Läcker och nyttig bovetesoppa

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det finns olika sätt att göra bovetesoppa. I vår artikel kommer vi att överväga dem. Några av rätterna, vars beredningsstadier kommer att beskrivas, kommer att tilltala vegetarianer. Och andra kommer att tilltala riktiga köttätare.

Recept ett. Svampsoppa

Det här alternativet kommer att tilltala dem som föredrar att inte konsumera animaliska produkter. Bovetesoppa kommer att baseras på spannmål och svamp. Grönsaker kommer att komplettera den här rätten.

För att göra bovetesoppa behöver du:

• 280 gram färska champinjoner (även om du också kan använda torkade);
• 3 stora potatisar;
• 2 medelstora lökar och samma antal morötter;
• 6 art. skedar solrosolja;
• lagerblad (2 stycken);
• 2 msk. skedar bovete;
• 3 liter vatten;
• malen svartpeppar;
• s alt.

Att laga en maträtt: steg-för-steg-instruktioner

1. Tvätta svampen noggrant. Skär dem sedan i kuber.
2. Stek svampen i olja tills vätskan helt har avdunstat från dem. Samtidigt bör skorpan på champinjonerna bli gyllene.
3. Tvätta potatisen. Rengör den såklart. Skär sedan i små bitar.
4. Tvätta morötterna noggrant, skala. Gnid den på ett rivjärn. Skala sedan löken, hacka den fint.
5. Sätt samtidigt en stor kastrull med vatten på elden, låt det koka upp. Släng sedan i potatisen. S alta rätten efter eget tycke. Koka på medelvärme i tio minuter.
6. Fräs sedan lök och morötter i en förvärmd panna i tio minuter. Glöm inte att blanda dig i processen.



7. Skicka sedan stekningen till pannan med potatisen. Kasta spannmål och svamp där. Blanda sedan noggrant.
8. Tillsätt samma paprika, lagerblad. Täck grytan, sänk värmen och låt sjuda ytterligare tretton minuter. Rätten kan serveras antingen helt enkelt med örter eller med gräddfil.

Recept två. Buljongsoppa

Vi erbjuder en annan version av rätten. En sådan maträtt tillagas på buljongen. Det visar sig rejält och doftande. Soppa är perfekt till lunch. Så se till att laga den här rätten till din familj.

För att göra soppa behöver du:

• 1 stor morot;
• 5 msk. skedar bovete;
• en lök;
• 1 barnpotatis;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• 2 liter köttbuljong.

Recept för bovetesoppa

1. Tvätta först och främst potatisen, skala den och skär den i små bitarkuber.
2. Förkoka buljongen.
3. Sätt den sedan på spisen för att koka igen. Skicka sedan dit potatisen, låt den koka.
4. Skölj flingorna i flera vatten. Efter det, skicka rent bovete till buljongen. Låt det koka lite.
5. Tvätta och skala morötterna. Rensa löken också. Hacka sedan grönsakerna.
6. Ta en stekpanna, häll vegetabilisk olja. Fräs morötter och lök på den tills den är mjuk. Låt inte grönsakerna brännas, annars gör de soppan bitter.
7. När det har gått femton eller tjugo minuter sedan buljongen kokade, lägg till de stekta grönsakerna. Koka allt tillsammans tills det är klart. Glöm förstås inte att peppra och s alta rätten. När den är kokt, häll den i skålar. Servera till bordet. God aptit.

Tredje receptet. Bovete kycklingsoppa

Vi äter soppa nästan varje dag. Du kan laga dessa rätter på olika sätt. Om du vill laga något gott, men samtidigt enkelt, var uppmärksam på denna maträtt. Bovetesoppa med kyckling är en hälsosam rätt för barn. Den spannmål som används är lättsmält och ändå näringsrik.

För matlagning behöver du:

• 2 potatisar (stor storlek);
• stor lök;
• dill (efter smak);
• 300 gram kyckling;
• 1 stor morot;
• lagerblad (ett par saker);
• 200 gram bovete;
• s alt (efter smak);
• malen peppar (efter smak);
• 2-4 msk. skedar vegetabilisk olja.

Att laga en maträtt med bovete

1. Fyll först och främst grytan med vatten. Lägg i kycklingen. Sätt grytan på elden. Så fort vattnet kokar bildas skum, ta bort det omedelbart. Låt sedan koka ytterligare.
2. Pilla löken, skär i tärningar.
3. Morötter bör tvättas under rinnande vatten. Skala den sedan och riv den på ett medelstort rivjärn.
4. Nästa, ta en stekpanna, smörj in den med vegetabilisk olja. Fräs lök på den. Lägg sedan till morötter där.
5. Ta nu en potatis, tvätta den och skala den, skär i små tärningar.
6. Skölj bovetet noggrant. Stek sedan grynen i en panna utan olja i fem minuter.
7. Ta bort kycklingen från buljongen, ta bort alla ben från den. Skicka sedan tillbaka den till potten. Peppra sedan buljongen, tillsätt s alt.
8. Tillsätt stekta morötter och lök i grytan.
9. Skicka dit bovete och potatis. Koka rätten i ytterligare tio minuter. Täck sedan med ett lock och låt brygga på den avstängda spisen i cirka femton minuter. Serveras varm med örter.

Slutsats

Nu vet du hur man lagar soppa med bovete. Som du kan se finns det många alternativ. Vi har tittat på några. Välj det som passar dig bäst och laga mat till nära och kära. Lycka till med att laga en hälsosam måltid!