Klassisk Mimosasallad: enkelt och gott

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mimosa… Vad associerar du det här ordet med? 8 mars? Kvinna? Blommor? Och även en sallad! Den magnifika klassiska Mimosa-salladen finns på varannan ryss festbord. Varför varje sekund? Och allt för att vissa inte vet hur man lagar det, men allt är så enkelt och gott!

Så, om du bestämmer dig för att göra ett nytt kulinariskt mästerverk, kommer artikeln att berätta för dig de grundläggande stegen.

Mimosasallad: ingredienser

Rätten i fråga består av kokt potatis, morötter, lök, konserverad fisk, kokt ägg, majonnäs och kryddor, kokt ris.

Klassisk Mimosasallad: beredning av ingredienser

Skölj cirka fyra medelstora potatisar och två medelstora morötter under rinnande vatten. Lägg grönsakerna i en kastrull, häll vatten så att allt innehåll täcks med vätska, koka tills det är mjukt. Tillagningstiden är cirka femton minuter efter kokning.

Fyra hårdkokta ägg. Kyl grönsaker under kallt vatten (så snabbare),skala, separera äggvitan från gulorna.

Lägg konserverad fisk (sury, tonfisk, rosa lax, etc.) på en tallrik eller skärbräda, mosa till puré med en gaffel.

Rengör en liten lök. Finhacka grönsaken och skålla med kokande vatten för att eliminera överflödig bitterhet. Lägg sedan i ett durkslag och skölj med kallt rinnande vatten. Hacka löken fint.

Klassisk Mimosasallad: matlagningsnyanser

Skålen läggs ut i lager som var och en måste smörjas med majonnäs. Konserverad fisk är bäst att blanda med majonnäs direkt. Så vidhäftningen av fisken till nästa lager blir bättre. Dessutom kan du blanda alla lager med majonnäs i förväg, salladen kommer att blötläggas mycket bättre och snabbare.

Antalet ägg måste vara minst fyra. Lök används också för älskare, en halv grönsak räcker.

Klassisk Mimosasallad: matlagning

Häll ett halvt glas kokt ris i en form och täck med majonnäs.

Lägg den beredda fisken på risskiktet och täck även med majonnäs. Det räcker med cirka tvåhundra gram konserverad fisk, vilket är innehållet i en vanlig burk.

Täck sedan fisken med ett lager grön eller beredd lök med lite svartpeppar och majonnäs.

Strö ovanpåriven proteinmassa, täck med sås.

Nästa lager är rivna morötter, som ska tämjas ner lite.

Täck även allt med majonnäs, fördela det jämnt med en kulinarisk spatel eller gaffel.

Riven gula är det sista lagret.

Klassisk Mimosasallad: Slutsats

Efter tillagningen kan salladen dekoreras med gröna kvistar. Den bör också läggas i kylen, där den kommer att dra i cirka en och en halv timme. För att förhindra att äggulorna slingrar sig, täck skålen med matfilm, undvik kontakt med det sista lagret.

Servera rätten som hel eller i portioner, skär i separata delar.

Nu vet du hur man lagar Mimosasallad. God aptit!