Salad "Apelsinskiva": ett recept för glada värdinnor

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Receptet för det bästa salladsreceptet för apelsinskivor för de vackra hemmafruar som har ett firande planerat, men de drömmer också om att gå ner i vikt till sommaren. Att välja en meny för ett festligt bord strider ibland mot planerna på att gå på diet. För att tillfredsställa gästerna och inte störa spegeln uppmärksammar vi er på apelsinskivsalladen.

Ingredienser

För att förbereda apelsinskivsalladen behöver du lågkaloriprodukter och billiga produkter. Det finns ett recept som föreslår att man tar fläsk, men det är helt acceptabelt att ersätta det med kycklingbröst eller annat magert kött. Svamp kan ersättas med pickles från källaren - nitiska hemmafruar kommer definitivt att uppskatta det.

Så, vi behöver:

• lök - 2 knölar;
• morötter i koreansk stil - 400 gram;
• kycklingägg - 4 delar;
• fläsk - 300 gram;
• äpple - 1 stycke;
• marinerade svampar/champinjoner - 300 gram;
• hård ost - 300 gram;
• majonnäs - 200 gram;
• citronjuice/äppelvinäger - 1 msk;
• s alt, kryddor och vitlök efter smak.

Matlagning

Innan du börjar samla in apelsinskivsalladen måste du förbereda alla ingredienser. Tvätta noga, koka (stek), hacka, sprid ut i separata skålar. Arbetssekvens:

1. Koka eller stek kött, koka hårdkokta ägg. Riv ägg (vitor med äggula separat), ost och vitlök på ett fint rivjärn. Skär löken och svampen i små tärningar, kött och äpple i tunna strimlor. Fräs löken i en stekpanna med smör tills den är gyllenbrun.
2. På ett stort fat, helst i en enfärgad kontrastfärg (svart eller vit), lägg ut det första lagret i en halvcirkel. Halvcirkeln ska likna en apelsinskiva. För att göra detta, blanda hälften (ungefär ett glas) morötter på koreanska och samma mängd sauterad lök. Smörj in lagret med ett nät majonnäs.
3. Det andra lagret består av kött med äpplen och äggvita. Blanda först dessa ingredienser väl, ringla över äppelcidervinäger eller citronsaft. Bred sedan försiktigt ut över det första lagret. Dekorera med majonnäsnät.
4. Det tredje lagret består av picklad svamp (eller gurka), hälften (ungefär ett glas) riven ost och äggvita. Allt detta blandas noggrant och fördelas ovanpå. Glöm inte majonnäs - sidorna på skivorna ska också vara väl smutsade.

Du kan laga koreanska morötter själv, men det härmåste göras i förväg, minst 2 dagar i förväg, så att marinaden hinner blötlägga den.

Dekoration

Som dekoration för "Apelsinskiva"-salladen passar samma rivna ost och morötter i koreansk stil. För att göra skivan vacker, skona inte morötter - dess saftiga orange färg kommer att lägga till festlighet till vilken kväll som helst. Lägg morötter generöst på sidorna av din klyfta och strö ost på toppen.

Bred mönstret i form av skivor med morötter, som visas på bilden av "Apelsinskiva"-salladen. Kanten på fatet kan dekoreras med örter: dill, persilja, salladslök, sallad. Efter montering, se till att ge salladen några timmar att dra ordentligt i kylen. Servera kall. God aptit!

Förmån

Morötter har mycket karoten och D-vitamin, vilket bara inte räcker till under vintern. Lök och citronsaft innehåller många vitaminer som vi alla behöver för att upprätthålla immunitet. Svampar har ett enormt utbud av proteiner och viktiga spårämnen. Ost innehåller både protein och essentiella fettsyror (förbättrar upptaget av vitaminer), kalcium.

Om du är rädd för för fet och kaloririk mat kan du experimentera med receptet. Försök att minska mängden ost med majonnäs lite. Potatisen i sig (utan fett) har ett lågt glykemiskt index, detsamma gäller ägg och svamp, så öka gärna innehållet. Kött kan kokas eller stekas, det första alternativet kommer att vara lågkalori, och det andra är mycket gott. Lök kan ocksåfräs inte i olja, utan skålla med kokande vatten.

Kalorieinnehållet i "Orange Slice"-sallad är bara cirka 120 kcal/100 gram, samtidigt som den har en rik smak, vackert utseende och innehåller alla nödvändiga vitaminer för att bibehålla en god ton. Perfekt för varje dag eller en fest.