2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Forskare runt om i världen har pratat om fördelarna med fisk under lång tid. Läkare och nutritionister anser att det helt enkelt är en unik produkt. De rikaste reserverna av protein, vitaminer, mineraler och spårämnen förbättrar på många sätt människokroppens funktion. Särskilt personer som lider av hjärtsjukdomar rekommenderas starkt av läkare att inkludera fisk i sin dagliga kost.
Maten är främst fiskkött. Den är väldigt mjuk och fungerar bra. Just detta kött, separerat från skinn och ben, kallas fiskfilé. Du kan naturligtvis koka den hel, men du kommer att äta exakt fruktköttet. Ben och fenor går vanligtvis till spillo. Därför måste fisken, före tillagning, tvättas noggrant, rengöras från insidan, separeras från benen och skinnas. Nu är halvfabrikatet som kallas "fiskfilé" redo för vidare förädling. Den kan kokas, stuvas, stekas eller bakas med annan mat.
Det enklaste alternativet är misshandlad fisk. Nyligen har denna delikatess blivit mycket populär. För dess förberedelsedu behöver följande: för 300 gram fiskfilé 2 ägg, mald peppar, 2 matskedar vetemjöl, s alt, ½ kopp mjölk och samma mängd vegetabilisk olja (för stekning).
Förbereder allt enligt följande:
1. Skär filén slumpmässigt i små bitar (2 cm breda), tillsätt peppar och s alt.
2. För att göra smeten, vispa äggen i en separat skål. Utan att stoppa processen, tillsätt s alt, mjöl, peppar där, tillsätt mjölk. Blandningen ska se ut som tjock gräddfil. Ställ smeten åt sidan i 5 minuter.
3. Vid denna tid, sätt en stekpanna på elden, häll vegetabilisk olja i den och låt den koka upp.
4. Doppa fiskfiléerna i smeten och lägg i pannan. Stek dem sedan försiktigt på båda sidor tills en skorpa bildas.
5. Vi lägger de färdiga bitarna i en sil eller på en servett så att överflödigt fett kan rinna av. Produkten kan serveras vid bordet på en vanlig rätt eller portioneras på tallrikar. Färska grönsaker eller kokt ris är perfekt som tillbehör.
Det finns situationer när du behöver laga mat snabbt, men det finns absolut ingen tid att stå vid spisen. Jag skulle vilja smaka skaldjur, men de kräver lång bearbetning. Har du tagit med dig mat hem och funderar på vad du ska laga av fiskfiléer så att du inte behöver stöka länge? För ett sådant fall är ett vinn-vinn- alternativ lämpligt - fisk tillagad helt enkelt i sin egen juice. Av produkterna behövs bara fisken själv (det är bättre att ta filén direkt för att inte slösa borthandläggningstid), s alt, basilika (2-3 blad), vegetabilisk olja (två matskedar per filé), svartpeppar, citron.
Tillagningsmetoden är mycket ovanlig:
1. Strö varje filé med s alt och peppar.
2. Lägg bitarna i en plastpåse, tillsätt olja och basilikablad.
3. Förslut påsen med ett strykjärn och sänk ner den i en kastrull där vattnet redan har kokat.
4. Efter 9-10 minuter, ta bort påsen från vattnet och öppna den. Fisken är klar. Den kan läggas på tallrik och serveras direkt. Potatis och grönt är perfekt som tillbehör.
Det är värdelöst att lista allt som går att tillaga av fiskfiléer. Det kan till exempel, som vilket annat kött som helst, bakas i ugnen. Detta kräver 2 filéer, 2 paprika, 1 lök, svartpeppar, ½ tsk curry, s alt och torkad persilja.
Rätten tillagas så här:
1. Strö fisken med curry, s alt, peppar och lägg på bakplåtspapper.
2. Hacka grönsakerna i tärningar och häll över filén.
3. Rulla ihop kanterna på bakplåten försiktigt. Lägg förpackningen med produkten i en ugnsform och skicka den till ugnen, förvärmd till 190-200 grader.
4. Efter 30 minuter, ta ut påsen och lägg innehållet på en tallrik.
Denna rätt kan serveras på egen hand, och bakade grönsaker kommer att fungera som tillbehör.
Men hur många människor i världen, så många åsikter. Alla recept kan endast betraktas som en vägledning till handling. MENvarje hemmafru i sitt kök kommer att göra allt som hon vill.
Rekommenderad:
Läcker frukost: enkla och hälsosamma recept för varje dag
Frukost är en av huvudmåltiderna som gör att du kan ladda batterierna för hela dagen. Den infaller på morgontimmarna och består av enkla och ganska mättande rätter. I dagens inlägg hittar du några intressanta alternativ för en utsökt frukost
Kiwi smoothies: hälsosamma och läckra recept för varje dag
För att få i sig den nödvändiga mängden vitaminer och andra näringsämnen varje dag rekommenderar experter att du äter kiwismoothies oftare. Denna dryck kan hjälpa en person att inte bara stärka kroppen, utan också klara av många åkommor utan användning av droger. Beroende på det specifika fokuset, tillsammans med kiwi, kan det innehålla olika bär, frukter, grönsaker, kryddor och andra produkter
Billig sallad: recept för varje dag och för festliga högtider. De billigaste och enklaste salladerna
En bra kock kan göra ett mästerverk av de enklaste produkterna - en hyllning till själen och magen. Billig sallad är en av dessa rätter. Tillverkad av naturliga ingredienser, främst grönsaker och frukter, är den också mycket hälsosam
Traditionell rysk frukost. Läckra och hälsosamma frukostar: recept för varje dag
Ryssland är ett multinationellt land med långa etablerade kulinariska traditioner. Sedan urminnes tider har lokala invånare varit engagerade i jordbruk och jordbruk, vilket innebär att grönsaker, frukt, bär, spannmål, kött och mejeriprodukter ständigt stod på borden. För deras kost har alltid varit varierad. På morgonen använde man oftast alla sorters spannmål, pannkakor, pannkakor, dumplings och kesogrytor. Dagens artikel innehåller de mest populära recepten på läckra frukostar för varje dag
Bönor med lök och morötter: en sallad för varje dag och för vintern
Den här rätten slår alla möjliga rekord när det gäller mättnad med vegetabiliskt protein, vitaminer och utmärkt smältbarhet. Läckra, rejäla bönor med lök och morötter kan diversifiera ditt vardagsbord, perfekt komplettera alla festliga. Nåväl, låt oss försöka laga mat? Det är väldigt enkelt att göra, inga speciella kulinariska ingredienser krävs - allt köps i närmaste livsmedelsbutik eller stormarknad och är billigt
