Vad man ska laga av konserverad fisk: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Konserver är livsmedelsprodukter som har genomgått speciell bearbetning och är föremål för långtidsförvaring. De är gjorda av kött, fisk, grönsaker eller mjölk och konsumeras direkt efter att burken öppnats. Men många företagsamma hemmafruar använder dem som grund för att skapa läckra och hälsosamma rätter. I dagens artikel hittar du några enkla recept med konserverad fisk.

Koteletter från saury

Denna läckra och mycket hälsosamma rätt tillagas på mindre än en timme. Därför kommer många arbetande hemmafruar som snabbt behöver göra middag för hela familjen att uppskatta det. För att steka dessa kotletter behöver du:

• Konserverad saury (i olja).
• 3 ägg.
• Lökhuvud.
• ½ tsk bakpulver.
• 5 msk. l. torr mannagryn.
• S alt, mald pepparblandning, dill, panering och vegetabilisk olja.

Vispat ägg kombineras med mannagryn, hackad lök, hackad dill och mosad saury. Allt dettatillsätt läsk, s alt och peppar och blanda väl. Den resulterande massan tas bort åt sidan så att den hinner infundera. Efter ungefär en halvtimme formas kotletter av köttfärs med konserverad fisk och paneras i ströbröd. Var och en av dem steks i en förvärmd smord panna tills de är gyllenbruna. Dessa kotletter serveras med smuligt ris eller potatismos.

Borsjtj med skarpsill

Den här näringsrika förrätten är perfekt för en familjemåltid. Den har en rik smak och behaglig arom. Eftersom receptet på borsjtj med konserverad fisk, vars foto kan ses nedan, innebär användning av specifika produkter, fyll på allt du behöver i förväg. Den här gången behöver du:

• burk skarpsill i tomat.
• 100 g torkad svamp.
• 250 g vita bönor.
• 400 g potatis.
• 400 g vitkål.
• 300 g rödbetor.
• 120 g lök.
• 1 msk l. tomatpuré.
• Vatten, persilja, s alt, persiljerot, mjöl, vegetabilisk olja och kryddor.

Det är nödvändigt att starta processen med bearbetning av bönor och svamp. De hälls med kallt vatten och lämnas i tre timmar. Efter den angivna tiden tvättas de, överförs till en lämplig panna och kokas tills de är halvkokta. I nästa steg tillsätts s alt, lavrushka, kryddor, klyftpotatis, strimlad kål och rödbetor. Allt detta kompletteras med stekning av lök, persiljerot, mjöl och tomatpuré. Strax innan man släckte spisen spred de sig i borsjtjkonserverad skarpsill.

Krämig sopppuré med rosa lax

Fans av delikata puréliknande förrätter kan rekommenderas att ägna särskild uppmärksamhet åt ett enkelt och mycket intressant recept med konserverad fisk. Ett foto av själva soppan kommer att läggas upp lite lägre, och låt oss nu ta itu med dess sammansättning. För att förbereda denna middag behöver du:

• 350 g potatis.
• 250 g konserverad rosa lax.
• 200 ml 33 % kräm.
• 100 g morötter.
• Dill, vatten, s alt, mald vitpeppar, vegetabilisk olja och smör.

Först och främst måste du ta itu med potatis. Den rengörs, tvättas och kokas i en liten mängd s altat vatten. Så fort den är klar tillsätts passiverade rivna morötter, mald vitpeppar och mosad konserverad rosa lax. Allt detta förvandlas till puré, späds med grädde, värms snabbt upp på låg värme och dekoreras med hackad dill.

Omelett med grönsaker och sardiner

Denna goda och rejäla rätt är en bra idé för en familjefrukost. Den är beredd av enkla komponenter, och själva processen tar inte så mycket tid. För att mata din familj med denna omelett behöver du:

• Bukk med sardiner (i olja).
• 150 g köttig paprika.
• 120 g lök.
• 6 kycklingägg.
• S alt, mald peppar och smör.

Det är önskvärt att starta processen med lökbearbetning. Den rengörs, tvättas, krossas och passiveras i smält smör. När det väl blir transparent,remsor av paprika läggs till den och fortsätt att steka på låg värme. Fem minuter senare läggs mosad konserverad fisk till grönsakerna. Nästan omedelbart hälls s altade och pepprade uppvispade ägg i en vanlig stekpanna. Allt detta täcks med ett lock och bringas till full beredskap.

Sallad med tomater och ägg

Denna goda och ljusa rätt är en mycket lyckad kombination av fisk, örter och grönsaker. För att förbereda den behöver du:

• 250 g konserverad tonfisk.
• 200 g körsbärstomater.
• 100 g sallad.
• 1 msk l. kapris.
• 6 vaktelägg.
• S alt, färsk citronsaft, olivolja och parmesan.

Att förbereda denna sallad av konserverad fisk är ganska enkelt. Först måste du göra äggen. De sköljs, kokas tills de är kokta och skalas. Därefter skärs de i två och läggs ut på botten av en passande tallrik klädd med salladsblad. Dit skickas också halvor av tomater, skivor tonfisk, kapris och parmesan. Den färdiga rätten är ringlad med en dressing bestående av olivolja och färsk citronsaft.

Koteletter med sardiner och ris

Den här aptitretande rätten är baserad på konserverad fisk. För det tillagas väldigt snabbt och enkelt. För att mata din familj med rejäla röda kotletter behöver du:

• En burk sardiner.
• Ett glas kokt ris.
• Lökhuvud.
• Stor kokt potatis.
• S alt, panering, kryddor och magertolja.

Fiskmos kombineras med riven potatis, stekt lök och kokt ris. Allt detta s altas, kompletteras med kryddor och knådas noggrant. Små kotletter bildas av den förberedda köttfärsen, rullas i ströbröd och bryn i en uppvärmd smord stekpanna.

Sallad med gurka och paprika

Denna lätta, välsmakande rätt är ett bra substitut för den traditionella Mimosan. Till skillnad från den senare innehåller den mycket färska grönsaker, och det finns inte en droppe majonnäs. Eftersom detta recept på konserverad fisksallad innebär användning av inte helt vanliga ingredienser, kontrollera i förväg om du har till hands:

• En burk tonfisk eller saury.
• Salladsgurka.
• Mogen tomat.
• Sötpeppar.
• Grönt äpple.
• Sallatblad.
• 1 tsk inte särskilt kryddig senap.
• 2 msk. l. olivolja.
• 1 tsk färsk citronsaft.
• S alt och Provence-örter.

Bred ut bitar av konserverad fisk på en platt tallrik klädd med tvättade salladsblad. Dit skickas även tomatskivor, paprikastrimlor, gurkskivor och ett finhackat äpple. Allt detta hälls med en blandning av s alt, olivolja, senap, Provence örter och citronsaft.

Pitarulle

Denna intressanta aptitretare, gjord på konserverad fisk, kommer att vara ett bra komplement till alla bufféer. För att förbereda den behöver du:

• 3 lavashark.
• Konserverad fisk.
• 3 kokta ägg.
• 200gmajonnäs.
• 4 vitlöksklyftor.
• Färska gröna.
• 200 g hårdost av god kvalitet.

Lavash läggs ut på en plan yta och smetas in med en liten mängd majonnäs blandat med pressad vitlök och hackade örter. Shabby ost hälls ovanpå och ett andra ark placeras. Allt detta är igen täckt med majonnäs och mosad fisk. Ett lager konserver täcks med det sista pitabrödet. Den blötläggs också i majonnäs-vitlökssås och krossas med hackade ägg. Allt detta rullas försiktigt ihop, slås in i livsmedelsgodkänd polyeten och läggs kort i kylen.

Jellied pie

Med konserverad fisk kan du laga inte bara läckra sallader och soppor, utan även fantastiska hemgjorda bakverk. För detta behöver du:

• 300 ml kefir.
• 2 kycklingägg.
• 70ml raffinerad olja.
• 1,5 koppar fint mjöl.
• 1 tsk vardera s alt och läsk.
• 250 g konserverad saury.
• Lökhuvud.
• Sesamfrön.

Blanda kefir, läsk, s alt, uppvispade ägg, vegetabilisk olja och mjöl i en djup behållare. Alla intensivt knåda tills en homogen flytande massa erhålls. Hälften av den resulterande degen hälls i en smord form. Fyllningen gjord av mosad saury och hackad lök är jämnt fördelad ovanpå. Allt detta hälls med resten av degen, strös med sesamfrön och utsätts för värmebehandling. Produkten bakas i 220 grader. Efter tio minuter sänks temperaturen till 180oC och vänta ytterligare en halvtimme.

Enkel fiskpajkonserver

Detta läckra s alta bakverk kan vara en komplett ersättning för en traditionell familjemiddag. Det visar sig mycket tillfredsställande och behåller sin ursprungliga fräschör under lång tid. För att förbereda den behöver du:

• 4 kycklingägg.
• 130 ml majonnäs.
• 130 g gräddfil.
• 5 msk. l. högkvalitativt vetemjöl.
• 1 tsk snabbläsk.
• 1 tsk potatisstärkelse.
• Gäng dill.
• 250 g konserverad saury.

Till att börja med blandas uppvispade ägg, gräddfil och majonnäs i en skål. Hackad dill, läsk, stärkelse och mjöl tillsätts till den resulterande massan. Knåda allt intensivt tills det är slätt. Hälften av den resulterande degen hälls i en eldfast form. Mosad konserverad saury är jämnt fördelad på toppen. Häll försiktigt resten av den krämiga degen över fisken. Grädda kakan i femtio minuter vid en temperatur på 200 grader. Den serveras både varm och kyld.

Sallad med ris och gröna ärtor

Den här näringsrika rätten har utmärkt smak och behaglig fiskarom. För att förbereda den behöver du:

• 200 g konserverad tonfisk.
• 100 g schweizisk ost.
• 250g torrt ris.
• 1 tsk tomatsås.
• 4 msk. l. skalade gröna ärtor.
• S alt, vegetabilisk olja och kryddor.

Ris och ärter kokas separat i s altat vatten, kyls ochkombineras i en djup salladsskål. Tomatsås, mosad fisk, schweizisk ost, vegetabilisk olja och kryddor skickas också till den. Allt blandas försiktigt och ställs på bordet.

Sallad med oliver och gurka

Denna kaloririka och mycket välsmakande rätt kommer inte att undgå uppmärksamheten från älskare av lax och färska grönsaker. För att göra en läcker sallad med konserverad fisk själv måste du förbereda i förväg:

• 250g torrt ris.
• 250 g konserverad lax.
• 100 g färska gurkor.
• 2 kycklingägg.
• 60g lök.
• 60 g oliver.
• 25g senap.
• 100 g kvalitetsmajonnäs.
• S alt, vatten, kryddor och örter.

Det är önskvärt att starta processen med risbearbetning. Det tvättas noggrant under kranen, kokas tills det kokas i s altat vatten, kyls helt och skickas till en djup skål. Där placeras också bitar av konserverad lax, hackad lök, gurkskivor, kryddor och värmebehandlade hackade ägg. Den färdiga rätten är smaksatt med en blandning av majonnäs och senap, krossad med örter och dekorerad med oliver.

Sallad med potatis

Det här är en av de mest populära och enkla rätterna, älskad av både stora och små ätare. För att förbereda den behöver du:

• 800 g potatis.
• Lax på burk.
• 100 g kvalitetsmajonnäs.
• 1 msk l. söt senap.
• 1 tsk inlagd kapris.
• S alt, basilika, vegetabilisk olja och pepparmix.

Tvättad och skalad potatis kokas tills den är kokt, kyls, skärs i medelstora tärningar och läggs i en djup skål. Dit skickas också mosad fisk, kapris, hackad basilika och en blandning av paprika. I slutskedet kompletteras salladen med vegetabilisk olja, s alt, majonnäs och senap.