alla ingredienser utom nötterna i en mixer och finhacka. Tillsätt sedan nötterna och mal i en mixer igen så att nötterna blir till små bitar, men slipa inte till damm.

Det är hela patéreceptet som kan appliceras på bröd, bruschetta, brödrostar eller pitabröd. Förresten, om själva patén visar sig vara för tjock, så finns det ett litet knep som hjälper till att lösa det här problemet. Om så önskas, lägg ett par matskedar naturell yoghurt i den. Det blir extra gott om du först lägger avokadomassan på brödet tillsammans med s alt och citronsaft, och först därefter - patejen.

grönsakstårteletter

Fantiga grönsakstårteletterredo att förvandla vilken utomhuspicknick som helst till en riktig semester. Det här är receptet för dem. Ta:

• ett paket smördeg;
• 4 matskedar tomatsås eller pesto;
• 8 körsbärstomater;
• 7 svampar;
• liten zucchini;
• peppar;
• 2 matskedar olivolja;
• 70 gram ost;
• s alt och örter - efter smak;
• basilika och örter för dekoration.

Först måste smördegen tinas upp. Du kan göra detta i rumstemperatur om du har tillräckligt med tid, eller i mikron. Skär sedan degen i fyrkanter med en storlek på cirka 10 gånger 10 centimeter på ett bord med mjöl.

Värm ugnen till högsta möjliga temperatur. Tvätta grönsakerna noggrant. Vi skär paprikan, zucchinin och svampen i tunna skivor och skär tomaterna i fjärdedelar eller halvor. Vi lägger alla grönsaker i en skål, häll olivolja, tillsätt s alt och torkade örter. Blandar basen för våra tarteletter.

Degrutor måste smörjas i mitten med sås, var noga med att inte röra kanterna. Lägg grönsaksblandningen i mitten och riven ost ovanpå. Tarteletter tillagas i ugnen vid en temperatur på 180 grader, det tar cirka 15 minuter. Vi serverar dem till bordet, dekorerar med basilika och kvistar av färska örter.

Aubergine med kött

Huvudrätten som du kan glädja gäster på en picknick kan vara aubergine med kött. Det är inte bara läckert, utan vackert och festligt,därför är det lämpligt om du bestämmer dig för att fira någon form av firande i friska luften.

För förberedelserna behöver du följande komponenter:

• 3 auberginer;
• ett halvt kilo köttfärs;
• bulb;
• 2 medelstora tomater;
• ett glas tomatjuice;
• röd paprika;
• 3 vitlöksklyftor;
• en nypa torkad oregano;
• en nypa torkad mynta;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• några kvistar persilja;
• kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess

Skär auberginen i cirka en centimeter tjocka skivor. Vi s altar dem och låter dem brygga i 20 minuter, så att saften sticker ut från dem och all obehaglig bitterhet är borta. Efter det måste de tvättas och torkas med hushållspapper.

Skär löken i små tärningar, lägg hälften åt sidan tills vidare och lägg resten i köttfärsen. S alta, peppra och blanda. Förbered såsen separat. För att göra detta måste löken som vi har kvar stuvas i vegetabilisk olja i flera minuter. Vi skär grönsakerna i kuber, tillsätt peppar, tomater och vitlök, som tidigare passerat genom en press. Sjud i ytterligare fem minuter och häll sedan i den nödvändiga mängden tomatjuice. Koka upp och stäng av elden. Glöm inte oregano och mynta för smak, och blanda såsbasen noggrant.

Sätt ihop fatet för bakning. Lägg lite köttfärs på varje bit aubergine och lägg på en plåt. Häll såsen över allt och grädda i ca 45 minuter. I detta fall bör temperaturen vara 180 gradergrader.

Innan du serverar picknickdeltagarna, dekorera aubergine med persilja.

Lever med äpplen

Det här är ett originalrecept som kan vara både en originalrätt och ett tillägg till en tillbehör med ris eller potatis. För matlagning måste du ha till hands:

• 500 gram kycklinglever;
• 4 medelgröna äpplen;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• kryddor - efter smak.

Levern måste först rengöras från filmer, sköljas väl och torkas med hushållspapper. Vi tar bort kärnorna från äpplena och skär i skivor utan att skala.

Lägg dem i en stekpanna, tillsätt lite vatten och stek på medelvärme. När frukten börjar sönderfalla kan du lägga till kycklinglever. Stek nu allt tillsammans, tillsätt vegetabilisk olja i tillräckliga mängder. Peppra, s alta och förbered.

Leveren som tillagas på detta sätt kan förpackas i varma behållare och serveras till picknickgäster under en utomhusgalamiddag.

Dryck

Vad är en picknick utan lemonad! Särskilt aktuellt blir det när det är varmt ute, och istället för varmt te eller skållkaffe vill man dricka något sv alt och uppfriskande. Se därför till att ta med dig hemgjord lemonad på en picknick.

Denna läsk är lätt att göra, smakar mycket bättre än köpt läsk och är mycket hälsosammare. Förutomörter och frukter för lemonad kan väljas oberoende, varje gång skapa nya smakkombinationer.

För klassisk lemonad behöver vi:

• 5 citroner;
• liter vatten;
• 250 gram socker;
• färsk mynta.

Skala citronen med en grönsaksskalare och grovhacka. Häll i den nödvändiga mängden socker, blanda noggrant och låt brygga i 45 minuter.

Under denna tid, koka upp vattnet och häll kokande vatten över skalet med socker. Vänta tills vattnet har svalnat helt och ta sedan bort alla skorpor. Pressa saften från citronen och sila sedan av drycken. Tillsätt slutligen sockersirap till den, flaska den. Lemonad måste först kylas i flera timmar i kylen.