Läckra sallader:: recept med bilder

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många älskar läckra sallader som förrätt. Deras popularitet förklaras också av det faktum att de är lätta och snabba att laga, och när det gäller mättnad kan de inte vara sämre än fullfjädrade rätter. Nedan är de mest intressanta sådana recepten. Förutom standardblandningen av grönsaker kan olika söta och s alta ingredienser användas.

Ljus grönsakssallad

Färsk grönsakssallad är en snabb och enkel förrätt som kan vara det perfekta tillbehöret. Det är ett bra komplement till både kötträtter och kebab, såväl som bakad dietkyckling. Beroende på årstid kan färsk majs vara svår att få tag på. I det här fallet kan du använda konserverad. Du kan också utelämna jalapenos om du vill. Denna läckra sallad kan hålla sig ett par dagar i kylen, men det rekommenderas ändå att konsumera den inom 3 timmar efter beredning, om inte omedelbart. Grönsakerna blir då krispiga och dressingen blir inte vattnig.

För tankning:

• en halv kopp gräddfil;
• en kvarts kopp majonnäs;
• 2 matskedar vitvinsvinäger;
• 2 msk jalapeno, finhackad;
• 1 tesked sellerifrön;
• 1/4 tesked tes alt;
• 1/4 tesked tesked.

För sallad:

• 4 kolvar babymajs, kokta (skurna kärnor);
• 2 stora tomater, skalade och hackade;
• 6 selleristjälkar, hackade;
• 1 gurka, tärnad;
• halva rödlök, finhackad.

Hur gör man färsk grönsakssallad?

I en medelstor skål, vispa gräddfil, majonnäs, vinäger, jalapeno, sellerifrön, s alt och peppar till en jämn smet. Lägg åt sidan för att låta smakerna blandas medan du kokar grönsakerna (minst 5 minuter).

I en djup skål, kombinera alla hackade grönsaker. Häll i dressingen och rör om försiktigt tills ingredienserna är väl blandade. Servera omedelbart eller stäng och kyl i upp till 3 timmar.

Grillad kycklingsallad

Om du använder produkter som ser vackra och aptitliga ut kan du mycket väl få en god och enkel sallad. Och om du lägger till stekt kyckling blir det också mättande. För att göra detta behöver du följande komponenter.

För kyckling:

• 2-3 kycklingbröst;
• 1 matsked olivolja;
• 1 msk l. krydda Taco (eller valfritt val).

För sallad:

• beamsalladsblad;
• 1 mango;
• 1 kopp körsbärstomater;
• 1 rödlök;
• 1 söt röd paprika;
• ett litet gäng färsk koriander;
• 1/3 kopp färsk färskost;
• 1 avokado;
• knasiga tortillabitar eller krutonger.

För tankning:

• en kvarts kopp majonnäs;
• en kvarts kopp gräddfil;
• 1 matsked kärnmjölk;
• en kvarts kopp mosad avokado;
• 1 tesked vit vinäger;
• alla kryddor: vitlökspulver, dill, lökpulver, torkad persilja, etc.

Att laga kycklingsallad

Pensla kycklingbröst med olivolja och strö sedan över krydda och s alt- och pepparblandning. Grilla eller panna på medelvärme i 5-6 minuter på båda sidor, eller tills de är klara. Lägg åt sidan.

Rör om mangon, röd paprika och löktärningar i en djup skål. Toppa med avokadoskivor, krutonger, tärnad kyckling, körsbärstomater och hackad färsk koriander.

Mosa avokadon. Tillsätt gräddfil, majonnäs, vinäger och krydda. Blanda och häll över den resulterande läckra salladen.

sparrissallad

Sparris är känd för att innehålla vitamin K och C, folsyra och fibrer. Dessutom samlar den inte på sig nitrater och bekämpningsmedel, vilket gör den till en utmärkt "ekologisk" grönsak. Förutom att tillaga sparris som tillbehör kan du snabbt göra en utsökt sallad av den. Speciellt dettarelevant för barn som inte gillar hälsosamma grönsaker. För detta recept behöver du:

• 4 stora ägg, kokta och hackade;
• 1 kg sparris;
• 4 medelstora tomater, hackade;
• 2 stora avokado, tärnade;
• 1 kopp hackad mandel;
• 1/4 kopp salladslök, finhackad;
• 3 matskedar olivolja;
• citronskal;
• 2 matskedar citronsaft;
• 1 msk l. sojasås;
• 1 matsked dijonsenap;
• 1/4 tsk s alt;
• svartpeppar.

Att laga sparrissallad

Recept med ett foto på en läcker sallad ser ut så här. Koka upp en stor kastrull med vatten. Skär sparrisen i 5 cm bitar, tillsätt i kokande vatten och koka i 3 minuter. Låt rinna av och fyll grytan med is och kallt vatten för att hålla grönsaken varm. Skjut upp.

Värm en keramisk non-stick-panna på måttlig värme och tillsätt mandeln. Stek tills det doftar och är knaprigt, ca 3-5 minuter. Skjut upp.

I en liten skål, rör ihop olivolja, citronskal och -saft, sojasås, senap, s alt och peppar och vispa med en gaffel.

I ett stort fat, lägg den kokta sparrisen, äggen, tomaterna, avokadona, mandeln, salladslöken och häll dressingen ovanpå. Rör försiktigt så att alla ingredienser absorberas och servera.

Jordgubbs- och baconsallad

Många av oss älskar att laga matsallader för födelsedagar och andra högtider. Som regel är alternativen för det ceremoniella bordet original. Receptet nedan föreslår en ovanlig kombination av ingredienser, men i själva verket blir det väldigt gott. Allt du behöver:

• 1/4 kopp bacon, fint hackat;
• 1 finhackad vitlöksklyfta;
• 3 matskedar äppelcidervinäger;
• 2 tsk älskling;
• 1 tsk Dijonsenap;
• s alt och peppar;
• 6 koppar färsk spenat, skalad, utan stam;
• 1 dl hackade jordgubbar;
• 2 ägg, kokta och hackade;
• 6 skivor grovt hackad bacon, stekt och avrunnen.

Att laga en ovanlig sallad

Stek bacon tills det blir knaprigt, ta bort det från pannan. Lämna det utsmälta fettet. Skär baconet i små bitar, förutom 2 remsor - skär dem grovt.

Koka och hacka äggen och sätt ihop salladen med de andra fasta ingredienserna, minus de stora baconbitarna.

För att göra dressingen, värm en stekpanna med baconfett, vitlök, äppelcidervinäger, honung, dijonsenap, s alt och peppar. Använd en visp för att skrapa de bruna baconbitarna från botten och blanda ihop med övriga ingredienser. Lägg där stora bitar av bacon, värm upp i cirka två minuter. Häll blandningen över salladen och servera omedelbart.

Recept med räkor och mangosallad

Den här läckra snabba salladen kommer att glädjasmånga, eftersom det inkluderar möra räkor och söt mango. Allt du behöver är följande:

• 250 gram basmatiris, kokt och avrunnen;
• 150 gram kokta och skalade tigerräkor;
• halv röd chili, finhackad;
• en kvarts knippe färsk koriander, grovt hackad;
• halva gäng färska myntablad endast;
• skal och saft av en lime;
• halvstor mango, skalad och hackad;
• 100 gram gurka, halverad och hackad i strimlor med en grönsaksskärare;
• 2 matskedar os altad sojasås.

Hur gör man en exotisk sallad?

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och svalna helt. Lägg räkor, chili, koriander, mynta och limeskal och saft i en stor skål. Tillsätt mango, gurka och ris, häll såsen över. Du kan ringla över lite sweet chilisås.

Redig tonfisk- och bönsallad

Det här läckra salladsreceptet erbjuder en snabb, men mycket tillfredsställande måltid. Det är bekvämt eftersom ingredienserna för det inte behöver förberedas i förväg, mellanmålet är gjort av färdiga produkter. Allt du behöver är följande:

• 2 burkar tonfisk, konserverad i sin egen juice, avrunnen;
• 1 burk röda bönor på burk, avrunna och sköljda;
• 1 burk grön chili på burk, avrunnen och avrunnen;
• 3 matskedar hackad lökröd;
• 1-2 msk hackad färsk koriander;
• en kvarts kopp majonnäs;
• halv tesked chilipulver;
• en fjärdedel av en tesked spiskummin;
• en kvart tesked cayennepeppar;
• en kvart tesked tes alt;
• färskmalen peppar.

Matlagning rejäl bönsallad

I en medelstor skål, mosa tonfisken med en gaffel till flingor. Tillsätt bönor, chili, lök och koriander och blanda väl. Blanda de återstående ingredienserna i en separat skål, lägg dem i en blandning av tonfisk och bönor och blanda väl så att den utsökta salladen visar sig vara homogen. Smaka av och justera mängden krydda och servera.

rödbetssallad med pistagenötter

Betor, som sparris, är en mycket användbar grönsak som många orättvist ogillar. Men om du gör en läcker sallad av det, kommer uppfattningen av produkten att vara annorlunda. Du behöver:

• 4 små rödbetor med löv;
• 2 teskedar vinäger, separat;
• 1 liten rödlök, skalad;
• 1 glas vatten;
• 2 matskedar hackad färsk mynta;
• matsked extra virgin olivolja;
• en tesked grovt s alt;
• nymalen svartpeppar;
• 1/4 kopp grovt hackade rostade pistagenötter

Hur gör man rödbetssallad?

Förvärm ugnen till 190 grader. Skär bort rödbetsstjälkarna och grönsakerna och lägg dem åt sidan. Lägg rödbetorna i en ugnsform med tillräckligtmängd vatten för att täcka botten. Täck med folie och grädda i cirka en timme tills rotfrukterna är mjuka.

Ta bort dem från ugnen och svalna. Skala och kassera skalet, skär rödbetorna i klyftor eller skivor. Häll i 1 tsk vinäger och rör om. Tvätta och grovhacka bettopparna, lägg i ett durkslag. Skär löken i tunna ringar och lägg på samma plats. Koka upp ett glas vatten och häll kokande vatten över topparna och löken. Häll av väl och torka. Lägg över i en skål och tillsätt mynta och rödbetor. Ringla över den återstående teskeden vinäger och olivolja. Tillsätt peppar och s alt. Strö hackade pistagenötter ovanpå.