2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det var en gång i tiden, det franska däckföretaget hade ingenting att göra med världens restaurangguider. Men grundarbröderna visade sig vara utmärkta marknadsförare och kom på idén att släppa sin egen reseguide.
Nu kan alla de mest populära städerna i världen skryta med stjärnbetyg - Paris, Tokyo, Rom, Prag. Restauranger med Michelinstjärnor i den legendariska guideboken håller på att bli centra för kulinariska konster som inte går att besöka utan att boka tid. Vad är hemligheten bakom Michelin-stjärnornas framgång och vart ska de gå, enligt deras bedömning?
Hur betygsätts restauranger med Michelinstjärnor?
I hundra år nu har kulinariska experter rest världen över på jakt efter nya destinationer värda att besöka. Enligt företagets regler ska de vara absolut opartiska. Restauranger vet inte om besöket av en expert, och du kan höra om mottagandet eller förlusten av stjärnor först efter kontroll. Det finns tre betyg tot alt. En stjärna markerar bra restauranger i sin kategori med en viss typ av kök. Två delas ut till en plats som definitivt är värd ett besök, om den under resan presenterasmöjlighet.
Äntligen tre stjärnor, kulinariska Olympens höjdpunkt, en plats som utmärker författarens kök med högsta kockskicklighet. Att komma in på en sådan institution är extremt svårt, men du bör definitivt försöka. Michelinrestauranger med högsta betyg är ganska sällsynta och extremt prestigefyllda. Det är värt att tänka på att betyget ständigt kontrolleras och statusen för en stjärnetablering lätt kan förloras. Så en trestjärnig restaurang måste alltid vara på högsta nivån.
Vart ska du åka?
När du är i Danmark, försök boka bord på Noma. Denna institution har varit på första plats bland restaurangerna i världen två år i rad. Här arbetar den berömda kocken René Redzepi. Restaurangen ligger i en gammal byggnad som tidigare användes som lager. Han blev känd för sitt udda och varierande kök. Prova den krämiga soppan med oliver och danskt nötkött. Men
alla rätter är som bäst. Här används endast ekologiska produkter och menyn ändras varje månad. När du listar Michelin-restauranger i Italien är Le Calandre definitivt värt att nämna. Den legendariska kocken på denna institution har fått högsta betyg vid 28 års ålder. Högkvalitativa produkter förvandlas med hjälp av origin alteknologier för molekylär matlagning. Konsistensen på välbekanta rätter förändras och överraskar med nya smaker. Med ett ord är det definitivt värt att besöka kocken Massimiliano. Åk till Österrikeföljer Wiens Steirereck. Den fashionabla institutionen uppskattas inte bara av franska utan också av tyska experter. Ingen annan plats i huvudstaden kan skryta med samma antal utmärkelser. De serverar både traditionella och moderna rätter, och de åtföljs av en utmärkt vinlista.
Budget alternativ
En utmärkande egenskap som skiljer Michelin-restauranger från andra är det imponerande priset för lunch i sådana anläggningar. För den som vill beröra haute cuisine utan allvarliga ekonomiska förluster finns det alternativ. Till exempel Wiener Milk Bar, som erbjuder ett hundra och tjugo sorters ost, varma och alltid fräscha desserter och till och med författares set från den fashionabla restaurangen Steirereck. Eleven Madison Park ståtar med ett demokratiskt pris. För lunch måste du betala cirka femtio dollar, vilket är nästan två gånger mindre än kostnaden för att besöka europeiska anläggningar. Dessutom, precis som andra restauranger med Michelinstjärnor, har den här en utmärkt vinlista och fantastisk utsikt över parken.
Rekommenderad:
Vad man ska äta på kvällen: meny alternativ. Vad man ska laga till middag
Vi vet alla att det är dåligt att äta på natten. Men alla av oss kan inte följa denna regel. Det är desto svårare i den moderna livsrytmen att hålla sig i form och övervaka din kost. En modern person tillbringar hela dagen i rörelse, på jobbet, i trafikstockningar. När han kommer hem på kvällen börjar han sopa bort allt från kylskåpet som hans ögon ser
Vad ska man laga av färsk gurka till vintern, förutom sallader? Vad kan tillagas från färska gurkor och tomater till middag: recept
Gurkor och tomater är grönsaker som är mycket välbekanta för oss. Men vad ska man laga av dessa produkter för att glädja och överraska dig själv och nära och kära?
Diet för högt kolesterol: vad ska man utesluta, vad man ska lägga till
Mediciner kan sänka kolesterolnivåerna. Men du kan göra det med rätt näring. Artikeln beskriver en diet som kommer att gynna högt kolesterol
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
Grönsakssoppa mot pankreatit: recept och ingredienser. Vad man ska äta och vad man inte ska äta med pankreatit
Bukspottkörtelinflammation är en inflammation i bukspottkörtelns vävnader. Patienten känner ofta skärpta smärtor som intensifieras och blir outhärdliga efter att ha ätit tung mat för matsmältningen. Pankreatit är farligt främst genom möjligheten att utveckla pankreatisk nekros. Denna sjukdom leder mycket ofta till döden i avsaknad av snabb medicinsk vård. Artikeln beskriver principerna för kosten: vad du kan äta, vad du inte kan
