Diet efter borttagning av njursten: funktioner, recept, tillåtna och förbjudna livsmedel

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Urolithiasis är en vanlig patologi som förekommer hos både män och kvinnor. I avsaknad av behandling och överensstämmelse med vissa näringsregler ökar stenarna i storlek. Som ett resultat kan formationerna inte krossas och komma ut på egen hand, kirurgiskt ingrepp krävs. Efter att stenarna har tagits bort kirurgiskt bör en viss diet följas. Efter att ha tagit bort stenar från njurarna finns det en hög risk för att utveckla infektionsprocesser, bildandet av cystor på organets kropp. Det är nödvändigt att strikt följa alla möten från nefrologen, annars kan patientens tillstånd förvärras.

Orsaker till njursten

Operationen för att ta bort njursten idag är inte särskilt svår. Men om patienten inte följer reglerna för postoperativt beteende kan konsekvenserna bli mycket allvarliga, upp till utvecklingen av kronisk njursvikt. Hittills, ta bort stenar frånnjurlaser kan vara snabbt och säkert, men detta eliminerar inte behovet av en postoperativ diet.

Av vilka orsaker utvecklas urolithiasis, varför bildas sand och stenar i njurarnas vävnader? Orsakerna till bildandet av stensjukdom kan vara både en förändring i vatten-s altbalansen och förändringar i blodets kemiska sammansättning. Men vad är orsakerna till dessa förändringar? Här är en lista över de vanligaste:

• endokrina sjukdomar;
• genetisk predisposition;
• närvaro av kronisk njursjukdom;
• undernäring, alkoholmissbruk;
• vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen - gastrit, sår, erosion;
• brott mot s altbalansen i kroppen;
• bo i extrema förhållanden, åtföljd av hunger, brist på vatten;
• Regelbunden uttorkning av en eller annan anledning;
• överskott av mineraler i kosten;
• dricker mycket s altvatten.

Symtom att hålla utkik efter

Om du märker följande symtom hos dig själv bör du besöka en nefrolog eller åtminstone ta ett biokemiskt blodprov (särskild uppmärksamhet bör ägnas åt kreatinin- och ureanivåerna):

• närvaron av blod i urinen, en förändring i mängden eller konsistensen av urinen;
• periodisk dov smärta i ländryggen, vanligtvis endast på ena sidan;
• närvaro av sediment i urinen;
• subfebril kroppstemperatur är cirka 37 grader;
• ökad svullnadlemmar, ansikte;
• rezi vid urinering på ena sidan av nedre delen av buken (mindre ofta - på båda sidor samtidigt).

Njurar är ett parat organ med få nervändar i sina vävnader. Därför blir de sällan sjuka på egen hand. Om smärtan ändå dök upp, kan vi prata om den inflammatoriska processen i vävnaderna (pyelonefrit, glomerulonefrit). Om små stenar kommer ut av sig själva, känner patienten en skarp smärta i urinledarna (nedre delen av buken), medan urin utsöndras smärtsamt och i små portioner. Om det finns en misstanke om att en sten kommer ut är det bättre att ringa ambulans - inte alltid det oberoende borttagandet av stenar slutar säkert.

Beroende på ålder, livsstil och kön kan symtomen på njursten variera något. Behandlingen för kvinnor och män är densamma. Man bör ta hänsyn till att ju fler dåliga vanor en patient har, desto mer trött blir han fysiskt på jobbet, desto mer uttalade kan tecknen på en begynnande patologi vara. I vissa fall är enbart operation den enda behandlingen. Symtom på njursten hos kvinnor kan förvärras under perioden med premenstruellt syndrom (svullnad ökar, smärta i nedre delen av ryggen tvingas ta smärtstillande medel). Män har inte det här problemet.

Medicinsk tabell: kost efter borttagning av njursten

Omedelbart efter operationen måste du noggrant övervaka kosten. Om under de första dagarna efter operationen övervakas den strikta efterlevnaden av kosten efter avlägsnande av stenar från njurarna av medicinsk personal, dåefter utskrivning från sjukhuset faller ansvaret för deras välbefinnande på patientens axlar.

1. Dieten de tre första dagarna efter operationen är beräknad utifrån 700-800 kcal, varav 150 g kolhydrater, 15-20 g fett och 5 g protein. Måltider bör organiseras enligt reglerna i det medicinska bordet - diet nr 0a. Syftet med sådan näring är att minimera belastningen på matsmältningskanalen, kroppen ska vara i vila. Patienten får inte röra sig aktivt. Kosten under de första dagarna efter operationen är ganska strikt. Från mat är det tillåtet att använda lätta kött- och grönsaksbuljonger, avkok och teer varannan timme, 100-150 ml vardera. Grötliknande rätter, olika potatismos, läsk, feta mejeriprodukter är förbjudna.
2. Den 3-4:e dagen efter operationen bör patientens kost gradvis diversifieras. Han går över till näring enligt principerna för den medicinska kirurgiska behandlingen kost nummer 1. Det är tillåtet att äta soppor som innehåller välkokta spannmål och grönsaker. Fettrika kött- och fiskbuljonger är förbjudna. Från kött kan du äta kokt kalkon eller kycklingfilé, du kan äta fisk med låg fetth alt. Från grönsaker - potatis, morötter, rödbetor, blomkål i den mest kokta formen. Rå frukt är bäst att inte äta ännu, men vissa patienter äter ett sött äpple om dagen i detta skede.
3. Den 5-6:e dagen kan patienten gå över till kosten för medicinsk diet nr 11. Näringen blir nästan komplett, men med ganska märkbara begränsningar. Denna diet efter att ha tagit bort njursten ger frekventa måltider (var tredje timme) i små portioner. Mängden protein som konsumeras bör inte minskas, dess mängd bör vara cirka 1 g per kilogram av patientens kroppsvikt. Du kan laga spannmål (bovete, ris, havregryn) i lättmjölk, koka dietkotletter utan att steka, använda fermenterade mjölkprodukter med låg fetth alt. Kosten ska innehålla keso, råa grönsaker och frukter, vete och rågbröd. Mat bör introduceras gradvis, övervaka kroppens reaktion på en viss produkt.

Lista över förbjudna livsmedel och drycker

Om patienten vill att njurarna ska fungera ordentligt, så att den inflammatoriska processen inte utvecklas efter operationen, så att stenarna inte bildas igen, bör du sluta dricka följande mat och dryck:

• korvar, snacks, aspic, konserver och andra rätter, vars fetth alt är hög, medan konserveringsmedel, kryddor och kryddor tillsattes i stora mängder;
• snabbmat, stekt potatis, stekt köttbullar och andra rätter som innebär stekning och tillsats av mycket fett;
• Beroende på typen av stenar kan ett permanent förbud införas för vissa typer av grönsaker och frukter;
• kommer att avsevärt begränsa mängden kaffe och cikoria som konsumeras;
• Sockerh altiga kolsyrade drycker är förbjudna;
• alla sprit, oavsett styrka och kvalitet.

Näring efter avlägsnande av uratnjursten

Bildning av uratnjurstenuppstår på grund av överskott av urinsyras alter. Baserat på denna information kan du göra en lista över livsmedel som en patient med uratstenar (både före och efter att de tagits bort) inte bör äta:

• musslor, pilgrimsmusslor, ostron;
• slaktbiprodukter;
• baljväxter;
• spenat, syra, brysselkål;
• nötkött och gåslever;
• från drycker - svart och grönt te, kaffe, cikoria.

Det är acceptabelt att använda alkaliskt mineralvatten. När man sammanställer menyn bör man vägledas av principen att mätta kroppen med den maximala mängden vitaminer och mikroelement. Varje dag bör en person få en tillräcklig mängd protein, kolhydrater, fetter och fibrer med mat. Uratstenar hindrar inte på något sätt användningen av protein eller tabletterade aminosyror, mineraler.

Näring efter borttagning av fosfatstenar

Formationer beror på graden av kränkning av fosfor-kalciummetabolismen, medan urin har en mer alkalisk karaktär. Näring för en patient med fosfatstenar har följande begränsningar:

• jästa mjölkprodukter (förutom gräddfil med låg fetth alt);
• alla typer av fisk och skaldjur i konserverad form;
• kycklingäggula är också förbjuden;
• nötter, frön.

Det är tillåtet att använda fisksorter som innehåller en minsta mängd fosfor, och endast i stuvad, kokt form. När du väljer vitamin-mineralkomplex bör företräde ges till den där heltdet finns ingen fosfor eller mängden är försumbar.

Diet efter avlägsnande av oxalatnjursten

Oxalatliknande stenar bildas på grund av att ett överskott av oxalsyra kommer in i kroppen. Därför måste du överge mat och rätter som innehåller detta ämne. Det här är:

• bladsallat;
• sorrel;
• spenat och rabarber;
• rödbetor;
• morötter, zucchini;
• frukter - apelsiner, citroner;
• bär - blåbär, hallon, vinbär, krusbär, blåbär.

Från drycker bör begränsas till ett minimum, men det är bättre att helt överge användningen av te, kaffe, cikoria. Det är också oönskat att äta baljväxter, nötter, choklad.

Hur lagar man havregrynsgröt med mjölk?

Havregrynsgröt med mjölk är en utmärkt frukost för patienter efter operation. Om stenarna var fosfat, bör mjölk från växtkomponenter användas.

1. Vämta 200 ml mjölk på låg värme, häll 100 gram gröt i en kopp.
2. Rör om, tillsätt en sked honung, en nypa s alt.
3. Efter kokning, blanda noggrant igen, täck och låt det brygga i 5-10 minuter.

Hur lagar man havregrynsgröt med mjölk om man vill ha variation? Tja, du måste vara fantasifull. Om du lägger till torkad frukt, fruktbitar (från listan som tillåts för en viss typ av stenar), kanel, vanilj kommer att göra rätten ovanlig i smak och arom.

Diet första kurser

Soppor ärrejäl och nyttig mat. Du kan avsevärt diversifiera din kost om du studerar recepten på mosade grönsakssoppor. Detta är en kalorifattig och hälsosam rätt som snabbt smälts och inte förvärrar kronisk njursjukdom.

Viktig punkt: patienter med oxalatstenar bör inte lägga till morötter, spenat, baljväxter, zucchini i soppor.

Lätt grönsakssoppa recept:

1. Skala, tvätta och skär i tärningar tre medelstora potatisar, 100 gram kycklingfilé, en lök, en morot (om morötter är tillåtna i kosten - till exempel är patienter med oxalatstenar förbjudna att äta)
2. Koka grönsaker och köttbitar i en liter kokande s altat vatten i 20 minuter.
3. Töm inte buljongen. När massan har svalnat, häll den i en mixer och vispa tills den är slät.
4. Värm upp något på medelvärme. Servera soppan varm och fräsch, när den värms upp efter kylen blir den redan smaklös. Du kan lägga till grönt, vetebrödskrutonger, paprikaringar efter smak.

Recept på en fluffig dietomelett

Patienter efter stenborttagning kan börja äta ägg i form av omeletter eller mjukkokta ägg efter en vecka. Prova detta fluffiga och möra franska omelettrecept:

• Knäck tre råa ägg i en kopp (om äggulor inte kan ätas, bör en omelett tillagas av proteiner), tillsätt 50 ml lättmjölk, lätt s alt. Vispa noggrant tillsuppkomsten av ljusbubblor.
• Smörj en non-stick panna med ett mycket tunt lager vegetabilisk olja, värm den på medelvärme, häll äggblandningen på den, strö över förkokta hackade örter eller mosad ost, stäng omedelbart locket och stäng av elden under pannan.
• Lämna omeletten täckt i 10-12 minuter. Detta räcker för att omeletten ska höja sig, men samtidigt bränns inte botten. Mycket beror på pannan: det är optim alt om den är tjockväggig och behåller maximal värme som tas emot. det är nästan omöjligt att tillaga en fluffig mör omelett i en tunnväggig panna - du får nöja dig med äggröra.

Desserter och godis: vad är tillåtet och vad är det inte?

Många människor kan inte föreställa sig sitt liv utan godis.

Vad sött kan jag äta efter en njurstensoperation?

1. Äpplen bakade i ugnen med honung och kanel. Det här receptet är kost, lågkalori och samtidigt är rätten väldigt god. Du bör välja flera stora äpplen, skära dem på mitten, ta bort kärnan med spetsen på en kniv. Lägg en halv tesked honung i den resulterande håligheten. Lägg skivorna med skurna sidan uppåt på en bakplåtspappersklädd plåt. Strö kanel ovanpå äpplena. Grädda i 180 grader i 15 minuter.
2. Sylt från icke sura bär (som körsbär) är också tillåtet efter att stenarna tagits bort. Undantaget är patienter med oxalatstenar, nästan alla bär är förbjudna för dem.
3. Fruktsallader klädda med yoghurt kan också bli en favoritdessert bland patienterefter avlägsnande av njursten. Vilken frukt som helst, inklusive citrusfrukter, kan användas som ingredienser för att göra en sallad (förutsatt att patienten inte har oxalatstenar - apelsiner och citroner bör uteslutas för dem).