Draniki med ost och korv: recept, tips för hemmafruar

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Potatis är en produkt som länge har fått världsomspännande erkännande. Sidrätter tillagas av denna knöl, den läggs till soppa och gryta, den går bra med kött, fågel eller fisk. Men det är viktigt att inte glömma att du enkelt kan förbereda en fyllig och välsmakande middag av potatis, om du kommer ihåg receptet för potatispannkaka.

Vad är pannkakor?

Innan du börjar studera intressanta recept måste du ta reda på vad potatispannkakor är och vad de är gjorda av. Först och främst noterar vi att huvudingrediensen i en sådan maträtt är potatis. Produkten är verkligen unik, som är populär över hela världen.

Draniki har fått sitt namn från ordet "att riva", vilket innebär att man måste använda ett rivjärn för att mala potatis. Ibland kallas den här rätten även pannkakor. I grunden är draniki pannkakor eller pannkakor gjorda av potatis, de innehåller alltid mjöl och ägg. Den här rätten passar utmärkt till lunch eller till en komplett middag. Det visar sig att det är ganska tillfredsställande och fet, vilket måste beaktas. Det är osannolikt att potatispannkakor passar till frukost.

Trotsför vissa nyanser förbereds sådana pannkakor snabbt, de blir läckra. Inga ytterligare färdigheter krävs av värdinnan för att rätten ska lyckas.

Recept på klassiska potatispannkakor

Klassiska potatispannkakor - en populär rätt, och viktigast av allt, läckra. Vi kan säga att detta är grunden som behöver studeras och sedan experimenteras med. Rätten serveras varm, tillsammans med gräddfil eller annan sås (mycket beror på värdinnans smakpreferenser).

Ingredienser för det klassiska potatispannkakoreceptet:

1. Potatis.
2. Ägg.
3. Mjöl.
4. S alt och peppar efter smak.
5. Soda (en nypa).
6. Vetabilisk olja.

Matlagningssteg:

1. För en rejäl middag kan du behöva cirka 8 medelstora potatisar. De ska tvättas, skalas och rivas på ett grovt rivjärn. Innan du fortsätter matlagningen måste du pressa ut överflödig saft från potatisen och rinna av den, annars kommer potatispannkakorna att visa sig vara för flytande och falla isär.
2. Kycklingägg läggs i en skål med riven potatis.
3. Där behöver du även tillsätta några matskedar mjöl, läsk, s alt och peppar. Blanda allt noggrant.
4. Parallellt med matlagningen är det viktigt att börja värma pannan. Degen till potatispannkakor ska inte stå, annars blir den mörkare.
5. Du kan ösa upp degen med en sked och lägga den i portioner på en väl uppvärmd stekpanna, smord med vegetabilisk olja. Varje pannkaka måste stekas på båda sidor tillsgyllenbrun.

Den färdiga rätten serveras varm. Draniki kommer att tilltala potatisälskare. De gör det perfekt för dig att diversifiera din dagliga kost.

Draniki med korv och ost

Förutom det klassiska receptet finns det många varianter som skiljer sig åt i tillsatsen av ytterligare ingredienser. Matlagning är ett fantastiskt område för fantasi, och potatis är den lämpligaste produkten för detta.

Recept på pannkakor med korv och ost kräver följande produkter:

1. Potatis.
2. Ägg.
3. Korv (vald enligt individuella preferenser).
4. Hård ost.
5. Mjöl.
6. Vetabilisk olja.
7. S alt, peppar, örter efter smak.

Steg för att laga pannkakor med ost och korv:

• Du kan ta vilken potatis som helst, det finns inga begränsningar i den här frågan. Cirka 6-8 medelstora potatisar behöver tvättas, skalas och rivas på ett grovt rivjärn. Pressa ut överflödig juice ur den.
• Ost och korv måste också hackas (kräver ca 200 gram av varje produkt). Använd vanligtvis samma rivjärn, vilket är bekvämt.
• Lägg till riven ost och korv i skålen med potatis.
• Två kycklingägg bryts också där, några matskedar mjöl, s alt, peppar och hackade örter tillsätts (mängden bestäms av individuella preferenser).
• Allt blandas ordentligt tills det är slätt.

Draniki är stekt med ost ochkorv i en väl uppvärmd stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja. För att vara klar är det bara att steka ett par minuter på varje sida. Under denna tid kommer skålen att få en attraktiv gyllene nyans

Servera varma pannkakor med korv och ost, tillsammans med din favoritsås. Med det här receptet kan du laga en intressant och tillfredsställande rätt.

Användbara tips för värdinnan

Det är användbart för värdinnan att komma ihåg några knep som gör att du kan nå höjderna av skicklighet i att laga potatispannkakor:

1. Färdig potatispannkaka kan torkas av med en pappershandduk, som samlar upp överflödigt vegetabiliskt fett. Rätten blir lättare och krispigare.
2. Om du även lägger till riven lök i degen kommer det att göra smaken på rätten mer intressant, och den färdiga degen blir inte mörkare.
3. Potatis bakas bättre om du täcker pannan med lock en stund utan att minska värmen.

Draniki kan lätt bli en favoriträtt för både barn och vuxna. Olika ingredienser och såser gör rätten oumbärlig i alla situationer. Det är viktigt att tillagningen inte tar mycket tid.