2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Pasta är en av de enklaste rätterna. Nästan alla älskar denna maträtt. Hemligheten bakom pastans framgång är enkel nog att göra den, du behöver inte vara en begåvad kock. Dessutom tillagas pastan tillräckligt snabbt, vilket är så viktigt när det inte finns tid för matlagning.
Den här artikeln ger några snabba lökpastarecept och tips för att välja kvalitetspasta.
Hur väljer man pasta av god kvalitet?
För att pastarätter ska vara aptitretande måste du välja rätt pasta. Så här gör du:
- Studera produktens sammansättning. Högkvalitativ pasta kan bara bestå av två komponenter - mjöl och vatten. Vissa komponenter för färg kan också läggas till pastan - kryddor, morötter eller bläckfiskbläck. Mängden av dessa tillsatser ska anges på förpackningen.
- Var uppmärksam på vilken typ av mjöl som pastan är gjord av. Makaroner måste vara gjorda av fastvetesorter. Det är omöjligt att bli bättre av en sådan pasta, för tack vare den komplexa strukturen av kolhydrater i produkten och den fullständiga frånvaron av fett absorberas pasta väl av kroppen. Köp inte pasta där det står "Grupp B", "Andra klass", "Mjukt vetemjöl" på den.
- Kolla in produktens utseende. Många tillverkare fuskar genom att påpeka att deras pasta är gjord av durumvete. Därför, för att inte falla för detta bete, överväg noggrant pastan. Högkvalitativ pasta har en slät yta, en gyllene nyans och små inneslutningar på själva produkten. Pasta av dålig kvalitet har en grov yta, ojämna kanter och smulor i förpackningen.
- Titta hur mycket protein som är i pasta. Ju mer protein, desto bättre pasta. Pasta av god kvalitet har 13 till 16 gram protein per 100 gram produkt. I dåliga produkter överstiger denna siffra inte 9 gram per 100 gram produkt.
Bra köpt pasta, nu återstår att koka den. Detta kommer att diskuteras vidare.
Pasta med lök och morötter
För matlagning behöver du:
- pasta - 250 gram;
- lökhuvud - två delar;
- morot är en grej;
- vegetabilisk olja - 20 milliliter;
- tomatpuré - 40 gram;
- s alt - 8 gram.
Koka pasta med lök i en tjockbottnad panna.
Matlagning.
- Koka pasta i s altat vatten. Tillagningstiden beror på typen av pasta, så det är bättre att titta på denna information.på förpackningen.
- Rengör och tvätta löken. Skär grönsaken fint. Du kan ändra mängden lök som du vill. Ju mer lök, desto godare blir rätten.
- Tvätta morötterna, skala och riv på ett fint rivjärn.
- Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och ställ den på spisen för att värma upp. Lägg morötter och lök i en het panna. Stek tills löken har en karakteristisk gyllene färg.
- Häll den kokta pastan i pannan och blanda väl.
- Efter 5 minuter, tillsätt tomatpurén och blanda innehållet i pannan. Skålen är klar.
Pasta med bönor och lök
För att förbereda den här rätten behöver du:
- pasta - 250 gram;
- snörebönor - 100 gram;
- tomater - 150 gram;
- citron - en;
- Parmesanost - 60 gram;
- kvarg eller keso - 15 gram;
- vitlökshuvud;
- färsk basilika - kvist;
- olivolja - 30 ml;
- s alt - 8 gram.
Matlagning.
- Skala, tvätta och finhacka vitlökshuvudet.
- Häll olivolja i en stekpanna. Sätt den på spisen för att värma upp. Lägg vitlök och haricots verts i en het stekpanna. S alta maten och låt stå på spisen i ytterligare 7 minuter.
- Koka pasta i s altat vatten. Häll sedan av vattnet från pastan i en separat behållare.
- Skölj tomaterna och skär i små bitar. Det är bättre om körsbärstomater används, de måste skäras på mitten.
- Krama ur en citronjuice och riv skalet på ett fint rivjärn.
- Ost "Parmesan" gnid på ett fint rivjärn. Vilken annan hård ost som helst kan användas istället för parmesan.
- Tillsätt keso eller ostmassa till pastan och blanda väl. Överför pastan till pannan med bönorna och rör om.
- Placera körsbärstomater och rivet skal ovanpå pastan. Ringla innehållet i pannan med citronsaft och olivolja. Tillsätt 20 ml vatten som pastan kokades i. Sjud i tre minuter.
- Servera pasta omedelbart, toppad med riven parmesan och garnerad med kvistar färsk basilika.
Pasta med köttfärs och lök
Tidigare recept var en fröjd för vegetarianer, men följande rätt kommer att glädja köttätare.
För att laga pasta med lök och köttfärs behöver du:
- spaghetti - 300 gram;
- färs (valfritt) - 300 gram;
- tomater - 200 gram;
- morötter - 100 gram;
- lök - 150 gram;
- vegetabilisk olja - 15 ml;
- s alt - 8 gram;
- svartpeppar - 5 gram.
Steg för matlagning.
- Skala, tvätta och finhacka löken.
- Skär tomaterna i små tärningar.
- Skala, tvätta och riv morötterna.
- I en het stekpanna, stek löken tills den är gyllene, tillsätt sedan morötterna och fräs i ytterligare 4 minuter.
- Tillsätt tomater i pannan, stek i ytterligare 5 minuter. Rör hela tiden om innehållet i pannan.
- Tillsätt köttfärs och stek i ytterligare 20 minuter. S alta och peppra ingredienserna i slutet av tillagningen.
- Koka spagetti i s altvatten.
- Lägg den färdiga spaghettin till färsen, blanda och servera.
Avslutningsvis
Det händer ofta att man vill äta något gott, men det finns absolut ingen tid att förbereda ett mästerverk. Pasta med lök är en bra lösning på detta problem.
Köp rätt pasta och följ strikt matlagningsrecepten. I det här fallet blir dina rätter otroligt läckra.
Rekommenderad:
Diet kesopannkakor i ugnen: recept och matlagningstips. Fördelarna med keso, funktioner för att välja en produkt för ostkakor
Syrniki älskas av både vuxna och barn. Det här är ett bra mellanmål, utsökt och hälsosam frukost, rejäl middag. Men förberedelsen av en så till synes enkel maträtt väcker fortfarande många frågor. För varannan värdinna sprider de, sticker eller vänder sig inte. Vad är receptet på de perfekta cheesecakes? Och hur väljer man keso?
Hur man skär lök i kuber: tekniska regler, tips för att skära lök utan tårar
I modern matlagning är det svårt att föreställa sig en rätt som kan tillagas utan lök. En populär grönsak har varit känd sedan urminnes tider, där den framgångsrikt användes inte bara för att äta utan också för behandling av olika åkommor. Men trots sin breda distribution uppstår ofta frågan i köket, hur man skär lök i kuber
Vilken grädde är bäst att vispa: tips för att välja och tillaga grädde
Du behöver bara köpa en naturlig produkt. Det vill säga grädde av uteslutande animaliskt ursprung, utan färgämnen, smakämnen, stabiliseringsmedel, gelatin eller smakförstärkare. Du kan bestämma naturligheten inte bara genom inskriptionen på etiketten, utan också efter utgångsdatum. Riktig grädde kan bli sur efter 5-7, max 10 dagar
Fisk med morötter och lök i ugnen: recept. Hur bakar man fisk med morötter och lök i ugnen?
Fisk med morötter och lök i ugnen. Vad kan vara godare? Denna maträtt kan serveras vid bordet med en sidorätt med potatis eller grönsaker, eller så kan den konsumeras som en oberoende maträtt. I den här artikeln har vi samlat de mest intressanta recepten för att laga denna maträtt
Hur man dekorerar en tårta med naturliga blommor: intressanta idéer med foton, att välja färger och tips för att dekorera tårtor
Det är lätt att själv dekorera en tårta med färska blommor om du känner till några hemligheter om att komponera, välja blommor och förbereda knoppar. Blommor kan bli en original inredning för vardagliga och festliga desserter utan en enorm investering av tid och pengar
